講述嘉賓：楊聲謀
●揚州楊氏獼猴桃科學研究所所長，被譽為“中國獼猴桃大王”
●完成獼猴桃研究課題328個，育成趕超國際指標的楊氏獼猴桃系列新品種，創造10項具有國際先進水平的獼猴桃栽培新技術
“歡迎來自寶島臺灣的朋友，我正巧剛從臺灣回來，當地計劃種植1萬畝獼猴桃，聘請我做技術顧問。”日前，記者在邗江區槐泗鎮陳院村採訪楊聲謀，巧遇一批臺灣客商，他們是專程來參觀楊氏獼猴桃種植園的。
今年80歲的楊聲謀，講話仍然中氣十足，說起獼猴桃，語氣中充滿了自豪。40年來，楊聲謀懷著“一隻獼猴桃致富中國農民”的夢想，帶領三代人，專種獼猴桃，育成趕超國際指標的楊氏獼猴桃系列新品種，創造10多項具有國際先進水平的獼猴桃栽培新技術，被譽為“中國獼猴桃大王”。
如今的楊聲謀還有個目標——把獼猴桃產業做大做強，引導更多農民栽培獼猴桃，讓獼猴桃真正成為果農發家致富“搖錢樹”。他說：“我今年80歲。我相信自己的身體，能活到100歲，再陪大家幹20年，爭取為獼猴桃事業作更多貢獻。”
獼猴桃的根在中國，“我們的種植技術不能落後於別人”
楊聲謀是頭橋鎮人，從小就對植物情有獨鍾。在他20歲那年，村裡創辦了林場，村支書發現這個小夥子頭腦靈活，對果木有興趣，就讓楊聲謀在200畝荒灘上搞林果種植。
“這一干就是60年，一腳也不曾離開過農田。”楊聲謀說，60年中有40年，他只幹了一件事，那就是帶領三代人專種獼猴桃。
40年的堅持，收穫滿滿。楊聲謀先後完成獼猴桃研究課題328個，育成趕超國際指標的楊氏獼猴桃系列新品種，有9個新品種獲得國家植物新品種專利保護；創造10項具有國際先進水平的獼猴桃栽培新技術，其中三項屬國際首創。
“許多人都以為新西蘭種植獼猴桃歷史長、很牛氣，其實獼猴桃的根在中國，我們的種植技術不能落後於別人。”楊聲謀說，1906年新西蘭引進獼猴桃，育種改良後，才成為今日風行世界的奇異果。
早在兩千多年前，獼猴桃就已經進入中國人的生活，《詩經》中的“萇楚”，古人稱之為“羊桃”，其實就是獼猴桃；
一千多年前，唐代詩人岑參寫的詩句“中庭井欄上，一架獼猴桃”，也說明古人已在房前屋後和天井中栽種獼猴桃。
“最早的獼猴桃果型很小，獼猴能一口吞一個，中國不僅要種更多好的獼猴桃，還要在大果型方面有所突破。”楊聲謀朝著心中的目標，刻苦鑽研、奮力向前。
為調查全國獼猴桃載培現狀，蒐集種質資源，楊聲謀花費4年時間，行程10萬公里，歷經12個省市，跑遍全國68個獼猴桃主要產區和科研院所，訪問了100多位專家學者，引進了國內外163個品種優株，進行了大量培植試驗。
一分耕耘一分收穫。奇蹟出現在1987年，楊聲謀的獼猴桃果園裡結出了單果質量226.3克的大果，比當時世界最大的新西蘭海瓦德獼猴桃還重4.9克。經有關權威機構營養分析，楊聲謀培育出來的獼猴桃大果，各項營養指標均超過國內外其它優良品種，也遠超新西蘭王牌品種海瓦德獼猴桃。
2015年9月6日，歐洲、北美洲和大洋洲的國際獼猴桃種植與營銷巨頭，不遠萬里來到中國。他們的目標只有一個——向中國果農楊聲謀請教如何培育獼猴桃大果。
“顏色、風味，都非常好口感也非常好。”新西蘭某果業公司負責人託尼品嚐了“楊氏金紅50號”，向楊聲謀豎起了大拇指，連聲誇讚：“這個品種個大，單果重量平均在100克以上，金肉紅心，不僅好看，更好吃，甜度高，果肉細膩。”
“我不信這個邪”，在最不適合的地方種出了優質獼猴桃
