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這是知味葡萄酒雜誌的第91期薦酒。這周小分隊為大家帶來的是波爾多跨境薦酒！如果說勃艮第葡萄酒的魅力在於其無可遮掩的“感性”，那麼波爾多的酒則更加“理性”。波爾多作為全球最大的精品葡萄酒產區，它的榮耀不僅源於優質的波爾多混釀紅葡萄酒，還有產量稀少、酒液金黃且陳年潛力極佳的貴腐甜白葡萄酒，使波爾多多了一份甜蜜的浪漫。
值此中秋佳節到來之際，薦酒小分隊貼心的為大家挑選出來自聖朱利安的二級名莊金玫瑰城堡正牌酒的世紀之年，和酒莊直出的有“巴薩克之王”美譽的克萊蒙絲酒莊的共3款不可錯過的酒款。本次跨境酒款由法國直郵到國內，確保大家在中秋前收到。無論您是想與家人在月下共飲一杯，分享屬於彼此的甜蜜，還是給朋友送達一份來自巴黎直郵的中秋之禮，這3款酒都絕對不會讓您失望。
只需要等待兩週時間，收到酒後，建議讓酒在理想的儲存環境下“靜養”一段時間，以避免長途運輸的顛簸和環境變化之後的“暈瓶”影響品鑑。跨境購物的優勢讓今天推薦的3款波爾多酒具有極高的性價比，超低的價格，卓越的品質，而且更重要的是可以通過跨境購的方式輕鬆買到！
這次的薦酒是由位於法國巴黎的CVJ& Company France公司通過跨境直郵的方式發送到國內。這家貿易公司擁有多文化背景的葡萄酒專業團隊，致力於葡萄酒全球貿易與文化交流，與知味有過長時間的合作，在提供專業葡萄酒跨境貿易與物流解決方案方面安全可靠。
本期知味薦酒
01 | 傑出性價比的波爾多二級名莊世紀之年正牌
Château Gruaud Larose 2015
02 | 不可錯過的巴薩克之王，一級貴腐蘇玳名莊
Château Climens 2005
03 | 國內首發，超高性價比的
克萊蒙絲三軍貴腐酒
Château Climens Papillon de Sauternes 2015
金玫瑰城堡
Château Gruaud-Larose
推薦理由
波爾多左岸聖朱利安村二級名莊
屢獲高分的世紀之年，跨境心水好價
中秋佳節的團聚酒款推薦
1855二級名莊金玫瑰城堡（Château Gruaud-Larose）位於波爾多左岸的聖朱利安村（Saint Julien），擁有近300年的悠久歷史。1970年開始，酒莊引進新的技術團隊，由技術總監Georges Pauli領軍，正式標誌著酒莊開始向現代化領域進軍。在多次的變革中，酒莊引進了計算機管理以及許多新科技，酒類研究實驗室、氣象臺等各種高科技設備。這支團隊一直精心呵護酒莊至今，保證了穩定的品質，可以說是1855列級名莊中，性價比數一數二的。
自1781年至今，金玫瑰城堡（Château Gruaud-Larose）便擁有82公頃的葡萄園，種植著61% 赤霞珠，29% 梅洛，5%品麗珠，5% 小維多。酒莊將綠色理念延伸到各個方面，Georges Pauli的技術團隊堅持不使用任何化學藥劑來栽培葡萄，用一種由壓榨過後的葡萄渣與修剪出的葡萄枝葉結合而成的混合肥料，來激活和維持土壤健康所需的微生物，從而讓葡萄根系獲取更多營養及酚類物質的機會。此外酒莊還備有用來防止冰雹災害的大炮。
在過去，酒莊的釀酒風格較為守舊，須要陳年很長時間才能充分展現其潛力。但隨著Merlaut家族入主酒莊之後，酒的風格開始改變，現在的金玫瑰城堡（Château Gruaud-Larose）的葡萄酒更為細膩柔和，在年輕時能展現出更多的果味，很好的拓寬了適飲期的跨度。
2015年金玫瑰城堡乾紅葡萄酒
Château Gruaud Larose 2015
正牌酒嚴格手工挑選出樹齡約為46年的葡萄後，在橡木桶槽以及水泥槽中進行為期5周的酒精發酵。使用80%的新法國橡木桶來進行為期18-24個月的陳年。本次由巴黎直郵到國內，恰逢中秋佳節團圓時，對於還在為選酒煩心的朋友而言，波爾多的1855二級名莊和金玫瑰的名號，2015這一世紀年份加上跨境的價格優勢，這是薦酒小分隊為你挑選出的恰到好處的節日之選。
風味描述
酒液呈較深的寶石紅色，醒酒後，逐漸展現出成熟質地的黑莓，黑李子，黑醋栗的果實香氣，以及橡木桶所帶來的香草、煙燻和巧克力氣息，還能感覺到一絲松露的氣息。入口的口感成熟圓潤，比許多聖朱利安的酒展現更加豐富華麗的果味和構造，一種線性但工整的結構感，單寧處理得很好，且潛力十足，毫無疑問，優秀的性價比。
飲用建議：適當降溫至15-18℃，開瓶在杯中慢慢品飲，等待綻放。擁有15年以上的陳年潛力
價格：單支裝現價780元/瓶，跨境包郵，掃碼即可購買：
克萊蒙絲古堡
Château Climens
推薦理由
享有“巴薩克之王”美譽的貴腐一級莊
波爾多四大家族之一的盧頓家族所有，釀酒歷史悠久
產區唯一一家生物動力法認證的列級莊，跨境好年份好價
如果說貴腐酒是稀有風土的饋贈，那麼作為整個蘇玳地區最低產的酒莊之一，克萊蒙絲古堡（Chateau Climens）將風土演繹成了其特立獨行的底氣。位於巴薩克產區（Barsac）最高處的克萊蒙絲古堡（Chateau Climens）是波爾多1855蘇玳與巴薩克官方分級中的一級名莊，也是自19世紀以來，
