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前兩天翻朋友圈，看到一個朋友在上面聲情並茂地批評某些喝酒的現象：
要麼用來灌醉姑娘，圖謀不軌；
要麼用來討好上司，利慾薰心；
要麼用來揮霍縱慾，花天酒地……
酒哥理解這位朋友的憤怒，酒是一種純粹的東西，摻雜太多目的性，的確會沾染了它的美好。
01
說一個事，業內有個同行，每次飯局都是自己帶酒，而且他帶酒選酒的標準很有意思：
純粹工作的應酬，無關緊要的酒局，帶的葡萄酒，屬於中下水平；
跟自己朋友，同事，很好的合作伙伴，帶的葡萄酒，一定要中上水平。
頭一次聽這個標準時，包括酒哥在內的很多人都感到困惑，這到底是個什麼邏輯？
他如是解釋：「道理很簡單，不同的心境，喝不同的酒。」
最好的酒，肯定要和最好的朋友、同事、合作伙伴喝，因為和他們在一起時，你狀態最放鬆，最純粹的。
他一解釋，酒哥深以為然。
不同人喝不同酒，並非區別對待的意思，因為這是一種對狀態的預判。
我們去合作洽談，商業談判等應酬時，往往是謹言慎行，如履薄冰的，而此時我們的碰杯，笑容往往是帶有目的性。
這種緊繃，自然不是品嚐葡萄酒的最好狀態。
喝酒，應該處於一個放下戒備，身體舒張，心理鬆弛的狀態，這時候你喝下的酒，才是純粹的，無雜念，無負擔，也是最美味的。
02
有部分人喝酒，是衝著它的功能性去的，比如借酒澆愁，酗酒。
說實話，在喝酒的度上，酒哥認為心中始終要有一把尺子，度量自己喝了多少，不宜過量。
但不可否認，每一個人都有沮喪之時，失落之日，當人處於這種心境下，往往只想著暫時拋棄所有，通過喝酒來灌醉自我。
但酒哥希望有這種想法的人明白一點：
當你是以買醉、避難的心情去喝酒，你需要的不是酒，而是可以自我麻痺的酒精。
為什麼很多人在牛飲時，往往會選擇啤酒。
因為啤酒它自身帶有「快餐文化」的特性，適合熱熱鬧鬧一堆人，在大排檔面前，划拳打賭，感情深一口悶；也適合求醉的男女，大口大口灌自己，醉得人仰馬翻，不分東西。
但葡萄酒不一樣，它廣袤無垠的風味，它如凝脂一般的細膩，更適合在鬆弛的狀態下，細細品酌，慢慢回味。
如果你喝葡萄酒時，心裡百般愁苦，一心只求醉，肯定嘗不出個味兒來。
03
黃菡有一句話說得很在理：
「鬆弛是對自我的終極接受。是因知道自己是誰，自然而然，做該做的，等待水到渠成。」
其實喝葡萄酒也是如此。
在鬆弛狀態下，沒有目的性，不討好他人，只喝自己的，才能體會到葡萄酒的美妙。
從倒酒、入口、回味、到發出很享受「啊」的一聲，一切都自然而然，不嬌作，無忌諱，只管讓靈魂和酒交匯碰撞。
酒哥之前寫《一人獨酌的快樂，你根本想象不到》時提過一個人物角色樸荷娜。
她是一個兼職語文老師，但在學院裡的生活很身不由己，每天被人虐，為了討好別人，不得不在各種場合中陪酒陪笑。
結束一天的工作之後，她會放鬆身心，靜靜地自酌一兩杯。
此時此刻的她，摘下面具，不用再對誰強顏歡笑，空餘最真實的自己。
攜著這種鬆弛感，喝出來的酒一定勝過山珍海味，勝過人間無數。
都市生活的複雜結構，註定了壓力大、節奏快、生存法測殘酷、以及一切都在變的命數。
葡萄酒所充當的角色，自然而然也一直在變：變得社交化，功能化，變成了各種目的的載體，好的壞的，甚至違背初衷的……
這是一種不可阻擋的社會同化潮流。
但無論世事如何變化，酒的作用萬萬千千，都不妨礙我們端正喝酒的心態。
花看半開，酒飲微醺，把緊繃的心鬆開，用最空白的狀態去喝酒，如此一樣，奇妙的葡萄酒，才可以把你空白繪得繽紛多彩。
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