為弘揚蘭州牛肉拉麵地方特色品牌，打造中華第一面。蘭州資源環境職業技術學院攜手甘肅金味餐飲有限公司和蘭州牛肉麵行業協會、餐飲公司、國內外品牌經營店、科研院所和職業院校，共同搭建甘肅“一帶一路”蘭州牛肉拉麵國際聯盟，成立興隴蘭州牛肉拉麵國際商學院，實現行業企業、科研院所、職業院校牛肉麵全產業鏈產教融合，共同培養懂技術、會管理、善經營的蘭州牛肉拉麵高素質人才，助推蘭州牛肉拉麵向產業化發展；助推蘭州牛肉拉麵向規模化發展；助推蘭州牛肉拉麵向集團化發展；助推蘭州牛肉拉麵向國際化發展。 
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