都说要顺时而食，立秋后北方农村小菜园就开始种白菜和萝卜了，经过这些日子的浇灌打理，白菜苗绿油油的，回家老父亲要间苗，拔了不少回家，让我带点回城里吃。今天就用它来做一道减肥汤，特别适合白露节气后喝的靓汤，清爽无油，添加了花蛤，鲜掉眉毛，喜欢的小伙伴快来围观吧！
真正好的汤水，颜色清亮，味道鲜美，今天这道汤，不放一滴油，用花蛤来提鲜，还用了一块北豆腐。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，有补钙的效果。而小白菜是当季的蔬菜，有消食利肠，生津止渴，化痰止嗽。小白菜可以促进人体的新陈代谢，具有清肝、减肥的功效。用它和豆腐搭配特别的好，适合秋天喝。
【豆腐小白菜汤】
配料：北豆腐200克，花蛤300克，小白菜100克，盐一茶匙。
做法步骤：
1、将豆腐冲洗一下，切成豆腐丁。
2、锅洗干净，加入适量的纯净水。
3、这时候放入豆腐丁，豆腐切得时候注意，不要太大块，也不要太小块。
4、将豆腐的水煮开，多煮一会儿，都说千滚豆腐万滚鱼，豆腐不怕煮，放入花蛤，花蛤要提前洗净吐好沙。
5、往汤里加入一茶匙的料酒去腥。
6、将花蛤煮开口，使花蛤里面的汤汁渗入都汤中。
7、赶紧下入绿色的小白菜苗。
8、小白菜不经煮，赶紧放入一茶匙的盐调味。
9、将汤汁煮开就可以了。赶紧盛到碗里开始享用吧！
这道鲜掉眉毛的减肥汤您喜欢吗？赶紧试试吧，真的很简单！
小贴士：
1、花蛤一定要提前吐干净泥沙，要不然做的汤没办法喝。
2、豆腐经煮，要注意放食材的顺序，小白菜最后放，不要煮久了，煮久了营养流失。
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