第二站：永興坊
來西安去哪裡吃美食？
如果你只知道回民街，
那你一定不是一個地道的西安吃貨。
隨著時間的流逝，回民街已經完全商業化，
今天小米編輯帶您去品嚐地道的陝西美食，
去西安人都會去的美食街——永興坊。
永興坊
廠地介紹
永興坊
永興坊作為陝西非遺美食文化街區，自開業以來深受國內外遊（chi）客（huo）的喜愛，在這裡可以感受到原汁原味的陝西味道，也可以與陝西民俗文化親密接觸。西安永興坊非物質文化遺產美食商業街區，位於西安市東新街中山門裡，東臨順城巷。是唐代一百零八坊之一，昔日魏徵府邸。永興坊總佔地十五畝，經營佔地面積一萬平米。街區分為關中（關中巷）、陝南（陝南街）、陝北（陝北里）三個板塊，全省各地特色美食經營戶一百餘家入駐，有省級非物質文化遺產美食，有中華老字號美食，有各地耳熟能詳的經典小吃，還有手工民俗技藝表演、民間食品加工作坊演示等項目。
美食介紹
永興坊，吃貨的天堂！好多好多好吃的！非物質文化遺產美食聚集區！
現如今的永興坊彙集了陝西各地特色美食經營者五十餘家，集中展現了陝西省各地不同風味的美食、小吃數百種，其中有省級非物質文化遺產美食、市級非物質文化遺產美食，還有手工民俗技藝表演及各地名小吃。
千層油餅
永興坊
陝西省三原縣地方名小吃之一。省級非物質文化遺產。起源於1909年。.亦名金錢油餅、金錢油塔，俗名抹布串油餅，流行於陝西三原一帶。相傳為清末經營餐館的趙伯安研製而成，後趙志正子承父業，在三原縣椽巷開設門面，獨家經營。因其層多絲細，松綿不膩，故名。食用時，佐以泡菜和杏仁豆漿，則更具風味。建國後逐漸普及，成為地方名吃。1983年被評為陝西省名貴食品。
澄城羊肉泡
澄城羊肉泡
澄城著肉泡
澄城羊肉泡,非物質文化遺產。但不是咱大西安那享譽世界的羊肉泡饃，和咱們常吃的澄城羊肉水盆應該是一樣的，一碗熱羊肉湯，把饃掰成塊泡著，就著蒜，美的很。參考價：羊肉泡：19元/份；水盆羊雜湯：15元/份；月牙餅：1元/個
潼關肉夾饃
澄城羊肉泡
潼關肉夾饃
潼關肉夾饃,省級非物質文化遺產，據說起源於公元630年。地道的潼關肉夾饃一定是這樣一層一層香香脆脆，咬一口都掉饃渣，絕對外酥裡嫩。可以配成三秦套餐：冰峰、涼皮、肉夾饃。或者叫上一碗酸辣肚絲湯。參考價：肉夾饃：肥瘦7元、純瘦8元；鴨片湯：8元；酸辣肚絲湯：10元
富平瓊鍋糖作坊
澄城羊肉泡
永興坊
富平瓊鍋糖,因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究，歷來為民間傳統的消食潤肺、健脾補腎之保健珍品，由於該糖忌熱怕潮，只宜冷天小批量生產，故成為傳統的年節、冬令稀有天然綠色食補佳品和饋贈親朋好友的上乘禮物。白天過去的時候就可以看到作坊師傅拉糖、擀糖、做糖的全過程，口味有多種，進到作坊裡，可以看見各種作瓊鍋糖的原料，貨真價實。從小就吃這個啊！！！瓊鍋糖：30元/斤，15元/盒
子長煎餅
子長煎餅
子長煎餅
省級非物質文化遺產，始於1370年透明的煎餅裡過著豆腐乾或者其他料，蘸著汁子一口一個，非常滿足。參考價：土豆絲煎餅6元/份；豆腐乾煎餅6元/份；羊肉粉湯18元/份
大荔帶把肘子
永興坊
除了吃，還有禮盒裝的可以送人。帶把肘子可是關中人的心頭硬菜，很早以前吃席的時候，誰家有肘子，說明這家很闊氣有錢，那都是逢年過節或是重要節日才能吃到的。經典吃飯就是用大蔥段沾著甜麵醬，加上一塊肥瘦相間的肉，一塊放在嘴裡嚼，簡直太香了！有的就是調個辣子蒜泥汁子蘸著吃，肥而不膩，據說有美容養顏功效！肘子（大約3斤）：118元/份；禮盒裝：85～98元/盒；袋裝：75元/袋
禮泉醪糟
醪糟
醪糟，是酒的雛形。小時候非常喜歡喝，但大人不讓直接用勺子挖著吃，說會醉。但還是喜歡偷偷挖著吃，這樣酒味更濃，可以吃到的米更多，哈哈。
記憶裡這個只是在冬天賣，不過現在隨時都能買到了。那時候晚上一家人看電視，廣告的時候就會張羅著去做個醪糟雞蛋湯，喝完電視也晚了，飽飽的睡覺去了。永興坊這家的醪糟6元/斤，做成米酒了就8元/斤了。
摔碗酒
摔碗酒
摔碗酒是陝西南部嵐皋縣接待尊貴客人的一種儀式，雙手把倒滿酒的碗舉過頭頂，心中默默許願，然而把酒一飲而盡，碗口向下用力一摔。摔碗一響，口中大喊：“碎碎（歲歲）平安！”清脆的摔碗聲，摔走煩惱，摔走晦氣，摔出豪邁，摔出福氣。永興坊摔碗酒5元一碗，喝完直接可以摔。
聽啦小米介紹的永興坊，你想去嚐嚐那的美食嘛？
這還用問，我現在已經在去的路上啦
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