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我是广西壮族自治区柳州市人，我们柳州有网红小吃螺蛳粉，远销海外，现已形成一个名片、一道特色产业，螺蛳粉我就不多介绍了，今天主要介绍我们三江侗族自治县的特色美食。
我们三江素有“千年侗寨，梦绕三江”的美誉，美食文化也是源远流长。第一个美食就是三江油茶；油茶是我们三江的一大特色，三江的大部分老百姓都有打油茶的习惯，我们侗族油茶具有御寒防病、生津解渴、提神醒脑、解除疲劳等功效，不过味道微苦，所以又被称为“侗族咖啡”。其原料主要是茶叶、阴米（糯米蒸熟后晾干成一粒粒的），油果、花生米等等。传统的制作工艺是先将阴米放入热油中炸成米花，捞出备用，放入一把米炒黄加入茶叶炒香后放入水煮沸几分钟后用碗盛出茶水，放入炸好的米花和花生米，油果，葱花，加点盐或者糖，至此一道喷香的油茶就制作完毕。除了油茶本身外，还可以加一些配菜，配菜可以有炒猪肝、瘦肉、糍粑等。
三江第二个美食就是各种酸；其中包扣酸鸭、酸鱼、酸肉等，这些美食都是选用侗乡的自养的土猪、土鸭、草鱼，经过一系列的侗乡特用腌制方法经过半年或者一年甚至更长时间的腌制，从而制成侗乡特有的风味的肉食品。几百年来，该类腌制品一直是侗乡人民用于招待贵宾的桌上佳肴！这些腌制品的特色就是比较咸，而且口感独特，具有醇香肉脆、味酸回甜，色、鲜、嫩、香样样俱全等特点，是一道不可多得的特色美食。
第三个就是牛羊瘪；牛羊瘪也是我们三江的一道特色美食。牛瘪（biě），又被称为“百草汤”，其制作需要在宰杀牛羊时之前先让牛吃青草和中草药，然后在宰杀后将其胃和小肠中未完全消化的的食物取出，挤出液体放入佐料慢熬而成。牛羊瘪还有有健胃、祛热褪火和助消化的功效。其味道微苦，口感独特，非常值得品尝和分享。
我家乡除了以上三个有名的美食之外，还有侗家禾花鱼、三江糯米饭、三江野生蜂蜜、丹州柚子等等，除了美食还有著名的风雨桥以及侗家鼓楼。欢迎大家来到三江做客品尝美食、欣赏美景。
范工聊美食
河北蔚州古城不光是一个旅游城市，还是一座美食之城。漫步古城，除了引人入胜的一个个景点外，还有街头那诱人、飘香的种种美食。
蔚县人的一天，往往从早晨美食开始。蔚县早餐有三个包子铺最为出名，一是位于前进东路的“马宝包子”；二是位于前进西路的“王家包子”；三是位于建设南大街县政府东侧的“连家包子”。虽然是包子铺，但王家包子有稀饭、饸饹，也有豆腐脑。而另两家却是蔚县早餐全有，小米干粥，各种熬菜，各种凉菜，各种饼类，饸饹/大饼/削面/糊糊/稀饭……应有尽有。
中午最火🔥的，莫过于蔚州古城大街上最多的×××糕馆、×××骨头馆，不论糕馆，还是骨头馆，都有一种镇馆之宝~~~黄糕。糕菜则荤有素，有凉有热，有干炒的，有带汤的，整个一个糕菜系列。最有意思的糕菜是“半份”，“半份”不是半份菜，而是一种熬菜，主要原料是韭菜头+猪肉丝+熏豆腐干丝+粉条，黏黏的，香香的，是当地最受欢迎的招牌糕菜。
晚餐则有大小之说，大餐可以点著名的传统“蔚县八大碗”，点金裹银、小米牛柳、地皮大烩、庄庄窠大烩等蔚菜系列。小吃则最好到古城街头去一锅锅豆腐干大锅去“量贩式”吃，也可以到古城西街小街旋粉（佳美有也有），还可以吃一吃街头固定摊点或小吃车上各种小吃。包括苦荞饸饹酸腌菜、山药粉、玉米蝌蚪、汤水山药丝等。实在没吃饱，还可以找一家烧烤店夜宵，撸串，啤酒🍺，乐不思蜀。
图1：蔚县小米排骨；图2：蔚县炸糕；图3：蔚县大杏干；图4：蔚县八大碗；
图5：苦荞饸饹酸腌菜；图6：蔚县饸饹豆腐干；图7：糖麻叶；图8：蔚县黄糕；图9：蔚县凉粉。
