白麵饅頭吃膩了，來點小造型，既能陪伴孩子一起動手，又能促進孩子的食慾，萌噠噠的饅頭造型一眼就能吸引住小朋友。
Kitty貓是小女生最喜歡的卡通形象之一，把饅頭做成Kitty貓的造型，一定會讓喜歡Kitty的小朋友們欣喜若狂。
這個饅頭用的是一次性發酵的方法，做出來的饅頭和兩次發酵的一樣柔軟，做的過程會有些需要注意的小細節，大家仔細看下文章即可，我會有提醒。
製作材料
麵粉300克，無鋁泡打粉1克，純牛奶170克，玉米油10克，白砂糖30克，酵母粉3克，各色色素幾滴
製作步驟
1、將麵粉，白砂糖，泡打粉混合，再把酵母粉，牛奶，油混合均勻靜置兩分鐘。
2、液體加入麵粉類中，揉搓成光滑的麵糰，麵糰要光滑細膩，切開不見大氣泡，截面均勻細膩，這樣的麵糰用來做一次性發酵的饅頭才會保持良好的造型
3、將揉好的麵糰分成四份，白色麵糰用來做凱蒂貓的身子，這個麵糰要大一些，另外取三個小麵糰裝飾，分別調成紅色，黃色和黑色，不喜歡用色素的可以用南瓜粉，紅曲粉，可食用竹炭粉來代替。
4、將白色麵糰擀成扁平狀，用模具壓出Kitty貓頭像造型。
5、將紅色麵糰擀平，用蝴蝶結模具壓出蝴蝶結造型。
6、將蝴蝶結貼在凱蒂貓的右上角，用黃色麵糰和黑色麵糰做出鼻子，眼睛和鬍鬚，貼在Kitty貓上，可以沾少許清水，粘合的更緊密。
7、將整形好的饅頭置於溫暖處發酵至1.5倍大，然後冷水上鍋蒸，水開後蒸8分鐘即可，蒸完以後不要立即打開鍋蓋，先燜5分鐘再打開，讓蒸籠內外的溫差不至於過大。
TIPS
一次性發酵麵糰要揉到光滑再開始操作，如果不會揉麵，可以靜置幾分鐘醒面，讓麵筋自然舒展開。
揉麵團的時候加一把乾麵粉揉進麵糰，饅頭的表面會很光滑。
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