青島有好一家牛肉粉，很多人喜愛吃，小編母親大人在家試了一次，真的比好一家的還要棒，滿屋飄香，如果喜歡吃粉可以試一下。
材料：牛腩、土豆粉、青菜兩顆、煮熟雞蛋一個、大蔥半根、薑片5片 、冰糖七八顆、生抽四勺、老抽兩勺、食鹽、雞精
料包：白芷、草果、丁香、甘草、小茴香、香葉、白寇、陳皮、肉桂、山奈、野生胡椒、大料
做法：
1..把香料放進滷料包，牛肉洗淨切塊，牛肉塊別切的太小，因為在煮制過程中，肉會縮小1/3的，牛肉塊浸泡十五分鐘去除血水。
2.鍋裡添涼水，放入牛肉塊，燒開煮一會，好多好多的油沫子就會逼出來，這時撈出牛肉用溫水洗淨。
3.高壓鍋里加入牛肉粒，再加入適量食鹽和沫過牛肉的溫水，再加入兩個煮熟的雞蛋，牛肉滷料包，冰糖、蔥姜，老抽，生抽，大火燒開，上汽後中火煮半個小時停火。
4.加溫水的量是牛肉的四到五倍水量，明火的水容易蒸發，如果電壓力鍋水量相應減少。牛肉麵要的肉湯寬寬的才好吃，冬天稀溜溜吃麵和湯，美！
5.提前燙兩顆青菜，雞蛋對半切，鍋裡添水煮沸，土豆粉煮到沒有硬芯，放進碗裡，澆上牛肉湯，放青菜和滷蛋，再來點油潑辣子，就可以開吃啦
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