“中國是獼猴桃種植大國，我們不能在技術和品種上落後於他人。”楊聲謀揮手一抹稀疏的頭髮，滿臉驕傲地說，“按照一些人的分析，我身後這片土地，是最不適合種獼猴桃的地方，但我不信這個邪，偏要在這裡搞獼猴桃新品種研究，結果還真不錯。”
楊聲謀帶著臺商邊參觀邊解說：“獼猴桃是肉質根，只要含水量超過90%，不出兩天，根就爛了。”
他解釋說，獼猴桃很嬌氣，要肥又怕肥，營養一缺，葉就變黃，肥料一多，就燒根；要光又怕光，獼猴桃樹生長需要充足的光照，卻又怕熱——驕陽直射，植株間距太近，密不透風的情況下，樹會因高溫而生病或死亡。
在楊聲謀眼裡，種植獼猴桃，水肥光的問題，都不可怕。怕水，就做好土壤排水工作；怕肥，可以在種草、割草還田的同時，少施勤施有機肥；怕光，加大植株間距，有利於散熱通風。
“最怕的，其實是風。”楊聲謀說，獼猴桃開春發新枝，只要風稍大一些就能刮斷，影響第二年的結果。記者注意到，楊聲謀的100畝實驗基地裡，四處都有防風障，四周還有高高的水杉樹守衛著——這是一道天然屏障，大風來襲，它能擋；陽光曝曬，它能遮。
破解獼猴桃潰瘍病難題，外國同行點贊“太不可思議了”
在世界獼猴桃業界，有一個公認的“不治之症”：獼猴桃植株易感染潰瘍病，果實在自然狀態下難以保鮮。可是在楊聲謀眼裡，獼猴桃世界無難事，他有信心攻克難關。
在一個個不眠之夜、一次次試驗後，成功終於到來。去年8月，在葡萄牙波爾圖召開的第九屆國際獼猴桃大會上，楊聲謀向全世界的獼猴桃種植專家宣佈：“應用‘中國楊氏療法’，獼猴桃潰瘍病可防可治。”
楊聲謀說，他和團隊已經研究了20年，投入1000多萬元，探索潰瘍病侵染—潛伏—暴發—毀滅進程中的演變機理，研究預防與治療潰瘍病的有效舉措，最終破解了這個難題。
在國際獼猴桃大會上，新西蘭奇異果佳沛國際有限公司亞洲區總裁謝蒂夫感慨地說：“這麼嚴重的潰瘍病病株，應用‘中國楊氏療法’能起死回生，太不可思議了。我們新西蘭每年花費幾千萬美元，到現在還沒有找到有效的辦法。”
獼猴桃果肉鮮嫩，不用冷庫儲藏難以保險。可是楊聲謀不信邪，他經過鑽研摸索出了一種新方法，獼猴桃儲藏不用冷庫，在常溫下保存能突破200天。經過第三方現場檢驗公證，應用“獼猴桃自然儲存保鮮法”，好果率達到了97.6%。
“他是世界上第一個不用冷庫也能長期儲存獼猴桃的人，了不起的農民科研家。”消息一出，楊聲謀名聲大噪，海內外獼猴桃種植科研“大咖”紛紛前來求學取經、尋求合作。
楊聲謀的傳奇經歷引起了國際國內媒體的廣泛關注，電視、報紙、廣播、期刊、畫報等均紛紛報道了他的故事，外國媒體更是稱讚他是“中國獼猴桃王”。本報記者 周晗
人物點評
讓人尊敬的農民科研家
楊聲謀是一位農民，也是一位農業專家。40年來，他鐘情獼猴桃，用畢生精力和心血攻克一個個種植難題，被業界譽為“中國獼猴桃大王”。這個稱號，名至實歸。
為了“一隻桃”，楊聲謀奮鬥了40年。人的一生能有幾個40年？願意用40年專注於一件事，這需要怎樣的定力和毅力啊！他的成就或許無法與“雜交水稻之父”袁隆平等相比，但是他們的精神是相通的。
如今的楊聲謀仍然老驥伏櫪志在千里，80歲的他還有個目標——把獼猴桃產業做大做強，引導更多的農民從事獼猴桃生產，讓獼猴桃真正成為果農發家致富的“搖錢樹”。
鄉村要振興，產業振興至為關鍵。楊聲謀40年只為“一隻桃”，做出了特色農業大文章，為我們樹立了精神標杆。當下，揚州加快推進鄉村振興，農業創新創業如火如荼，我們更需要學習和弘揚這種實幹興業、科技創業的精神。
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