常熟是文化名城，
江南魚米之鄉
自古美食薈萃，
美味常熟，等你一起來品！
8月13日，
常熟虞城大酒店、虞山錦江飯店、
裕坤國貿酒店三家飯店參加了
“宴遇蘇州 烹然心動”
2018蘇州旅遊飯店標準主題宴席
比賽總決賽！
來“宴遇”美味常熟吧！
為了深入挖掘蘇州美食資源，推廣“大眾的、親民的”旅遊餐飲文化，讓更多市民和遊客品嚐到正宗的蘇式精品主題宴席菜餚，8月13日，“宴遇蘇州 烹然心動”2018蘇州旅遊飯店特色主題宴席比賽總決賽在石湖金陵花園酒店舉行。
經各市區推薦，全市23家星級酒店和精品酒店參加了比賽，比賽邀請了上海、南京等地業內專家烹調鑑定師和美食評論家，對參賽作品從色、香、形、質、意、展臺佈置（餐具效果、菜餚種類）等方面，進行現場專業評分，常熟虞城大酒店、虞山錦江飯店、裕坤國貿酒店三家飯店參加了此次大賽，為現場嘉賓及食客帶來了獨具常熟特色的美食味道。
虞城大酒店
參賽宴席：虞城荷韻
常熟素有江南魚米之鄉的美譽，全市湖相互交錯，青山綠水，造就了獨特的飲食文化。應時而食，更是體現出了虞城菜之精髓。
虞城荷韻，選用當地夏季較流行的原材料，雖然選材簡單，但加工工藝比較精緻，體現出了粗菜細做的虞城菜之特點。以荷花為背景，以池塘為烘托，在這炎炎夏日中，帶來絲絲涼意。
涼菜，簡潔而不失精緻。
熱菜，清新淡雅，盆面刀功細膩，造型美觀，每個菜品，都是一幅獨特的畫卷，其中明珠雞松碗更是常熟蒸菜之經典，湯香味美，原汁原味。
點心，五彩金魚酥，酥層清晰，形態逼真，魚兒在畫中戲戲，蓮花仙子更是婷婷玉立。
主食，一碗常熟虞山特有的野蕈面作為餐後主食，使每一位來賓忘卻了夏日之炎熱，而更多體會到的切是虞城人熱情洋溢的待客理念，及食在虞城的金字招牌。
飯店地址：常熟市海虞南路66號（近方塔東街步行街、八佰伴購物中心）
聯繫電話：0512-52777777
虞山錦江飯店
參賽宴席：八鮮宴
中國人喜歡討彩頭，講究傳統的老常熟人更是如此。“蒸”字預示著“蒸蒸日上”，本身便有著美好的寓意。
“老八樣”，不僅因為它是最具代表性的常熟蒸菜，更因為每個菜名都有好彩頭：“菊花爆魚”含年年有餘之意，“爆”有發之意，寓意吉祥；“翡翠金磚”寓意高貴；“招財進寶”以金黃色蛋餃象徵金元寶，墊底的黃豆芽象徵玉如意，寓意財源茂盛；“金屋藏嬌”寓意家庭幸福；“白汁銀蹄”寓意生活甜蜜；“神仙草雞”寓意過上神仙日子。又有傳說將“老八樣”說成是八仙給常熟人的特別饋贈，所以在八仙桌上品嚐“老八樣”，讓人油然而生“天人合一”的感覺。
與北方的熱烈豪爽不同，風調雨順的江南總是含著一份從容和淡定。在常熟，除了宴席上，遍佈大街小巷的各種蒸菜館裡也能吃到蒸菜：一碗米飯，幾碗熱騰騰的蒸菜，幾乎不用等待，人們就可以吃得志得意滿而歸。
以水傳熱，以蒸籠為媒，尋常的食材經雕琢後，以華麗的姿態登場，原汁原味，營養豐富——這就是常熟蒸菜，它有著最原生態的鄉土氣息。對於那些出門在外的常熟人來說，蒸菜就是故鄉的味道。對於那些遠道而來的人來說，在常熟吃一次蒸菜，那是一定要的。
飯店地址：常熟市北門大街8號（正對虞山公園）
聯繫電話：0512-87810926
裕坤國貿酒店
參賽宴席：常熟印象
世上湖山、天下常熟！作為國家歷史名城，以其悠久的人文歷史、秀麗的山川景色、豐饒的物產資源，素有“魚米之鄉”美稱。山水城為一體，呈“七溪流水皆通海、十里青山半入城”之格局。
俗話說靠山吃山、靠水吃水，源自於尚湖、虞山最新鮮的食材，通過最簡單的烹調方式，向大家傳達出大自然所賦予的天然本味。
在這臺“常熟印象”宴席中，選用虞山的珍菌、尚湖的魚蝦等為原料，葷素搭配，洋溢著地域沉澱下來的鮮香。
飯店地址：常熟市珠江路176號
聯繫電話：0512-82618990
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