老婆饼里为什么没有老婆？
鸡仔饼里怎么也没有鸡仔？
每当有人问这个问题
阿橘就忍不住想来一波强制安利
说道鸡仔饼
可别看它“其貌不扬”
却是广州四大名饼之一
更是广州人心中最有记忆的一款美食
我们先来来看下网友对它的评价
鸡仔饼外脆内软，很有嚼头。咬一口，只听“咯咯”作响，浓香奔涌而出，再咬几口，复合香气从馅里迸射四溅，浓得化不开，直至进入了深度咀嚼阶段，才逐渐分辨出蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香……
鸡仔饼的故事
鸡仔饼始创于清朝咸丰年间的广州
至今有270年的历史
鸡仔饼原来的名字叫“小凤饼”
由一位名叫小凤的婢女用茶楼的五仁馅饼做成
因味道独特得到了主人及客人的大加赞赏
后来广州成珠茶楼因中秋月饼滞销
制饼师傅处变不惊急中生智
把制月饼的原料按小凤饼的方法制作
因其味美香脆，深受广大宾客青睐
小凤饼形状像雏鸡，故又称“鸡仔饼”
鸡仔饼的秘诀——“冰肉”
或许你会问：冰肉是什么？
其实就是肥猪肉
但在经过高度酒和糖的腌制之后
猪肉变得立体而透明，口感清爽
从而得名“冰肉”
鸡仔饼哪家强？
| 成珠食品 |
作为鸡仔饼创始者的成珠楼，自然是不能错过的！
袋装的鸡仔饼大小均匀，颜色是诱人的金黄，还可以闻到很浓的蛋香味。一口下去，香、酥、脆、咸、甜多种口味混合在一起，好吃到停不下来！虽然用的肥猪肉，但是却吃不出“肥”的感觉，总的来说是“香而不腻” 。
地址：广州市海珠区南华中路209号(近海潼寺)
| 莲香楼 |
莲香楼是广州的百年老字号之一，分店众多，鸡仔饼也是其中的热销产品。
他们家的鸡仔饼是真空包装的，一打开包装就闻到浓郁的肉香。饼体看着很厚实，内陷分量十足。一定要大口咬，这样才能均匀的吃到肉，满口留香~
地址：广州市越秀区中山六路21号(将军东电器城对面)
| 赞记龙凤礼饼 |
这也是一家老字号饼店，做最地道的粤式糕饼，有按个售卖的面包和蛋糕，也有按斤称的鸡仔饼、老婆饼等。阿姨都很亲切友善哦~
看着朴实无华的一块饼，咬一口，冰肉的油香在嘴里直打转！如果遇上新鲜出炉的鸡仔饼，又香又脆，真恨不得咬掉舌头！
地址：广州市越秀区中山六路49号（在越秀、海珠、荔湾都有分店哦）
| 津嘉蛋糕坊 |
位于西华路的津嘉蛋糕坊同样也是一家价格亲民的饼店，鸡仔饼只要13元/斤。
一眼就能看到冰肉，虽然是肥肉，但是吃起来一点都不油，反而香脆异常。虽然少了一点点嚼头，但还是很好吃哦~
地址：广州市荔湾区西华路276号
| 星辉西饼 |
看着毫不起眼的小门店，却已经有十几年的历史了。橱窗里各式各样的点心老板都贴心的标注好了价钱，方便你挑选。
金牌鸡仔饼和东蓉老婆饼是这里的主打点心。鸡仔饼十分酥脆而且不觉得油腻，吃了一个还想再吃一个。
地址：华贵路94号
| 利口福 |
广州酒家旗下的手信店，一家老牌的手信店。来广州游玩的朋友，一般都会来这里购买手信。
精美的包装送人倍有面子！鸡仔饼味道正宗，有不少人都是一口气买个5、6盒回去呢！
地址： 中山五路219号华联商厦1层
回想当年
爸爸下班回家总会带回一些鸡仔饼
咸香酥脆的口感
咬一口就再也停不下来......
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