公認的能夠與蘇玳頂級貴腐甜白酒莊滴金酒莊（Chateau d’Yquem）相抗衡的強勁對手。在權威酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）所著的《世界頂級葡萄酒及酒莊百科全書》中，僅收錄的3家蘇玳酒莊，克萊蒙絲酒莊便是其中之一。
Chateau Climens的歷史最早可追溯到1547年，上世紀70年代起，酒莊開始由波爾多頗具名望的釀酒世家盧頓（Lurton）家族經營，之後一直保持著崇高的品質和聲望，出品巴薩克產區公認的最優雅的貴腐甜白葡萄酒，無論從品質還是價格，都躋身世界最頂級的甜酒之列。酒莊現任莊主是Bérénice Lurton，在她的掌管下，酒莊於2010開始全面採用生物動力法，並於2014年獲得權威機構Biodyvin的生物動力法認證，成為
波爾多貴腐甜白的列級名莊中唯一一家獲得生物動力法認證的酒莊。
與蘇玳其他四個村不同，Barsac一方面離大河Gironde略遠，地勢較低，另一方面有本地的小河Ciron，多年來沖刷走不少礫石，留下不厚的表土與基底的石灰岩床。位於村莊最高處的Climens，代表了這種風土的精華。酒莊以100%的賽美容釀製貴腐甜白，不摻雜任何其他品種，在波爾多非常少見。這得益於Climens的葡萄平均藤齡較高，深紮根於石灰岩層，足以提供活潑的酸度。
2005年克萊蒙絲酒莊貴腐甜白葡萄酒
Château Climens 2005
在整個生命週期中， Chateau Climens的葡萄酒都顯得那麼細膩迷人，令人久久回味。羅伯特·帕克（Robert Parker）形容它“如果我們用平衡與細膩來評鑑一款頂級葡萄酒，那麼Château Climens葡萄酒可謂是將這二者發揮到了極致，無愧於該產區‘優雅之王’的美譽。”
2005年是一個大年，香氣相當複雜。Jancis Robinson 18.5/20分，Robert Parker 97/100分。
風味描述
金黃色的酒液，目前正步入其巔峰期，芬芳雅緻的香氣，濃郁的奶油蛋糕香氣迅速佔領鼻腔，隨後是杏仁餅乾、芒果、蜂蜜、無花果乾的香氣，還有甜美的香料氣息。入口油潤飽滿，恰到好處的酸度使得酒體結構非常平衡優雅，不會過分甜膩，又不乏令人興奮的重量感，顯得奢華有層次。後口餘味十分綿長。
飲用建議：充分冰鎮至6-8℃。開瓶後杯中醒酒20分鐘，即可飲用。
價格：單支裝現價950元/瓶
，跨境包郵，掃碼即可購買：
2015年克萊蒙絲酒莊蘇玳蝴蝶貴腐甜白葡萄酒
Château Climens Papillon de Sauternes 2015
這款酒以100%Semillon為葡萄原料，土壤由白堊土、黏土、石灰岩組成，非常有利於Semillon酸度的積累和口感的清新，因此釀製的甜白相較於蘇玳地區（Sauternes）在口感上則更加清新。酒莊歷史上只在極少年份會出這款三軍酒，其品質與副牌Les Cypres de Climens幾乎無差異，但價格卻更加親民。可以說是Château Climens家貴腐酒中性價比最高的一款。目前酒莊只有2015這一個年份，後面的都是未知之數，數量可謂非常稀少。
風味描述
酒液呈中等金黃色，帶有非常奔放濃郁的成熟菠蘿、杏脯和蜂蜜的香氣，入口圓潤飽滿且具有非常濃郁清新的熱帶水果的果味，酸度明亮，不錯的平衡感，沒有任何沉重的感覺，餘味很長，是一款頗具陳年潛力的優質甜白葡萄酒。
飲用建議：充分冰鎮至6-8℃。開瓶後即可飲用。
價格：單支裝現價298元/瓶，跨境包郵，掃碼即可購買：
跨境購買特別提示
1. 您購買的酒款將在巴黎倉庫直接分包後由順豐直郵跨境運輸到您手上，兩週內可收到，請耐心等待
2. 由於您所購買的境外商品從我國大陸以外的地區發出，故無中文背標
3. 您的包裹是以跨境直郵形式正規清關賦稅後進入中國境內，
請提供正確的身份證信息以便用於個人包裹清關4. 酒款運輸的每個物流節點，都可根據順豐單號，追蹤您的物流信息
5. 根據相關法律政策，您選購的境外商品僅限於個人自用，不得進行再次銷售
6. 跨境商品受國家法律政策限制，您購買的跨境購物類商品，無法開具發票
同樣在週四晚19:40，可以觀看我們的“知味薦酒直播”欄目，時長 15-20 分鐘，可以免費觀看。
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能夠入選知味薦酒專欄的酒款都滿足以下幾個條件：
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2. 知味專業品鑑團隊嚴格的親身盲品試飲，確保理想的儲藏狀態和出色的品質表現
3. 綜合對比各個渠道價格和國際均價，確認其具有出色的性價比
跟過往一樣，本期推薦的這3款酒都來自跨境商家自營的有贊商城。如果大家在購買的過程中，對體驗或者產品有不滿意的地方，請多多給知味反饋。我們會轉告商家，幫助他們提升改進，繼續為大家提供更好的產品和服務。
最後，祝大家買得開心，喝得愉快，期待你們的反饋！
文 | 知味薦酒小分隊© 知味葡萄酒雜誌
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