大益普洱茶最新價格如何？

最近一段時間，大益普洱茶在市場的表現都不盡如人意，不論是紫大益這類傳承性的產品，還是軒轅號這樣的年度力作，

大益普洱茶最新價格及市場表現怎麼樣？國家高級評茶師、世界茶文化交流協會副會長、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌櫃魯文鋒老師，今天就來為大益把把脈。

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魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域，師從白水清先生，歷年珍藏了百年宋聘號、1952年紅印圓茶、88青餅等珍品老茶，並將多年關注老茶經驗，整理發佈在微信公眾號：普洱藏家。

大益普洱茶最新價格整體下跌，芳村交易低迷，全國各地也傳來大益門店陸續關門的消息，大益究竟怎麼了？

大益崛起之路

2000年初，勐海茶廠持續嚴重虧損，最困難時甚至無法發出員工工資。2004年，吳遠之開始接管改制後的勐海茶廠，正式更名為“大益”。

大益改制，對於老勐海人來說無疑是一場陣痛。勐海茶廠老員工全部流失，庫存老料也流失殆盡，民營大益實際上只留下了一個商標和廠房。

一直到今天，老茶人還認為，今日的大益在實質上與國營時代的大益並無關聯。

改制後的大益，開始與廣州芳村的茶商建立了合作關係，

短短几年時間，大益一躍成為行業龍頭，與中茶、下關這些當年的龍頭企業形成三足鼎立之勢，至今仍引領整個市場。

大益普洱茶發展現狀

大益這些年，從品牌、產量到門店都把場子攤得很大。改制前的勐海茶廠，雖然已經稱霸茶界，但產量極為有限，如常規產品7542，一年產量最多僅一兩千件。

反觀改制後的大益，每年的普洱茶產量都是國營勐海茶廠時期的10倍以上，光是7542每年就生產幾千上萬件，堪稱巨量。

然而隨著古樹茶市場的崛起，加上越來越多品牌和資本的滲透，企圖從這個市場中分得一杯羹，市場上可替代普洱茶的數量不斷增加。大益開始面臨一道道挑戰。

但總體而言，大益普洱茶價格雖然下跌，整體行情不好，但相比其他品牌，大益依然能保持一定的盈利。瘦死的駱駝比馬大，說的就是這個道理。

大益的困境與焦慮

面對激烈的競爭與日趨惡劣的市場環境，大益也在嘗試挽救日漸下降的局面。但實際上，大益並沒有真正走向消費市場，究其原因，主要有以下兩點：

一是大益錯過了普洱茶電商市場的黃金時代。2011-2014年間，其他品牌例如某劍、某呆在天貓上賺得盆滿缽滿的同時，亦基本奠定了電商市場的格局。

大益做電商的時候亦步亦趨，面臨著高投入低迴報的風險，想要在電商市場搶佔一杯羹也太費勁。

二是大益近年缺乏吸引年輕一代消費者的產品。近些年來雖然大益在研發上種類增多，但吸引力都太少，無論是袋泡茶還是花果茶，都沒有吸引到穩定的消費者。

總而言之，作為行業龍頭的大益，在現有普洱茶市場份額中擴大已經遇到瓶頸。要想突出重圍，大益顯然要走一條更為艱辛的路。

鄒家駒的故事

瘋狂的日本人

雲南人工發酵普洱茶（簡稱熟茶）問世後不到兩年，香港盛傳普洱茶消肥減瘦，降血脂血糖，抑制脂肪肝和改善便秘。在此之前，不管是民間傳說還是史書記載，普洱茶的藥用價值僅停留在消食去膩比一般茶葉功能彰顯的層面上。香港利豐公司林芝銘小姐用人工發酵雲南普洱茶設計了一個冠名“美的青春茶”小包裝賣往日本。被世人視為經濟動物的日本人很快發現了雲南普洱茶的妙用，視其為中國古代傳來的“神秘茶葉”。日本媒體介紹，好的雲南普洱茶需要2、3年發酵期，產量難以提高，貨一直不夠賣。商家有個通病，東西越少越狂搶。從1978年開始，每屆廣交會日本商社都蜂擁而至，大肆搶購普洱茶，不問真假不問質量，有數量就行。當年日本經營普洱茶的有橫濱日中貿易、新光貿易、丸成商事、神戶東榮等二十多家商社。雲南供貨能力有限，每年只能提供兩、三百噸數量。

