欣欣
沒有聽說過，痛風和高尿酸的人不能吃西紅柿的說法！
網上的說法，不可信，目前沒有科學級別比較高的研究來證實西紅柿對患者是有害的。
歷來我們一般推薦痛風患者接受嚴格限制嘌呤的飲食，這樣的飲食可將尿中尿酸的排洩量減少200-400mg/d。然而，平均血清尿酸濃度大約僅降低1mg/dL(59μmmol/L)，並且這種限制嘌呤和蛋白質含量的飲食味道不佳，對於飲食習慣正常的高尿酸血癥和痛風患者來說，通常既不現實、又缺乏效果。此外，隨著強效抗高尿酸血癥藥物的誕生，已很少採用這種飲食方案，除非患者有嚴重的腎功能不全或不能耐受藥物治療。
另一方面，一種更可口的飲食方案可大幅降低血清尿酸水平，此方案強調熱量限制，但允許增加蛋白質比例，用複雜碳水化合物替代精製碳水化合物，以及減少飽和脂肪攝入。
攝入的蛋白質種類非常關鍵，尤其是建議含蛋白質比例更高的膳食時。比如攝入乳製品，特別是低脂乳製品，痛風風險會大幅降低。另外，一項針對新加坡兩個華人群體的研究發現，雖然總蛋白質攝入(主要來自家禽、魚類和貝類)與新發痛風風險增加相關，但膳食攝入大豆和其他豆類則與風險降低相關。因此，如果採用飲食調整來管理痛風，可能優先推薦通過低脂乳製品和植物來源的蛋白質來增加飲食中蛋白質的攝入，同時減少紅肉和魚類的攝入。
是不是有些粉絲看了一下面的一些賬號回答，感覺說的亂七八糟的。那我們就以事實說話，打開微信裡面的小程序，自己可以查一查，每一種食物都有的。下面，附圖，有圖有真相。大家可以看到，西紅柿屬於低嘌呤的食物，是可以放心吃的！！！！❤❤❤❤
陳舟醫生
是的。
首先我們來了解下西紅柿。西紅柿是我們日常的一種蔬菜其可以蒸煮打湯，還可以生吃，由於其味道獨特，營養豐富而深受歡迎，甚至有人把它當水果食用。西紅柿屬於鹼性，理論上鹼性是可以促進尿酸的排洩的，為什麼痛風病人不能多吃呢？
這是因為西紅柿中含有蛋白質以及氨基酸成分，他們是合成嘌呤的成分，對於長期大量使用西紅柿的痛風患者來說，這無疑是增加了合成尿酸的成分了，這樣只會誘發痛風的發作或者加劇痛風。對於正常人來說，我們是提倡多吃西紅柿的，但是對於已患痛風的患者來說，應謹慎食用西紅柿。
其次從中醫理論上說，痛風患者一般有關節紅、腫、熱、痛等症狀，一般病勢較急，伴發熱、口渴、煩躁不安、汗出不解、尿溲赤、舌紅、苔黃、脈數等症狀，在中醫上屬於風溼熱痺，治療上一般以清熱、通絡、祛風除溼為治則。而西紅柿性寒溼重，痛風患者大量使用的話，只會加重溼熱的症狀，因此痛風患者不建議使用寒溼性的食物。
儘管開頭我們說了西紅柿鹼性，可以促進尿酸的排洩，少量使用可能對痛風患者是利大於弊的，但是如果是長期大量食用，那是弊大於利了。對於痛風患者來說，安全起見，還是少吃西紅柿吧。
以上僅為個人觀點，不作為用藥依據，請在醫師的指導下用藥，有什麼疑問或者觀點歡迎在文章下方留言評論。
藥事健康
因為大量的研究人員做了很多臨床試驗，發現西紅柿的攝入與血尿酸呈正相關，表明它確確實實是“痛風食物”，所以建議痛風病人不要吃西紅柿。
為什麼西紅柿會引發痛風呢？
因為西紅柿能升高尿酸，而高尿酸就會引起痛風。
大家都知道，痛風患者要嚴格控制高嘌呤的食物的攝入。
雖說西紅柿嘌呤含量不高，但是含有較多的穀氨酸，這就為嘌呤合成提供原料氮，非常容易增加人體內尿酸的合成，其中所含酚酸還會抑制腎臟排洩尿酸，從而導致尿酸的升高，誘發痛風。
