加強食品生產企業監管，提升企業示範引領作用
為促進食品經營銷售企業落實食品安全主題責任，發揮好食品銷售企業的示範引領作用，提高風險防控能力，發現和消除食品生產企業存在的各種食品安全隱患，近期，南豐食藥所對轄區內3家食品生產企業進行食品安全專項檢查。
此次專項檢查，結合我所監管實際情況，重點從主體資格是否合法、經營制度是否健全、進貨查驗是否及時、過程控制是否嚴格、貯存交付是否合理等10個方面入手。對企業產品的原料採購、生產製作及銷售各環節進行了查看，詳細瞭解了生產加工操作流程、消毒方法、生產能力、產品去向等情況，仔細查閱了原料採購、索證索票、生產過程關鍵點控制、產品銷售流向以及成品檢驗等各種記錄。
通過本次專項檢查，提升了企業食品安全質量水平，促進了食品產業持續、快速、健康發展，為構建人民滿意的食品安全生產環境奠定了堅實的基礎。(王興英)
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