新聞回顧：
近日有媒體報道，有的外賣並不是現炒現賣，而是用一個真空菜餚包加熱而成的。在一些外賣平臺上銷量靠前的幾十家外賣門店，發現大量網紅外賣店用的都是菜餚包。
這個新聞是極易出考點的，因為還沒有定論，法規沒有對此做法做詳細規定，所以在問時候會有很大發揮空間。那就以下面這個模擬題，解析一下。
【模擬題】你對“菜餚包”的做法怎麼看？
關鍵詞：菜餚包、外賣
相關主體有：客戶、店鋪、外賣平臺、相關部門（食品監督管理局、公安)、大眾
解析：
外賣平臺提供便捷的服務，特別是在當下快節奏的生活中，更是忙碌人群的必備軟件，但新聞媒體報道這件事情確實值得我們大眾注意。
生產廠家提供的菜餚包，大多保質期是三個月到半年，參照的是罐頭食品國標。外賣使用菜餚包，降低了加工成本，提高了效率，在訂單大增情況下可以有效防止客戶流失。顯然，這樣的考量僅僅出自商家立場，消費者健康自然沒在考慮範圍內。
根據《消費者權益保護法》，經營者應當告知其所提供商品的價格、主要成分、生產地等情況，但沒有明確規定需要告知食品加工工藝。然而，菜餚包的加工原料、生產日期、生產廠家等情況是與餐品質量和安全有關的因素，如果不告知消費者，仍然涉嫌侵犯消費者的知情權。
商家不願意公示菜餚包的主要原因也是考慮到一旦公佈會影響銷售額。法律既保護消費者的知情權，也保護消費者的選擇權。消費者一旦知道加工原料不是新鮮的，可能不再選擇下單，這是消費者的自由，商家不能因為擔心影響經營就剝奪消費者的知情權和選擇權。
打開銷路，搶佔市場份額主要依靠特色菜、主打菜，依靠貼心的服務，而不是隻在減輕經營成本上做文章。外賣餐飲的生命線在於質量和安全，使用菜餚包只是將餐飲質量和安全寄託給了生產廠家，事實上脫離視線的安全往往最不安全。
因此，相關部門要加大檢查力度，對於不符合生產標準的菜餚包要加大懲處力度，如果涉嫌非法經營的、對人照成傷害的要追究刑事責任。立法者要抓緊制定安全標準，明確菜餚包的使用範圍。
外賣平臺，要提高准入門檻，對於沒有資質、不符合准入標準的堅決不準進入外賣平臺。建立黑名單制度，一旦違反食品安全規定，永遠禁入平臺經營，實行“零容忍”。
廣大人民群眾、新聞媒體，加大監督力度，發現的違規經營者要進行舉報、曝光，讓違法者心存敬畏之心。
消費者是還應該建立健康的飲食習慣，外賣雖然便捷，但還是自己做的飯菜健康衛生。
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