對於生活在北方的人們來說，南瓜是最最常見的美味之一。尤其在農村，很多老百姓都會在自家的院子裡種植幾棵南瓜，讓院子裡長滿又大又圓又長的南瓜，等待農閒時候，給家人做最地道的南瓜美味，體驗一年裡最幸福美滿的生活。
在以前的美食圖文裡，小面姨曾經給大家介紹過我有一個小院子，作為生活在城市裡的農村人，這一方院子被我經營的非常漂亮，種滿了各種各樣的蔬菜，當然，每年種南瓜是必不可少的一項任務。今年夏季的雨水特別多，所以院子裡的南瓜長勢特別喜人，個個長得圓實可愛，個大飽滿。在以前的美食圖文裡，小面姨給大家介紹南瓜餅、南瓜粥、南瓜發糕等很多跟南瓜有關的美味。
今天，小面姨就給大家一個驚喜，教大家做一道用南瓜尖做成的美味吧！
南瓜尖，就是南瓜藤上最前端最嫩的部分，用來涼拌，熗炒，非常好吃，南瓜尖是隻有夏末秋初，才有的一道綠色蔬菜除了好吃，再過幾天就沒有了，沒吃的趕緊吃，農村隨處可見，大家都不稀罕了，可炒城裡人把它當成寶，只要見到不管多貴都會買來吃，因為南瓜尖有一些功效，能滋陰潤燥、補腎養血、預防便秘、滋潤肌膚等，女人多吃好處多多，別錯過！昨天婆婆送來些南瓜尖，很新鮮，沒農藥的綠色蔬菜，今天我教大家南瓜尖一種更好吃的做法，保證會讓你愛上它，做這菜也不要太多技巧的，廚房小白都能做，一起來看看吧！
【涼拌南瓜尖】
食材：南瓜尖1把、幹辣椒5個、蒜3粒、鹽半勺、生抽1勺、香醋1勺、香油半勺。
做法：
1、食材備好。
2、新鮮南瓜藤尖，洗乾淨，最好用水泡一會，清洗乾淨。
3、燒水，水開放入南瓜尖焯水30秒就行了，南瓜尖比較嫩，焯水時間不要太長。
4、焯過之後過涼水，擠幹水分切長段。
5、幹辣椒切段，蒜切小粒。
6、炒鍋中加適量油燒熱，爆香乾辣椒蒜粒。
7、趁熱，澆到南瓜尖上，加鹽，生抽，醋、香油、拌勻即可。
8、裝盤上桌啦，味道還不錯，比清炒南瓜尖更好吃。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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