蔚州元素
说起美食，我来说说河南的美食吧。
第一个要说的就是河南烩面了，到了河南不吃一碗烩面是说不过去的，就算在河南本地，每家烩面的口味也不一样，但是都有一个特点就是好吃。
第二条要说的，就是河南烧鸡了，我没有提道口烧鸡，是因为河南烧鸡也是很多地方都有，除了道口，每个地方都有一两家好吃的烧鸡，名号也多的数不过来，就统称河南烧鸡。好的烧鸡，提起鸡的双脚一抖，就会骨肉分离，肉中卤味十足，口感弹性十足，最美好的下酒菜一点也不为过。
第三个要说的，当然是胡辣汤了，也是各家有各家的高招，小时候最美的回忆就是一碗胡辣汤了。
第四种是我们记忆深刻但外人不知道的，比如小时候的水煎包子，一直记忆尤新，爸妈从街上回来最长带回的食物，双面焦黄，粉条韭菜鸡蛋的馅，咬一口真的口舌生津啊，现在的水煎包子统统不在，没有可比性，可惜现在很少吃到了。
第五种是河南锅盔，有些叫油馍，厚厚的，一层层的，有葱姜的调味，很有滋味，把面食做的这么有滋味的，河南绝对是第一的。在河南的街头，小馆子经常喊：包子油馍胡辣汤，就是这种了。也可以叫锅盔，叫法不一样，反正好吃。
说了这么多，馋了吗？喜欢美食的请关注：口口家美食，每天一道不一样的美食，满足你的口腹之欲。
口口家美食
用心创造，有趣的美食，为家乡点赞，我就是晓厨哥。
我的家乡在山西，人说山西好风光！
中国面食之山西，欢迎四海宾朋来！![]()
世界面食看中国，中国面食之乡——山西，素有“粗粮王国”之称。亲们，到山西必须吃的就是——
面食。说到面食，那在，山西无论大酒店大师傅，还是农家大妈，一中午的时间，会给你做出上百种的面食！
赏非遗、看面艺、听民歌、吃美食、大美山西欢迎你！
刀削面，大碗拉面、小开条、剔八姑、河捞、拉面、猫耳朵、揪片等等！
过油肉
山西第一菜！到山西必吃的一道美食！元宝肉、笋片、木耳之间的“相辅相成”，再加上山西老陈醋的升华！美哉！美哉！
山西铜火锅
数九寒天，一家人围坐一起，除了吃四川麻辣火锅，我们山西人更喜欢吃——铜火锅！白菜、海带、烧肉、丸子、豆腐、金针菇！热气腾腾的吃的就是这个味儿！
糖醋鲤鱼
黄河大鲤鱼、酸酸甜甜味更正！大人小孩都喜欢！一口一口吃的就是山西味道！
香酥鸡
整鸡清洗干净，挂全蛋糊，放入油锅炸制金黄，撒上特制香酥鸡料，就可以上桌了！酥脆美味！
山西大烩菜
山西大烩菜，不是一般的好吃！山药蛋、粉条，海带等食材经过大锅一焖，最后出锅，淋上老陈醋，更加香！
枣介糕
黄米磨成面，与山西特色大枣混合上笼一蒸，软糯可口，香甜适中。
牛肉丸子面![]()
平遥牛肉![]()
神池月饼![]()
山西面艺表演
晓厨哥
我家在甘肃省敦煌市，世界文化遗产莫高窟的所在地，每年都有来自世界各地的游客来旅游观光，是一座休闲旅游城市！因为在西北地区，食物以面食为主
首推，驴肉黄面，都说“天上的龙肉，地上的驴肉。”驴肉黄面就是用鲜嫩的驴肉和手工做的拉面放在一起煮，吃起来面条特别的劲道，驴肉也很鲜香，吃完唇齿留香。
第二，榆钱饭，这是一道别具特色的美食，榆钱其实就是榆树上长的圆圆的小薄片一样的果实。把榆钱煮好在少量加入一点调料，吃起来口感清爽，有一种植物的清香气，重要的是有很好的清热去火的功效，是纯天然绿色食品。
第三，酿皮子，把揉好的面团用水冲洗留下的面浆蒸煮好就是酿皮子，吃的时候再往里面加一点面筋、辣椒油和醋一拌就好了。
第四，胡羊焖饼，就是讲做好的薄饼和羊肉放在一起煮，这样做羊汤会变得更加鲜香浓稠，薄饼中也会有一股羊肉香。大市场那家味道尤其赞！
第五，敦煌臊子面。臊子面是手工拉面，面条细长有特别的劲道。再淋上香辣过瘾的汤汁，味道很赞哦！
