夏季天氣炎熱，不活動也會渾身冒汗。出了這麼多汗，得補水。補水喝什麼好呢？飲料之類的有糖分，喝了以後並不解渴，反而越喝越渴，於是很多人選擇涼白開。涼白開看似是個不錯的選擇，以水補水，喝了之後對身體也沒什麼負擔。可是你知道嗎，育兒專家羅大倫說，在夏季水分大量流失的情況下，喝白水並不能很快補足身體水分，效果反而沒有一碗湯好。
這碗湯到底是什麼湯？其實它就是到了夏季就會隆重登場的經典茶飲——酸梅湯。
酸梅湯的好處
如果身體缺水，短時間內喝大量的白水根本沒辦法被身體吸收，反而會以尿液的形式代謝出來。而酸梅湯就不同。酸梅湯可以迅速補充人體津液。因為酸梅湯是酸的，中醫說“甘酸化陰”，意思是甘酸之物才能更好地化為津液進入人體，為人體吸收利用。
酸梅湯因為能迅速補充人體津液，所以適用於夏季氣溫突然升高，人體發熱時飲用。小孩子如果身體發熱，小便量少色黃，就說明有內熱出不去，時間長了還會造成嗓子痛，這時就可以喝酸梅湯。大人同樣適用。
版本不同的酸梅湯
兩種方法制出來的酸梅湯都有降暑生津之效。一個是簡版，一個是經典版。
簡版酸梅湯：取烏梅四五個，加一兩勺白砂糖，熬製出湯水即可。
經典版酸梅湯：配料除了烏梅，還有陳皮、山楂、甘草、洛神花等，有的還會加金銀花或者桂花。在煮制的過程中加上冰糖。
陳皮和山楂可以解膩促消化，甘草有助於潤喉，洛神花是為了增色，金銀花可以清熱，桂花則有清香之味。
我曾用烏梅、山楂、陳皮、甘草、洛神花和冰糖製作過酸梅湯。做出來的酸梅湯酸酸甜甜，不光孩子愛喝，我和老公也愛喝。看到孩子下眼瞼紅紅的，我就知道他是陰虛了，就會煮酸梅湯來幫助他滋陰降火。
自制酸梅湯配方：
烏梅、山楂、陳皮、甘草以3:2:2:1的比例放入砂鍋，再放入兩三朵洛神花，加入冰糖即可熬製。烏梅放入四五個就行，洛神花主要是為了調和顏色，使製作出來的湯色看起來更漂亮；喜歡喝酸的就少加冰糖，如果是讓孩子喝就多加冰糖。注意這裡的烏梅是藥店那種經過熏製的梅子，新鮮梅子並沒有此功效。甘草適當加點就可以了，主要是為了中和烏梅的澀味，加多了後味太重（參考甘草片的味道），這是我做了幾次之後總結出的血淚教訓。如果嫌自己配製太麻煩，網上也有小袋的酸梅湯料包出售，一次一袋，買回來扔水裡直接煮即可。
你在夏季喝不喝酸梅湯？
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