雲南出口數量追不上日本的消費熱潮，引出了普洱茶發展歷史上的怪胎：廣東、貴州、四川、湖南等省先後用小葉種烘、炒青茶葉渥堆發酵供應日本市場。據日本大藏省通關統計，到1980年5月末除綠茶外的中國發酵茶葉進口數量已經達到了1260T，大大超過79年的940T，估計全年進口量將達到2000T（見圖）。幾千噸真假“美猴王”擁進日本，牌子名目繁多，有“窈窕茶”、“瘦身茶”、“減肥茶”、“蜂腰茶”、“雲南銘茶”等等，質量良莠不齊，價格差距懸殊。中國發酵茶葉在日本市場迅猛發展和不成熟的亂相，給競爭對手提供了機會和口實，有人利用媒體攻擊普洱茶加工過程中產生黴菌。質疑黴菌的社會輿論當頭一棒，打暈了消費者，普洱茶銷售幾乎處於停滯狀態。

從日本大藏省的茶葉進口統計資料可以看到，日本上世紀六十年代中期已經開始從廣東口岸進口中國人工發酵茶葉，但數量小，銷售對象主要是中國僑民。廣東的發酵茶，香港俗稱廣東陳茶，主料是越南茶和本地綠茶。廣東1965年進口越南毛茶500噸，67年至69年進口2000噸，71年至73年進口1000噸。雲南從1956年開始到“文革”結束，每年調供廣東100噸左右曬青毛茶參與拼配發酵。雲南茶數量少，車水杯薪，在廣東陳茶中不起主導作用。廣東陳茶原料不同，雖經發酵，銷售時也打著普洱茶的名，卻明顯沒有云南大葉種曬青茶發酵後的特殊藥理作用。微生物同雲南大葉曬青茶的人工結合，扭轉了廣東陳茶在日本市場十多年徘徊不前的被動局面，在短短的時間裡敲開了日本主流社會的大門。世上的事，成也蕭何敗也蕭何。微生物是塊敲門磚，敲開門後卻被視為可能汙染淨土帶來危害的黴菌。

日本人有個特點，業內競爭異常激烈，但遇到共同威脅和可能得到共同利益時極容易結盟行事。丸成商事株式會社洪維成先生攜夫人飛往北京，代表經營普洱茶商社向總公司反映日本普洱茶市場困境，請中國派出代表團調查情況，解決市場亂相，解答普洱茶相關問題。

會晤北京

丸成商事既賣烏龍茶又賣普洱茶，因而總公司通知廣東雲南各來一人參加與洪維成先生的會談。廣東茶葉進出口公司特種茶科連少利科長和我分別從廣州和昆明飛往北京。會談在東華門前出口大樓一樓洽談室進行，中方由中土畜總公司茶葉處陳奭文副處長主談。洪維成先生在日本出生，祖籍福建，會講閩南話，他介紹了日本近幾年市場變化情況，重點談的是普洱茶。日本傳統喝蒸青綠茶，除少數人接觸發酵紅茶外，總體對中國其它特種發酵茶認識瞭解不多。

經日本科研機構研究，證實雲南普洱茶對血脂降低有特殊功效。現在不僅華僑喝，越來越多的日本人已經開始關注普洱茶。他談了幾個市場問題：一是日本人習慣喝的綠茶不發酵，對茶葉製做有微生物參與感覺陌生，喝普洱茶說有黴味，希望中國方面能對普洱茶中的黴菌做出合理解釋。二是假貨太多，魚目混珠，造成許多日本人在花錢贖買他們對發酵茶的無知。當他們發現上當受騙，會懷疑甚至拋棄普洱茶。三是商家只顧當前利益，誇大宣傳，不正確引導容易造成市場大起大落。洪先生的意思是日本特種茶經營商家邀請中國近期內去一個調查團，理順市場關係。