但是目前，吃多少番茄會引起痛風，並沒有明確的說法，還有需要進一步研究。所以醫生建議，痛風人群要避免攝入大量的西紅柿。
但是，也不是絕對不能吃。如果痛風急性發作期之後，病人積極接受適當治療，不見得就不能吃，只是不要一次不要吃太多就好。
家庭醫生雜誌
得了痛風以後好多你之前愛吃的不愛吃的食物都不能吃了，生活頓時無趣了很多，有沒有？肉湯不能喝了，內臟不能吃，海鮮不能吃，竟然西紅柿也不能吃，是真的嗎？
還真有這麼一篇文章說到西紅柿與痛風的關係，2015年8月《BMC Musculoskelet Disord》雜誌上發表的一篇文章，通過對2051名痛風患者的調研，發現可四類可誘發痛風的“痛風食物”——海鮮（62.5%）、酒精（47.06%）、紅肉（35.18%）和西紅柿（20.18%）。西紅柿是低嘌呤食物，怎麼會與痛風發作有關呢？可能與西紅柿的酚酸與穀氨酸有關。酚酸會抑制腎臟排洩尿酸，穀氨酸為尿酸合成提供原料氮，一個抑制排洩，一個促進合成，都會導致體內尿酸增多。研究最後的結論是西紅柿的攝入量與血尿酸水平呈正相關，並不確定西紅柿可誘發痛風，因為即便是高尿酸血癥也不一定都誘發痛風。
那還能不能愉快地吃西紅柿了呢？能啊，只要你不是每天只吃西紅柿就沒問題啊，西紅柿中的番茄紅素，蘆丁，維生素C等營養素還可以輔助降壓，降脂，預防動脈粥樣硬化和冠心病發生。一篇文章的調研結果是不適合廣泛推廣的，在尿酸水平正常情況下適量食用西紅柿是沒有問題的。
（王芳，主管護師，註冊營養技師，王興國營養特訓班5期學員，頭條號:註冊營養技師王芳）
營養百事通
痛風是由於各種原因引起尿酸生成增多和（或）腎臟排出尿酸減少，嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的一組疾病。血液中過多的尿酸無法完全被腎排出體外，而滯留在血液並被帶到其他組織中導致尿酸容易堆積在關節等組織或器官內，引起組織損傷。我們都知道，痛風患者需要忌口，比如嘌呤含量比較高的海鮮，動物的肉都是需要注意的。
然而，一項著名的研究表明，會引起痛風發作的食物包括海鮮（62.5%）、酒精（47.1%）、紅肉（35.2%）和番茄（20.2%），番茄居然出人意料的佔據了第四位。進一步的研究發現，番茄確實是引起血尿酸升高的食物之一，具體原因如下。番茄中的酚酸會抑制腎臟排洩尿酸，致使血尿酸升高。另一個原因可能是番茄含有較多穀氨酸，它可以為嘌呤合成提供原料氮，可以增強尿酸的合成。
美可親子
您好，我是健康管理師小康，很高興為您解答。
西紅柿對於痛風來說尤為特殊，它既可以預防痛風也可以加劇痛風，看似矛盾，實則有它內在的道理。一方面，西紅柿屬於鹼性食物，可以使尿液變成鹼性，在鹼性環境中尿酸易於溶解，從而將過多的尿酸排出體外，對於預防痛風有一定的效果。另一方面，西紅柿本身含有較多的穀氨酸，為嘌呤合成提供原料，相對比較容易增加人體內尿酸的合成，所含的酚酸可能抑制腎臟排洩尿酸，從而導致尿酸的升高，誘發痛風。
對於已經發展成痛風的患者建議不要吃西紅柿。因為食用西紅柿不僅不會減輕症狀，反而加重痛風的病情。在中醫上認為，痛風的發病原因多是因為寒溼引起，那麼已經痛風的患者原則上應該多吃能減輕和消除寒症的溫熱性食物，但是西紅柿恰恰屬於涼性食物，會致病情加重。雖然西紅柿對於預防痛風有一定效果，但整體來看，西紅柿對於高尿酸和痛風的患者是弊大於利，小康還是建議高尿酸患者可以少量食用，痛風患者杜絕食用西紅柿。
