1、紫薯、南瓜去皮洗淨切塊並蒸熟（筷子能輕易穿透即可）
2、南瓜搗成泥，放涼後，分批次加入糯米粉，揉成光滑糯米糰
3、分成大小均勻的小糰子，紫薯搗成泥，放涼後也搓成同等份的圓球
4、在南瓜糯米糰裡按一個深窩，放上紫薯球，然後，嚴實地包成圓球
5、將包好的糯米球按扁，再裹上一層面包糠，成南瓜餅生柸
6、起鍋，燒油，油六成熱時，放入南瓜餅生柸入鍋，小火炸到南瓜餅浮起來，也可以採取煎制方式，很好吃，一點不費油
7、撈出，控油，放涼就可以吃了，有點甜，有點糯，老人小孩也很好下口！
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