進入秋天后，早晚已經有點變涼啦，過段時間氣溫就降得更厲害了。
很多人一到秋冬就會手腳冰涼，腸胃虛寒。其實秋冬是人們調理進補身體的好時機，氣溫下降，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少，營養物質轉化的能量儲存於體內，從而扶正固本，增強抵抗力。
所謂“秋無病三分虛”，秋季乾燥氣候容易使人的水分蒸發加快，從而使人有不同程度“乾燥感”，中醫認為燥易傷肺，津虧液少。所以，秋天要適當喝些滋陰潤燥的湯水，及時補充水分。再綜合個人條件，考慮“貼秋膘”的問題，合理配置飲食，為秋冬貯藏起足夠能量。
這七滋補的湯品，每一款的煲湯料都寫得很清楚，味道鮮美，一碗熱乎乎的鮮湯是秋冬絕對不能缺少的，快存好呀！
1.蓮藕排骨湯
在湖北，素有“無湯不成席”的說法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。
材料：雞爪、排骨、白豇豆、蒜、蓮藕、胡蘿蔔、蒜
蓮藕排骨湯的起到清熱消痰、補血養顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性，如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。
2.無花果冬瓜排骨湯
無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌症的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，並對正常細胞不會產生毒害。
腦血管意外、脂肪肝、正常血鉀性週期性麻痺等患者不宜食用。
材料：墨魚乾、排骨、冬瓜、無花果、蒜、胡蘿蔔
3.南北杏排骨湯
南北杏排骨湯，有提神醒腦，增強活力，清熱、潤肺、養神、養顏美容的功效。
材料：板栗、玉米、胡蘿蔔、紅菜頭、南北杏、蜜棗、排骨
4.當歸紅棗羊肉湯
羊肉湯有溫中補血、祛寒強身的作用，適用於神疲乏力、面色蒼白、畏寒怕冷的人群。這碗羊肉湯沒有什麼調味料，只有當歸和紅棗，煮出的湯清澈鮮美、香濃不膩
材料：羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量
5.烏雞紅棗枸杞湯
烏雞比普通雞蛋白質含量更高，脂肪卻更少，對女人尤其好，喝點烏雞湯補充元氣和水分~
材料：烏雞1只、大棗適量、枸杞適量、桂圓適量、姜適量、鹽適量
6、蘿蔔鯽魚湯
功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。
材料：鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜、花雕酒、鹽。
7、山藥乳鴿湯
功效：鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。山藥營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃也有補腎的作用。
材料：乳鴿、山藥、紅棗、枸杞、薑片、料酒、水。
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