尿酸鹽在機體組織中沉積下來就會產生結晶，尿酸的結晶可以在人身體的某部分和某些組織中沉積下來，最後造成損害會出現痛風，與嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥直接相關，特指急性特徵性關節炎和慢性痛風石疾病。生活中高尿酸和痛風患者必須限制高嘌呤飲食，比如：動物內臟、部分水產品、部分肉湯、啤酒等，都屬於超高嘌呤的食物，對於高尿酸和痛風患者極為不利，可以加速高尿酸血癥向痛風的轉化，也會直接加劇痛風症狀。高尿酸患者一定要忌口和藥物治療哦。
糖人健康網，一個有溫度的控糖平臺，歡迎關注，有問必答！
糖人健康網
痛風不能吃西紅柿的說法，大約起源於2015年，其證據來源於《印度時報》的一則報道：《英國醫學委員會•肌肉骨骼疾病》雜誌刊登新西蘭1項新研究證實，痛風患者吃西紅柿會誘使痛風發作。在誘發痛風的食物排名中，西紅柿位居第4，僅次於海鮮、酒水和紅肉。在確定西紅柿為痛風誘發食物之後，研究人員又分析了美國3項長期研究涉及的12720名男女參試者的相關數據。結果表明，吃西紅柿會導致血液尿酸水平升高，其尿酸升高幅度與其他誘發痛風的食物相差無幾。
更多痛風防治知識，可關注我的頭條號後發私信“痛風”二字給我。
暫且不論上面研究結論的正確與否，我們先來看看西紅柿的嘌呤含量、酸鹼性、果糖含量和熱量。西紅柿的嘌呤含量為4.2毫克每百克，屬於典型的低嘌呤食物；西紅柿雖然口感較酸，卻屬於標準的鹼性食物，可促進尿液中尿酸的溶解和排洩；西紅柿的果糖含量為2.1%，僅為西瓜的1/2，屬於低果糖食物；西紅柿的熱量為19大卡每百克，相比之下，蘋果的熱量則為52大卡每百克，可見西紅柿屬於低熱量食物。
低嘌呤、低果糖、低熱量、低脂肪、鹼性、多水分，這些特徵均符合各國痛風指南鼓勵痛風患者食用的食品範疇。
新西蘭這項關於西紅柿與痛風關係的研究，並沒有從生物學和營養學的角度解釋西紅柿是如何升高血尿酸、誘發痛風急性發作的。青海經視的一則電視節目採訪了青海市人民醫院營養科的醫生，她們從以下兩點論述了西紅柿升高血尿酸的機制：
更多痛風防治知識，可關注我的頭條號後發私信“痛風”二字給我。
1、西紅柿含有較多的穀氨酸，可以為嘌呤合成提供原料氮，容易增加人體內尿酸的合成；
2、西紅柿中所含的酚酸會抑制腎臟排洩尿酸，從而導致尿酸的升高。
穀氨酸大量存在於穀類蛋白質中，它是一種鮮味劑，可用於食物的提鮮。同樣富含穀氨酸的還有雞蛋和雞肉等，雖然雞肉的嘌呤含量不低，但雞蛋卻屬於適合痛風患者攝入的食品。由此可見，穀氨酸含量的高低並不能作為評判是否適合痛風的標準，而且西紅柿中的穀氨酸為植物類蛋白，其生物利用度與動物類蛋白又有不同。
酚酸屬於多酚化合物中的一種。許多試驗研究資料均顯示，植物多酚具有較強的抗氧化作用，以及明顯的抑菌、抗癌、抗老化和抑制膽固醇上升等功效，攝取一定量的植物多酚能夠有效地預防和抑制疾病的發生。因此,植物多酚又被稱作人類健康的“第7營養素”。其他富含酚酸的蔬菜水果還有藍莓、櫻桃和紫甘藍等。如果單純認為酚酸是一種酸性物質就會與尿酸在腎臟競爭排洩通道的話，那麼檸檬中的檸檬酸是否也抑制尿酸的腎排洩呢？很顯然不會，因為很多痛風患者都在通過飲用檸檬茶來改善痛風。
