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導語：入秋後，此菜正便宜，包餃子比韭菜香，每天吃一次都不過癮
要問什麼餡的餃子最香，很多人首先就會想到韭菜雞蛋餡餃子。但還有一種食材，用它包出的餃子吃起來，口感更好，入秋之後，價格也正廉價。它就是柿子椒，用它包餃子。吃起來比韭菜香，每天吃一次都不過癮！
柿子椒口感清脆，含有辣椒素，能促進脂肪新陳代謝，起到降脂的作用。並且富含維生素，能提高人體免疫力，起到抗老化的作用。把它與肉調配，做成餃子餡，香辣甘旨。
【豬肉青椒餃子】做法：
準備食材：柿子椒、豬肉、蔥、蠔油、醬油、麵粉、食鹽等調料，備好
1.先用溫水把麵粉和成麵糰，然後包起來，醒一會。
2.將青椒處理清洗潔淨，然後和豬肉剁成餡，然後加入醬油、蠔油、蔥末、食鹽等，沿著一個方向，攪拌均勻。
3.然後把麵糰拿出，擀成一個個餃子皮，然後把餡料包好，成餃子。
4.燒開一鍋水，把餃子下進去，水滾後，點一些涼水，重複三次，餃子基本就熟了，就能夠盛盤食用了。
青椒不需要醃製，餡料也比用加水，因為青椒汁液就夠用了，煮制的時候也能很好的和肉汁交融，口感更香。喜愛吃餃子的朋友，能夠包一些試試，很香的。你喜愛吃什麼餡的餃子？
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