洪維成的北京之行，其實是總公司駐日本代表處促成的。面對混亂的市場，眾商家紛紛上總公司代表處反映，請求幫助支持，解答有關普洱茶的技術問題。一段時間裡，翻譯王營環應接不暇，可他不熟悉普洱茶，無法解答連串的提問，特別不能輕易回答有關黴菌的問題。代表處裡只有福建而沒有云南來的同志，處理普洱茶事務顯得力不從心，不久後升任總公司副總經理的馬克謹代表擔心普洱茶市場走偏，因而出了一個讓商家直接到北京反映的建議。

（陳奭文副處長1978年率領中國茶葉貿易代表團首次訪問日本）

陳奭文副處長說，“前年我帶中國茶葉貿易代表團首次訪問日本，那時中國特種茶在日本主流市場剛剛起步，數量小，問題沒有那麼多，今年發展特別快，情況不一樣了，有許多新情況新問題。中國特種發酵茶銷量大增，必然影響日本本土不發酵綠茶的銷量。”中國是世界茶樹的原產地，中國悠久的茶業歷史、豐富的茶事經歷和社會實踐積累，是中國茶葉加工工藝和茶品多樣化的天然創發基礎。中國出現形式多樣、程度不同的茶葉發酵方式，先後發明和使用了酶促變化、溼熱作用、渥堆作色、自然氧化和微生物發酵等加工方法。

陳副處長說話聲音不大，但中國茶葉的厚重歷史給予她充足底氣評說日本競爭對手：“日本只生產蒸青綠茶，發展上只停留在綠茶階段，自己沒有發酵茶，就說不是好東西，以攻擊黴菌來否定微生物發酵沒有社會實踐認識和科學根據。”她認為日本不產特種發酵茶，雙方在這個領域的合作前景更加廣闊。洪維成先生反映的情況很好，有助總公司通盤考慮，制訂一套管理日本市場的方法。

陳副處長晚上設宴招待洪維成夫婦一行。席間講定，總公司近期組織一個小組赴日本，重點調查解決普洱茶問題。第二天一早，總公司九處（茶葉處）業務員李振基、廣東連少利和我陪洪維成夫婦去爬香山。李振基在北京工作，外事活動多，以前又出過國，穿了一套西裝，走熱瞭解開全部釦子，看上去還順眼。

我和連少利沒西裝，穿參加廣交會得的外事服裝補貼費做的中山裝，全部解開釦子似乎不協調，走熱了只好解開上面幾棵釦子。洪先生的風衣似乎比中山裝要飄逸一些。丸成商事是進口普洱茶的大戶，北京之行順利，洪維成先生心裡高興，爬山時情緒很好，六十來歲的老人了，不休息，一口氣從山腳爬到山頂，我們跟著都感覺吃力，連少利乾脆躲到半路一個亭子裡休息去了。

（右起：連少利、洪維成、鄒家駒）

酵兮綠兮

接到通知，讓去日本，我感覺意外，公司裡還沒人出過國，這等好事怎麼會落到我頭上。原來確定去三人，總公司李振基，廣東茶葉公司黨委書記姜振禮。廣東去了領導，雲南只能去科長或業務員。潘意如科長剛從外貿局業務處調來，她沒學過或搞過茶葉，去日本回答黴菌問題，她沒有把握，思想有顧慮，好事就這樣落到了我頭上。領了500元的出國服裝費，我去做了一套西裝。

記得廣東茶葉進出口公司的經理叫王漢民，姜振禮去日本，介紹書記日本人聽不懂，故以經理相稱。那時在許多企業裡，書記還比經理管用。在總公司眼裡，雲南省公司的經理是生產型的，廣東開埠早，經理是外貿經營型的。姜振禮前年8月才率西歐茶葉貿易小組轉了一大圈回來，這次又出去了。

