特別愛吃紫薯的我，總是想要找到很多很多做法，做不同的紫薯，來滿足我對它的喜愛。今天教大家做一道椰蓉紫薯糕，口感軟糯香甜，做法步驟詳細，非常簡單可口，十分鐘就能做出來。
食材：
紫薯、椰蓉、椰子粉
做法：
1.首先我們將紫薯削皮，切頭去尾之後切成片狀，這是為了讓紫薯儘快熟透，不要切得太小，不然幹皮太多的話不容易成型。
2.將切好的紫薯片放入微波爐裡，高火加熱五分鐘，用蒸鍋的話效果會更好口感更糯。
3.將加熱好的紫薯取出，加兩勺椰子粉拌勻，用勺子壓成紫薯泥，也可以用其他比較順手的工具。
4.用勺子舀一勺紫薯泥，用手捏軟成型，也可以捏成自己喜歡的形狀。
5.放入椰蓉中翻滾，紫薯糕的周圍要全部沾上椰蓉。
6.將裹好椰蓉的紫薯糕擺放在盤中。
7.再放入微波爐里加熱兩分鐘就可以吃了，是不是很簡單呢，喜歡的就自己動手試試吧。
編後語：
儒家所謂「見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉」。佛教經典中提到，要不斷大悲種，慈悲而不殺害動物生命。吃素，除了出自慈悲心之外，最重要就是尊重生命。擁有一顆供養心，讓大家吃得歡喜更是重要。歡迎點擊關注，每日持續更新，願更多人加入純素生活，阿彌陀佛！
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