意大利麵，很多朋友們都喜歡吃。
其實吃意大利麵，不一定非要到西餐廳。
在家裡，也可以按照自己喜歡口味，輕鬆製作意大利麵。
意大利麵的做法很多，
只要掌握了煮意麵的技巧，
隨意搭配自己喜歡的食材，
不管怎麼做，
都是一道屬於自己獨特味道的意麵。
要想意大利麵好吃，煮意麵是關鍵！
首先，小編教大家如何把意麵煮的Q彈又勁道！
煮意麵的方法：
1、鍋里加入足夠量的水，大火燒開水後，把準備好的意麵放到沸水裡面煮，並在水裡加入一勺鹽和一勺油，這樣麵條煮起來比較Q彈。
2、 根據自己的口感或者意麵的粗細，煮大約10分鐘（中途需要攪拌一下），蓋上鍋蓋燜一會兒再把意麵撈出，過一下涼水，瀝乾水分，備用。
溫馨提示：
1、如果是當早餐，早上起來又來不及煮麵的話，可以煮8分鐘左右，撈起過冷水，再撒上油拌均勻，裝入保鮮袋，放入冰箱保鮮，早上做早餐時就可以大大節省時間。
2、意大利麵的種類很多，可以按照自己的喜好來選擇。
首先出場兩個風味獨特的中式吃法：
【辣椒肉絲炒意麵】
材料：
意大利麵 豬肉 青辣椒 紅辣椒 辣黃豆醬
步驟：
1、按照煮意麵的方法，煮好並處理好意麵。
2、把豬肉切成絲並醃製好，把青紅辣椒切成絲備用 。
3、燒熱鍋，鍋內放入適量的油 ，油熱後，加入肉絲翻炒，炒到肉變色後放入辣椒絲繼續翻炒。
4、加入一大勺辣黃豆醬調味，繼續翻炒片刻。
5、加入小半碗水，水開後加入意麵快速翻炒，讓每一根面都能被醬包裹住。
6、Q彈勁辣的意麵就可以出鍋，好吃到爆！
7、“ 疑，是不是忘記放鹽了？” 黃豆醬已經夠味了，所以就不需要再加鹽啦。
【咖喱肉末炒意麵】
材料：
意麵 咖喱 豬肉 番茄
步驟：
1、按照煮意麵的方法，煮好並處理好意麵。
2、把豬肉剁成肉末並醃製好，將番茄切成小塊。
3、燒熱鍋，鍋內放入適量的油 ，油熱後，加入肉末翻炒，炒出香味後放入番茄繼續翻炒。
4、加入一碗水煮沸，放入咖喱塊，並不停的攪拌。
5、待到咖喱塊融化，加入意麵快速翻炒，讓每一根面都能被醬汁包裹住。
6、待面吸乾湯汁，撒入蔥花稍微翻炒，就可以出鍋啦。
7、濃郁的辣咖喱和Q彈的意麵簡直是絕配，喜歡咖喱的朋友一定要試試。
下面是西式吃法：
【芝士焗意大利麵】
材料：
意麵 馬蘇裡拉芝士 黑胡椒粉 意大利麵醬
如果不想買意大利麵醬，用番茄醬或者用新鮮的番茄熬醬都可以。
步驟：
1、 按照煮意麵的方法，煮好並處理好意麵。
2、燒熱鍋，鍋內放入適量的黃油，待到黃油融化，放入意大利麵醬和黑胡椒粉，稍微翻炒一下。
4、把已經煮熟的意麵放入鍋裡，均勻的翻炒，使意麵和醬料充分混合。
5、把意大利麵裝入烤盆中，並均勻的鋪上馬蘇裡拉芝士 。
6、烤箱180°上下火預熱10分鐘左右，放入烤盆。
7、繼續 180°上下火，烘烤8-10分鐘， 烤到芝士全部融化，表面微黃，美味的芝士焗意大利麵就可以出爐了。
【番茄肉醬意麵】
材料：
豬肉 番茄 黑胡椒 番茄醬
步驟：
1、按照煮意麵的方法，煮好並處理好意麵。
2、把豬肉剁成肉末並醃製好，將番茄切成小塊。
3、燒熱鍋，鍋內放入適量的油 ，油熱後，加入肉末翻炒，炒出香味後放入番茄繼續翻炒。
4、加入適量的番茄醬調味，再加入半碗水煮沸。
5、加入意麵快速翻炒，讓每一根面都能被醬汁包裹住。
6、待面吸乾湯汁，加入黑胡椒粉稍微翻炒，就可以出鍋啦。
【黑椒牛柳炒意麵】
材料： 牛柳 彩椒 洋蔥 黑胡椒
步驟：
1、按照煮意麵的方法，煮好並處理好意麵。
2、牛柳切絲醃製，彩椒、洋蔥切絲備用。
3、 燒熱鍋，鍋內放入適量的黃油融化，放入牛肉絲快熟翻炒變色出鍋。
4、鍋裡重新加入黃油融化，再加入彩椒、洋蔥翻炒至軟身。
5、加入意麵、黑胡椒翻炒到意麵入味，再加入牛肉絲翻炒均勻，即可出鍋。
意麵的做法千變萬化，
就連意大利人都不知道到底有多少種吃法。
下面這些也是我做的，喜歡的話可以做個參考。
問題來了：
你是喜歡中式吃法還是喜歡西式吃法？
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