因此，我們認為，正常食用西紅柿不是升高血尿酸、誘發痛風發作的危險因素。
至於文章開頭提到的新西蘭研究，我們認為，在東西方飲食結構中，西紅柿所佔的比例是明顯不同的，西方人幾乎頓頓都離不開西紅柿，而在國內，如果每餐都讓你吃西紅柿的話，怕是痛風沒來，嘔吐就先到了。也就是說，只有在長期且大量食用西紅柿的情況下，痛風才有可能影響血尿酸水平。
更多痛風防治知識，可關注我的頭條號後發私信“痛風”二字給我。
水青願養生部落
我是疼風患者，尿酸600，所有腳關節，膝關節，腕關節都疼過，開始只是注意飲食，後來吃中藥，一點作用沒有，兩年間犯了不知多少次。後來改吃西藥別嘌醇，每日兩片，尿酸降到了400以下，五年來再沒疼過。同時也不忌口，不論豆類丶魚類、海鮮丶更不管任何蔬菜，有什麼吃什麼。只是不能停藥。
空中飄飛123
確實是這樣的，雖然西紅柿的嘌呤物質含量並不高，但是如果食用的西紅柿太多，則會導致痛風症狀的加重！
其原因與西紅柿中所含的某些成分有關，如下： 
首先，西紅柿含有大量的穀氨酸，它可以為患者體內嘌呤物質的合成提供原料氮，這不僅增加了嘌呤的合成，也間接的促進了尿酸的蓄積，以至於痛風症狀加重；
其二，西紅柿中還有著一種叫做酚酸的物質，它可以抑制我們的腎臟對尿酸的排洩，導致尿酸在體內大量的蓄積，進而誘使痛風的發作！ 
值得一說的是，人體內的鉀離子具有減少尿酸蓄積、促進尿酸排洩的作用，所以多吃一些高鉀的食物可以在一定程度上緩解痛風的發作；
還有一些鹼性的食物，比如芹菜、黃瓜等，它們所含的鹼性物質可以鹼化尿液、中和尿酸、增加尿酸在尿液中的溶解率，以此促進尿酸的排洩！
張醫生健康科普
我是註冊營養師佟立姝，堅持傳播正確觀點，歡迎關注！
首先我們來看下中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會發布的中國人民共和國衛生行業標準《高尿酸血癥與痛風膳食指導》
總體原則
應基於個體化原則，建立合理的飲食習慣及良好的生活方式限制高嘌呤食物，控制能量及營養素的功能比例，保持健康體重，配合規律降尿酸藥物治療，並定期檢測隨診。
建議避免的食物
應避免食用肝臟和腎臟等動物內臟、貝類、牡蠣和龍蝦等帶甲殼的海產品及濃肉湯和肉汁等。對於急性痛風發作，藥物控制不佳或者慢性痛風石性關節炎的患者，還應禁用含酒精飲料。
建議限制食用的食物
高嘌呤含量的動物性食品，如牛肉、羊肉、豬肉等。
- 魚類食品。
- 含較多果糖和蔗糖的食品
- 各種含酒精的飲料，尤其是啤酒和蒸餾酒（白酒），總體飲酒量男性不宜超過2個酒精單位/日；女性不宜超過1個酒精單位/日（1個酒精單位約合14g純酒精）。1個酒精單位相當於ABV12%的紅葡萄酒145ml，ABV3.5%的啤酒497ml，或者ABV40%的蒸餾酒43ml。（ABV的意思是Alcohol by volume，也就是酒中含乙醇的體積百分比。）
![]()
建議選擇食物
脫脂或者低脂乳類及其製品，每日300ml；
- 蛋類，雞蛋每日一個；
- 足量的新鮮蔬菜，每日應達到500g或者更多。
- 鼓勵攝入低GI的穀類食物。
- 充足飲水（包括茶水和咖啡等），每日至少2000ml；
所以通過以上的信息可以判斷西紅柿是屬於建議選擇食物，痛風病人完全可以吃。應該嚴格避免的是肝臟和腎臟等動物內臟、貝類、牡蠣和龍蝦等帶甲殼的海產品及濃肉湯和肉汁。
