這幾年，隨著湖南黑茶的興起，越來越多的人開始接觸和了解、接受、喜愛湖南黑茶。在我們平時購茶或者飲茶的時候，經常會聽到有茶友提到“邊銷茶”這三個字，今天，我們一起來說道說道，到底什麼是“邊銷茶”。
一、什麼叫做邊銷茶？
邊銷茶又叫邊茶因用於供應邊疆少數民族飲用而得名，屬緊壓茶，是茶葉的一種，因其種類形狀像磚片，傳統的規格一般分2公斤、1公斤、500克不等，俗稱磚茶。
邊銷茶主要在我國廣袤的西北地區銷售，是西北各民族人民的生活必需品，屬於國家民族貿易商品。自古邊銷茶銷售就為歷代政府管控，用邊銷茶作為與邊疆少數民族交換馬匹之茶，有“官茶”之稱謂。邊銷茶屬於黑茶類，鮮有散茶，多為緊壓茶。
邊銷茶品類主要有湖南的茯磚茶（主要銷往新疆、青海、甘肅等地），湖北的青磚茶（主要銷往內蒙古地區），四川的康磚茶、金尖茶（主要銷往西藏地區）等。其中，產銷量最大的是湖南黑茶的茯磚茶及湖北的青磚茶。
二、為什麼叫“邊銷茶”？
首先，從名字就可以看出來，因為主要是銷往邊境少數名族聚集省份。邊疆少數民族因地理氣候所限，常年飲食鮮奶，以牛羊肉為主食，很少能夠吃到青菜等富含助消化的纖維素和維生素，故有“腥肉之物，非茶不消；青稞之熱，非茶不解”、“寧可三日無飯，不可一日無茶”和“一日無茶則滯、三日無茶則病”之說。
用黑茶熬製成的奶茶，能夠很好的祛痰化食、補充水分和維生素，所以一直是西北各民族人民不可或缺的生活必需品，其中茯磚茶更是被稱之為“生命之茶”。
古時候，朝廷都會設立“茶馬司”，邊銷茶的管理就歸“茶馬司”負責。因茶葉只有南方種植生產，所以，歷代政府都將茶葉在西北的流通許可牢牢掌握在手中，以作為有效控制邊疆的一種手段。
邊銷茶一般認為是始於十六世紀初，中國歷史上第一次出現“黑茶”兩字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陳講疏奏雲：“商茶低偽，悉徵黑茶...官商對分，官茶易馬，商茶給買”。直至民國年間，一直為統治者壟斷經營。
解放後，新中國實行計劃經濟。為保障邊疆各民族生活需要，國家相關部委針對邊銷茶的產銷環節制定了專門的管理辦法，並給予了相關的政策支持。對產區實行定點生產、對銷區實行定點專營，規範管理。
規劃建成了一批邊銷茶生產企業，其中最具規模和代表性的生產廠家為國營湖南省益陽茶廠、湖北趙李橋茶廠及四川雅安茶廠。湖南省益陽茶廠主要生產茯磚茶銷往新疆、青海、甘肅等西北地區，湖北趙李橋茶廠主要生產青磚茶銷往內蒙古，四川雅安茶廠主要生產康磚銷往西藏，並延續至今。
喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。
【此文章為「高級評茶員-茶藝師-思佳」整理發佈，轉載請說明，特此聲明！如果您有更多關於茶葉保存、沖泡、選購等需要諮詢，歡迎私信交流學習。】
有任何關於茶的問題歡迎留言或私信我交流學習
閱讀更多 愛上品茶 的文章