第六，浆水面，这是敦煌八大怪其中的第三怪。浆水面简单解释就是用浆水做汤底的面条。浆水中含有丰富的酶，可以很好的促进消化。吃起来口感酸辣，香而不腻，是敦煌人在夏天很愿意吃的一种面。不过，这得看个人口味，有些人吃过后直呼接受不了😁
敦煌有八大怪：一怪，香水梨要放黑卖， 第二怪，驴肉黄面门外 第三怪：浆水面条解暑快（浆水面） 第四怪：风干馍馍掰开晒（风干馍）， 第五怪：三九锁阳人参赛（锁阳）， 第六怪：酒枣新鲜放不坏（酒枣）， 第七怪：罗布麻茶人人爱（罗布麻茶）， 第八怪：榆钱也是一道菜（榆钱），试过了这些，基本就吃完敦煌的特色美食了！
除此之外，敦煌的瓜果也是享誉全国的，李广杏，紫胭桃，哈密瓜，各种葡萄……由于日照时间长，早晚温差大，所以瓜果汁多味酸甜，颜色靓丽！哇哇哇，流口水了^o^
如果你要来敦煌，有什么问题尽管问，热烈欢迎😊
晴雨223025827
传统的饸饹面是用木制的饸饹床子，将醒好的面团塞进底部是密密麻麻的细孔的筒子中利用压力压制处圆细长的面条。煮熟之后的面条可搭臊子汤吃汤面，也可干拌，两种吃法都很美味；
搅团据说是诸葛亮当年在今陕西岐山县屯兵的时候，久攻中原不下，为了安抚军中士兵的想家的情绪发明的一种吃食，那时成为水围城。搅团有荞面、玉米和洋芋这几种。将锅中的水烧开后，一手握擀面杖搅动，一边撒面粉。搅的力度要大，不然面粉容易结成小疙瘩，出锅的搅团不够光滑。所以电饭锅、煤气灶不太适合做搅团，力度大了锅容易动不好掌控，除非有一个人按住锅沿。搅团食用的时候不用嚼，直接下咽才美味；
红糖油糕，白面加白糖少许、鸡蛋清用开水烫软后晾凉，再撒上干面粉揉和，擀成面饼包入红糖、芝麻揉成圆状，放入油锅中炸至金黄。外酥内嫩，非常可口；
面蒸鸡，将鲜鸡肉剁成小块，加入食盐、调料、香油、葱花、姜丝，拌上面粉，用面皮包裹上笼蒸煮，美味健康。正在减脂的朋友如果吃厌了鸡胸肉，各种白水煮鸡肉，不妨试试这种做法，美味且热量低，利于减脂。
慕辰Ali
开封——中国有名的古都之一，有着二千七百年的建城历史，一千年前的汴梁城有众多的酒楼饭店，《清明上河图》有明确的写照，所以开封有中原美食之都的称谓。享誉天下的美食有：
汴京烤鸭——是有记载的最早的烤鸭，源于宋代的开封。
鲤鱼焙面、炸紫苏肉、白扒广肚、套四宝、清汤狮子头、糖炒红薯泥、最为大家所广知的就是开封灌汤小笼包。
金卯大刀
砚田剑影
小编出生在江西，就像很多人一想到江西人，就觉得很会吃辣，那么江西当地到底有哪些美食呢？我们一起往下看吧:
1、鸽鸽辣条 豆角干
3块左右一包，非常的有嚼劲，蒜香味和香辣味都不错，个人觉得比卫龙好吃😊
2、江西米粉（拌粉、炒粉）
哈哈，你没看错，确实有 江西米粉 这个品种
作为地道的江西人，高中时期就是吃着拌粉过来的，早也吃来晚也吃，辣辣的拌粉中如果有放香菇末和柚子皮，那是贼香的
炒粉的话，南昌炒粉很出名哦，非常的好吃
3、藜蒿炒腊肉
这道菜虽然做起来简单，但真的百吃不腻
来到上海后，发现上海的菜市场竟然没有黎蒿，所以每次过年能吃到它，真的感觉特幸福
4、鄱阳湖银鱼
江西有个湖，是中国最大的淡水湖。湖里有种鱼，名字叫银鱼。银鱼无刺银白色，是江西的特产之一。
这种鱼用来炖蛋、煎炸、炒菜、煮面等都非常的好吃，而且妈妈再也不用担心你被鱼刺卡到了哦，因为它没有刺，哦哈哈哈哈
好啦，先讲到这里了，感觉口水快要溢出来了，哈哈哈，欢迎来江西鄱阳做客哦
起床了闯九州
比较出名的土特产有松花皮蛋、小龙王槟榔、农家腊肉腊鱼、红薯粉丝；出名的茶叶有安化黑茶、安化松针、银币茶、云台山龙芽、天茶红这些都不错的。
有些可能记忆中出错，忘见谅。
