遵义夜郎:有个“土”东西,越土越好吃!

现代社会都是以高效

量产为主

但是在桐梓县夜郎镇却有点不同

夜郎土面依然保持着传统的工艺和技术

而且对于夜郎人来说

夜郎土面不吃

就是这么霸气、任性

遵义夜郎:有个“土”东西,越土越好吃!

夜郎土面为什么要叫土面呢?

且听小关慢慢道来

早先的夜郎土面用的是当地自产的麦子,而且生产出来的面条有点发黑,所以取名“夜郎土面”。如今小麦种植逐渐退出了夜郎这片土地,但在夜郎人手里,不同的面粉,却能产出同样的味道。其重点在于制作工艺的传统化。

传统的手工艺+时代发展=半机械的夜郎土面

揉面、打毛片、打夹片、出面

虽然在这些生产程序中加入了机械的成分

但是也并没有影响夜郎土面

口感爽口、不浑汤的特点

遵义夜郎:有个“土”东西,越土越好吃!

最关键的是

夜郎土面完全没添加防腐剂哦!

是传统又健康的美食

遵义夜郎:有个“土”东西,越土越好吃!

吴氏挂面的加工坊

每天都要做五百多斤面条

销往当地、周边地区和桐梓

而且每天都供不应求

去晚了还不一定能买的到呢

遵义夜郎:有个“土”东西,越土越好吃!

遵义夜郎:有个“土”东西,越土越好吃!

遵义夜郎:有个“土”东西,越土越好吃!

当地人走亲戚

习惯带上两把面条

因为确实好吃、得劲

遵义夜郎:有个“土”东西,越土越好吃!

小关特意问到了他家的销售热线

有需要的赶紧打电话哦

吴氏挂面:15185244686

遵义夜郎:有个“土”东西,越土越好吃!

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悄悄告诉你们

夜郎卖土面的不止吴氏挂面哦

小关把电话全部都奉上

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具体哪家最好吃

你们自己去品尝

遵义夜郎:有个“土”东西,越土越好吃!

夜郎土面(夜郎黑面):13096749785

王珠面:13158225882

万家土面:18786831798

陆家面条:15186720468

吃了夜郎土面

一定要告诉小关

你最喜欢吃哪家!

(夏锐瑶 秦帅权)


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