父親的打滷麵
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錢江小時候家裡窮，一年吃不了幾次白麵，只有過節，母親才會從癟癟的面袋中舀出一碗麵粉。這時，小錢江知道要做打滷麵了，就高興地跟在母親身後，看母親和麵、擀麵、切面、打滷，忙活一陣後，香噴噴的蛋澆滷麵就出鍋了。小錢江總是高興地跳著小腳，問母親要面吃，母親就會戳一下他的小鼻子，故作嗔怪地說：“小饞貓！”接著給他盛一碗麵，在上面澆一大勺蛋滷。小錢江就像豬八戒吃西瓜一樣，狼吞虎嚥起來。母親總在一邊憐愛地說：“慢點吃，別噎著，鍋裡還有呢！”
後來，錢江進城讀了大學，畢業後在城裡安了家。他赴過很多宴，吃過很多好東西，可它們都代替不了母親做的面。錢江有些奇怪，都是水加麵粉，為什麼娘做的面不一樣呢？錢江也曾問過娘，娘說：“哪會不一樣呢，都一樣！”
錢江總跟妻子說：“蛋澆滷麵是我生命中重要的一部分！”妻子嫉妒地說：“我也會做！”當晚，她就做了碗蛋澆滷麵。錢江看了看，說：“娘是手擀的面，你這是機器做的掛麵。”妻子不服氣，特地跟婆婆學了手擀麵。之後，她與婆婆每人做了一碗麵條，端到錢江面前，讓他分辨。錢江只吃了一口，就指著一碗說：“這碗是娘做的！”
一年後，錢江母親突發急病，等錢江來到病床前，娘只剩一口氣了。看著錢江，孃的眼睛亮了一下，說：“我走後，你爹……孤孤單單，你要……常回家……”錢江哽咽著使勁點頭，娘這才閉上雙眼。
儘管答應娘要常回家，可娘入土為安後，錢江回家的頻率就減少了。第一個月，他回了一次家，第二個月說工作忙，就沒回。第三個月的星期天，一大早，錢江就接到父親的電話：“江，回家一趟吧！”
錢江一回到家，就看到桌上倒扣著一個盆。看到兒子來了，爹說：“你先把眼睛閉上！”錢江不知道爹葫蘆裡賣的什麼藥，把眼閉上了。
忽然，錢江聞到了一股熟悉的味道，他叫了起來：“蛋澆滷麵！”錢江把眼睛睜開一看，桌上真有一碗熱氣騰騰的蛋澆滷麵，爹遞過一雙筷子，說：“嚐嚐，是不是這個味？”錢江吃了一口，眼淚就流了下來，那味道跟娘做的一模一樣。
爹壓上一袋煙，點著了，說：“你娘身體一直不好，她說她肯定走在我前頭。今年四月十五，你娘忽然說要教我做手擀麵，你知道我，莊稼活是一把好手，哪會做飯？可你娘逼著我，我只好跟著學，但是我太笨，直到你娘走，我都沒學會！”
錢江想起來了，今年的四月十五是個星期天，那天，錢江一進門就聞到蛋澆滷麵香噴噴的味道。錢江頓覺飢腸轆轆，將母親端上來的面吃了個底朝天。母親笑著說：“慢點吃，還和小時候一樣猴急！”錢江說：“娘，我每次回家，就是奔著您的面來的！”母親臉色一變，說：“這麼說，娘要是癱了，不能做面了，你就不回來看我們了？”錢江知道說錯了話，連忙改口：“娘，您別摳字眼，我不是那個意思！”
爹繼續說：“你娘死後，你這兩個月都不怎麼回家，我才理解了你孃的一片苦心，後悔沒好好跟她學做面。昨天，我忽然想起你娘說過，這麵條好不好吃，關鍵在於揉麵，別人揉五分鐘，她就揉五十分鐘，為的是讓水充分跟面結合在一起，這樣做出來的面特別筋道、有嚼頭。我就照這方法又做出一鍋。你別說，揉那麼久的面，可把我累壞了。面出鍋後，覺得跟你娘做的差不多，這才敢叫你來嚐嚐！”
錢江淚如泉湧，他說：“爹，兒子不孝，讓您受累了。您放心，兒子以後一定常回家！”
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