在很多喜歡海鮮的吃貨們心目之中，咱們平時見到的那些小魚小蝦都沒有什麼的，因為咱們這裡在座大多數的吃貨朋友們還是吃的現成料理好的，像龍蝦這類大傢伙你們覺得料理起來怎麼樣呢？
大家可以看一下上面的圖片，今天這日本廚師就要在現場為你們演示一下如何將這個大傢伙變成大家餐桌上面美味的刺身，看這大傢伙身上的花紋倒是蠻唬人的，沒有三兩年廚藝還真的不敢上去動手了呢。
只見這大廚使用的是非常安樂的方法，將這條大傢伙放到了冰塊裡面，等到它完全不動的時候就可以開始料理了。只見他第一步先是在龍蝦的底部先起的刀，將它底下的殼完完全全都起了出來。
接著就是將這龍蝦豎起來，接著將這些龍蝦肉從殼裡面一點點慢慢地切割出來，隨著這晶瑩剔透的龍蝦肉掉在砧板上面，這美味的旅程就開始了。接下來就是需要很厲害的刀功，將這一整塊的龍蝦肉給切成薄薄的小片狀就可以了。
這起出肉來的龍蝦殼這廚師肯定都是不會放過的，畢竟這大傢伙看起來那麼的惹眼，用來做裝飾是極好的了。只見這大廚在龍蝦殼放在一個盛滿冰塊的盆子裡面，接著將這龍蝦殼放上去，先是墊上一些菜葉接著再將片好的龍蝦肉放上去。
這個美味吃起來的感覺是非常不錯的，畢竟是現場製作出來的刺身，這新鮮程度可想而知了。只是要蘸上一點店家用芥末和醬油調製出來的醬汁一塊吃，那個感覺就是非常美妙的了。不知道大家見過這種龍蝦刺身嗎？
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