這黑白兩種食物搭配一起吃，甜潤可口好滋味，具有抗衰駐顏效果。
雪蛤芝麻糊
雪蛤具有養陰潤肺、補腦益智、平肝養胃、抗衰駐顏和延緩衰老的功效；黑芝麻具有補腎益精、潤腸通便、潤膚養顏、烏髮潤髮等功效。這兩種食材搭配一起煮，甜潤可口，具有補肝腎、烏髮等食療效果
雪蛤芝麻糊的原料
雪蛤芝麻糊的做法步驟
1.食材：泡發雪蛤和黑芝麻粉。
2.煮開水
3.放入黑芝麻粉煮5分鐘
4.倒入雪蛤煮至熟透
5.放入冰糖調味
6.熄火盛出
溫馨提醒：糖尿病、脾胃虛寒者不宜食用。
拿著學廚的月餅模，來做個冰皮月餅，這個比較省事
其實一直都挺怕做冰皮月餅，因為那個皮比較讓人頭痛，放到第二天就開始變硬了，甚者裂口。直到那年遇到另一種冰皮製法，不需要蒸，直接使用熟糯米粉，效果還不錯。這一次，就做熟糯米粉版的冰皮月餅。餡料是前些天做好的慄蓉。不追求薄皮大餡，因為越來越發現，即使是按一比一掐的皮也不會感覺有多厚實。一開始，想按常規的比例皮4餡6。可是因為制皮失誤，在後來的調整中導致了麵糰分量的增加，皮4餡6，月餅個數超出了預期。不想要那麼多個月餅，剩皮呢？後來靈機一動，索性反過來，皮6餡4，至少在二比一以內，皮都不會顯得過於厚實。
慄蓉冰皮月餅的原料
慄蓉冰皮月餅的做法步驟
1.餅皮：糖粉100克，水60克，熟糯米粉135克，玉米油33克餡料：慄蓉餡200克
2.將水與糖粉倒入大碗，攪拌均勻。
3.加入糯米粉，抓勻。
4.倒入玉米油，
5.揉成均勻面團，包上保鮮膜，鬆弛30分鐘。
6.分別將麵糰分割成30克/個，餡20克/個。
7.取一塊麵團，按扁，放入餡料。
8.包起，收口。
9.放入模具中，
10.扣在案臺上壓實成型。
11.脫模，即可食用。
製作心得：
水不要一次性加完，可以留出部分調節麵糰軟硬度。
餡料可以隨意更換。
這黑白兩種食物搭配一起吃，甜潤可口好滋味，具有抗衰駐顏效果哦。
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