秋葵脆嫩多汁,滑潤不膩,百合清香醇甜,甘美爽口,二者搭配,清淡爽口,開胃下飯,有點小清新,尤其適合女性,排毒養顏,多吃還不長肉。
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秋葵
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百合
秋葵搭配百合
秋葵炒百合的家常做法:
1、1.秋葵洗淨,焯水,焯水時可在水中滴幾滴油,保持秋葵的翠綠。
秋葵焯水
2、焯水後的秋葵迅速過冷水,晾涼切片;胡蘿蔔去皮洗淨,用花刀刮出花邊切片。
切秋葵和胡蘿蔔
3、百合去掉兩端,一瓣一瓣的剝開洗淨備用;熟玉米粒洗淨,大蒜去皮洗淨切碎備用。
所有原料準備好了
4、炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和蒜碎,加入胡蘿蔔翻炒至變軟,加入玉米粒和秋葵翻炒。
炒胡蘿蔔、玉米粒和秋葵
5、最後加入百合翻炒至百合透明。
加百合翻炒至透明
6、加入鹽、少許味極鮮醬油調味。
加酌料
7、盛盤
盛盤
可以大快朵頤了
溫馨提示:最後調味少許味極鮮醬油提味就好,加多了失去了清淡,而且顏色不好看,還影響食慾。
色香味俱佳
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