（前左一總公司九處張維儉處長、前二洪維成、前三姜振禮。右後一連少利，後二洪夫人，後左一鄒家駒）

日本知道普洱茶是綠茶後發酵的茶品，因而只進口熟茶。青餅（生餅）沒發過酵，日本人拿樣回去同他們不發酵的蒸青茶一對比，心裡明白是怎麼一回事，從來沒下過單。有一日本商社訂了一批250克方磚，因我方出錯，盒上印的是普洱方磚，盒內裝的是青磚，第二年就沒了定單。普洱茶從進入日本的那天起，質疑茶葉有黴的問題就沒有停止過。群馬株式會社的用戶東西物產（株）扳本敬四郎先生多次反映普洱茶有黴味，有黴，要求公司對這一問題作一解釋，以便對消費者宣傳。扳本敬四郎出版一本《中國針灸》雜誌，自己又親身推廣中國針灸。他進口雲南普洱茶，又在每期雜誌上出文章介紹普洱茶，可客戶提問他卻回答不出來。對幾次交易會上的回答不滿意，他竟然飛到昆明，要親自到普洱茶產地看個究竟。

（左起：鄒家駒、黃又新、宋文庚、扳本敬四郎）

黃又新和我陪扳本敬四郎到西雙版納轉了一圈。回到景洪那天，他說普洱茶發酵工藝同日本納豆發酵和鮮魚發酵工藝一樣。他詳細告訴我們，北海道漁民將鮮魚放在陶罐裡，蓋帽緣用水封口，存放三年讓魚發酵長毛才食用，價錢還挺貴。鮮魚發酵三年才食用的事我也聽其他日本人講過，只是沒他講的詳細。我們去轉菜街子，他指著傣族酸筍說是發過酵的，我說晚上弄給他吃。他買了一餅野蜂蛹，回到賓館，在手心裡倒上幾隻蠕動的蜂兒，一口生吞活嚥下去，弄得黃又新和我起了一身雞皮疙瘩。景烘熱，賓館沒有空調設備，全部門窗都打開透氣。那時我們不知道桑拿足浴是怎麼一回事，他請黃又新站他身上踩背，我在一邊奇怪得發笑。

臨行日本前一天，陳奭文副處長召集我仨開了個會。作為開場白，她談了一段話。前年年中去日本，重點考察蒸青茶生產、加工技術，先後參觀日本茶葉科研機構、茶農經營的平原、高山茶園，以及大中小規模不同的毛茶初制和精製廠，採茶加工機械、抽氣充氮機械、包裝紙等專業廠。組員劉典秋（後繼陳彬藩等之後擔任福建茶葉進出口公司經理）和吳雪根還在茶農經營的蒸青茶初制廠實習製茶技術，並寫出日本蒸青茶生產加工技術考察報告。第二年初，福建省首次辦理7噸蒸青茶空運日本，搶新上市，每噸售價人民幣18000元。除去運費，每噸比一般貿易方式多賣6000元，共多創匯42000元。

儘管外貿部通報表揚了此事，隨後越來越搞不下去了。日本專家一走，機器還是日本人送的機器，品質下來了，日本農林省又作梗，鼓動茶農鬧事,結果我們造成積壓。74、75、76連續三年召開蒸青茶座談會，真是用盡心力，去年又在浙江金華蔣堂農場開會，帳算下來虧了。反省一遍，搞蒸青茶是用我們的弱項碰日本的強項。我國特種茶有優勢，是強項，日本不會搞發酵茶，在他們是弱項。我們要以強制弱，對日市場的工作重點要轉過來放在特種茶上，擴大生產，多宣傳介紹推銷，這樣同蒸青茶也避免了正面衝突。

陳副處長提了幾條意見：一. 小組任務以普洱茶為主，在調查研究的基礎上回來提一個對日經營方案。二. 烏龍茶的問題由廣東負責解答,普洱茶的問題由雲南負責解答。普洱茶微生物發酵，情況較為特殊，是一個敏感問題，回答解釋要作好充分準備。三. 小組要在總公司駐日本代表處指導下工作。四. 主動拜訪日本最大的蒸青茶商戶伊滕忠株式會社。

第二天，我們登上北京飛往東京的航班。

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