凤梨产季到，许多人大啃凤梨，也有人怕割嘴或咬舌而避而不食之。对此，医生也提出避免割嘴或咬舌的解套方法，在食用凤梨充足的营养时，又能避免发生食用造成的极度不适。而实际上凤梨的营养价值奇高，对许多疾病也有潜在药用，所幸过去几十年里学界对凤梨药性的认识越来越深入，此举也受到西方医疗系统的极度关注。
如何吃凤梨，才能避免割嘴或咬舌？
食用凤梨前，先涂抹少许盐巴，或是加热烹煮，既能增加口感，使美味加分，同时又能避免发生凤梨割嘴或咬舌的不适情况。
凤梨蛋白酶对这些疾病都有潜在药用
凤梨蛋白酶也可使人体的肌肉和结缔组织变得柔软、消除炎症和水肿。此外，凤梨也是褪黑激素很好的膳食补充，帮助失眠者有良好的睡眠（胜过橘子和香蕉），在摄入2小时后达到最高峰值。
空腹食用时，这种酶会进入血液，在全身发挥作用；当和其他食物一起吃时，它将主要作用于帮助人体消化蛋白质，从而减轻消化系统的负担。
此外，凤梨对以下疾病可能也具有潜在疗效：
1. 脑癌、肺癌、黑色素瘤、皮肤癌、乳癌
2.结肠炎、结肠癌、便秘、消化不良、便秘型肠躁症
3.心肌梗塞（心脏病发作）
4.血栓性静脉炎、血栓（病理性血凝块）
5. 呼吸道过敏性疾病、鼻窦炎、哮喘
6.免疫系统疾病（免疫力低下）
7.母乳喂养问题：奶水不足/乳质不佳
8.膝骨性关节炎、肌腱损伤
9.浮肿
但这些人请慎食
糖尿病患
凤梨属于高GI食物，吃下肚后身体很快被消化吸收，造成血糖快速上升，因此如果你是糖尿病患者，记得一次不要吃超过一个饭碗的量，而且最好与正餐间隔2小时再食用。
急性胃溃疡
凤梨虽属于碱性食物，并不会直接造成胃溃疡，不过，若本身正处于急性溃疡发作时期，则应避免在空腹时吃太多凤梨，以免刺激胃酸分泌，造成不适。
过敏体质
凤梨酵素优点多，不过也有不少人对它过敏，一吃就会出现皮肤红、热、肿、痛、痒的症状，严重者甚至会出现上吐下泻、呼吸困难、休克等现象，因此，不要勉强食用。
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