二崽生活記
北方人吃什麼口味的菜？
大家好，我是食養小廚，很高興回答您的問題，對於這個問題，我的答案是：
北方，這個範圍比較大，飲食習慣不太一樣，不能一句話來統一說明吃什麼口味的菜，不過，我也是北方人，老家河南周口人，那我從我們家鄉吃飯的口味來回答這個問題吧，畢竟不能以偏概全。
我的老家座標河南周口，我們那裡人吃飯口味，說實話鹽味比較重，油也比較多，特別是我爺爺奶奶那一輩的人吃飯，放的鹽、油多，他們覺得鹽多了有味，油多了飯香，我承認理是這個理，但是這樣吃真的不健康啊，不知道是不是他們那個年代都是這樣，反正我身邊的大多數人對健康這類的意識不大。
現在我們家很少讓我做飯，我是特別想做，但是他們吃不慣我做的，太清淡，我吃飯相對來說比較清淡，鹽少油少還沒有辣椒，跟家裡人的飲食習慣截然相反，我爸是無辣不歡，我媽是油少沒味，作為一個做健康，與食療經常打交道的人，每天都在極力去講飲食方面的問題，儘可能去影響他們，改變飲食習慣。
我們老家人吃飯，特別是做菜有個共性，喜歡"亂燉"，什麼樣的菜都可以放在一起菜，尤其在家裡我媽做飯，每次我都能會有"驚喜"，有時還會有上次剩下的菜跟這次一起炒，我說的這個不是我們平時吃的"燴菜"，不一樣的，
菜品比較粗獷，沒有南方那種精緻。結語
整體來講，我們老家菜的口味偏重，鹽多油多有時辣椒也多(我們那裡種辣椒多)，菜品比較"粗獷"。
以上就是我對"北方人吃什麼口味的菜？"的回答，喜歡我的答案可以點擊關注哦。
我是“食養小廚”，一個喜歡做飯喜歡分享的美食愛好者，同時也是一名營養師、食療養生師，如果您看完這篇文章覺得對您有所幫助，希望您能給我點一個贊或者關注，我會不定期為您分享更多的美食，如果您有更好美食分享也歡迎您在下方進行留言與我互動，忙碌的日子裡，一定要用食物犒勞自己，不能虧待自己的胃，我們下期不見不散。
食養小廚
偏鹹一點
領悟8986
說起北方人吃什麼口味的菜，作為喜歡吃美食的我想發表一下自己的觀點，其實北方人吃的菜口味比較多，我這裡舉出我幾個愛吃的菜
我比較吃的菜有鍋包肉，正宗東北菜，酸甜的口味，外表的酥脆，面的肉香結合在一起咬一口絕對的倍棒，還有鍋包肉中純肉的肉吃起來越嚼越香，提起鍋包肉當然還少不了溜肉段，溜肉段比起鍋包肉來說多了一些鹹香味道，配著米飯可以說真的是猶如仙境。
還有愛吃的糖醋里脊，跟鍋包肉挺像，但是不像是鍋包肉的酥脆，糖醋里脊比較軟嫩，外面的醬汁裹起來顏色偏紅。
再比如說兩個大眾一些的菜，宮保雞丁和魚香肉絲，這兩個菜絕對是下飯神器，不過每個地方的口味做的不一樣，但是絕大部份還都是酸甜口的。
還有更好吃的川菜，辣子雞和夫妻肺片，夫妻肺片是涼菜，湯汁中有花生碎和紅油，首先是看到顏色來說就下方，其次是吃到嘴裡的是紅油和肉香在一起相當的美味，再配上一口米飯。
辣子雞，我比較享受在辣椒中找小雞塊的感覺，一堆紅色的辣椒裡面翻出一塊小雞塊然後夾起來放進嘴巴里，雞塊是炸過的，比較幹，比較有較勁，辣椒的香，糖的甜，花椒的麻，簡直了！
再說一個北方人喜歡菜的口味，水煮系列，我一說出來肯定很多小夥伴們都很喜歡，水煮魚，水煮肉，毛血旺，這三個菜，真的是爆好吃，水煮肉中純的裡脊肉，吃起來沒有一點肥肉的口感，嫩，辣，有味道，水煮魚我比較喜歡吃龍利魚系列的，因為沒有刺，吃起來放心，能吃兩份米，毛血旺就更不用提了，這三個菜的味道很像，都是麻辣鮮香，味道爆棚。
總結一下，北方人喜歡的口味，一個是酸甜口的，鍋包肉，糖醋里脊等，魚香肉絲，一個是鹹香口味的，比如宮保雞丁，雞蛋豆腐等，一個是麻辣味道的，水煮肉，水煮魚等，希望我的回答小夥伴們喜歡[呲牙]
