最近有朋友吃飯發現南方的小夥伴在最後都喜歡來一句“加個青菜吧”或者是“加個青菜就可以了！”最重要的是罪域“青菜”的定義也是不一樣的！
我的東北朋友覺得一道菜是“排骨燉豆角”那麼豆角就是青菜了！甚至酸菜也能強行是青菜！總而言之是個菜它就是青菜！南風的小夥伴就是原則主義了！青菜就是純青菜！必須是綠油油的！而且，有的我都沒有聽過菜的名字……
你和南風小夥伴吃飯的時候會遇到這種情況嗎？
是的是的是的，常年跟南方人一起吃飯的我這幾年學會了吃白灼芥藍/菜心、蝦醬/蒜蓉空心菜、清炒豌豆尖/南瓜尖、炒豆苗還有一些記不住名字的綠綠的青菜………然而我也終於變成點菜到最後要說“再加個青菜就夠了”的人（可怕的同化！）
: 對的對的就是這樣空心菜莧菜紅莧菜冬莧菜上海青大白菜小白菜大菜茼蒿油麥菜萵筍尖生菜菜心包菜白菜菠菜蘿蔔葉子等等南方人表示吃飯沒有個這樣的葉子菜感覺跟沒吃一樣
作為南方人，絕對要一道綠油油的新鮮青菜啊。酸菜不算青菜，加上排骨就更不算。在北京，之前混一家小餐館，排骨豆角蓋飯，脆脆生生的豆角可愛吃了。結果沒幾天，不知道是廚師被炒了還是被顧客說了，豆角全變成煮得爛爛皮掀開豆角仁都出來的狀況了……
這小小的地域差異你知道嗎？
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