這個味道，熟悉又陌生
第一次來這家店是因為探店，試吃的時候已經下午兩三點了，除了感到餓還是餓，不過火鍋還是蠻好吃的，是我的最愛。平時特別喜歡吃火鍋，再好吃的火鍋也是各有千秋。
而這家火鍋店，味道剛好，無論吃多久也不會感到很鹹膩，尤其是底料，好吃。毫不猶豫的決定，下次一定要特意的來吃一次。
底料好，味兒才足。尤其是老火鍋，料差輸一半！所以蜀莊火鍋的底料製作，從來都是老闆親自上陣。
採用一次性礦泉水鍋底，營造安全的就餐環境，讓顧客吃的放心！
用礦泉水做一次性鍋底，既能調和鍋底味道，還能保持鍋底的本味，最大限度發揮食材的真味。
眾所周知，鍋底是火鍋的靈魂，而一份鍋底好壞的關鍵，就在於底料的熬製。
老闆曾經在重慶生活多年，對重慶火鍋的味道特別熟悉，回來後一直覺得北方的火鍋不能滿足自己的味蕾，然後就想著把正宗的重慶火鍋“搬”到家鄉。
為了做好這一鍋火辣的鍋底，讓我們滎陽人品嚐到地道的重慶味兒，老闆又專程去重慶進行了很長時間的考察，在辣椒選擇和底料熬製上都下了大工夫。
骨湯主要成分是豬腿骨，因為腿骨裡骨髓含量高。其次不添加任何大料，純天然原汁原味！再經過十幾個小時熬製而成的。
一開火，辣鍋瞬間就被點燃~本來就夠餓了，人在最飢渴的時候聞到香氣撲鼻的食物更是難受。倒吸一口氣，差點就要流口水了，如果不是因為探店，或許我已經開吃了。
味道蜀莊秘籍之鎮店招牌
肥牛
要說蜀莊火鍋的招牌菜，真心得把肥牛推薦給你！比起那些薄薄的小家碧玉，這才是粗狂的江湖大佬嘛！
煮上一會兒放進嘴裡，能清楚的感覺到辣椒穿透牛肉如潮水般湧向喉嚨，
嘴巴辣得火燒火燎卻不會燒心燒胃，辣得過癮，吃得痛快。
羊肉卷
從小第一次吃火鍋開始，就離不開羊肉，每次去火鍋店必點。
涮羊肉有一個好處就是適合我這種急性子的人，把肉放進咕嚕咕嚕的鍋裡，4、5秒就能吃上了！不用眼巴巴的盯著鍋裡。
重慶毛肚
老司機們都知道，毛肚吃的就是毫無加工的新鮮適口，夾起一片，在鍋裡隨意擺幾下。
撈起來的瞬間自帶特效，倒刺根根分明掛著紅油，進口脆、嫩、彈牙 。
新鮮鴨腸
丟入滾燙的鍋中煮熟，一整個吃到嘴裡，入口時鮮香筋道，嫩滑爽脆，內裡卻能吃出如軟骨般的顆粒口感！
味道蜀莊秘籍之必點涮菜
鴨血
鴨血有清熱解毒的作用，煮在火鍋裡，更是提升口感，份量超足。
吃鴨血的時候一定要涮在辣鍋裡，充分吸收鍋底的香味，鮮香麻辣，蘸著芝麻醬這樣吃才好吃。
金針菇
金針菇是我去吃火鍋必點的一份菜品了，口感爽滑，是營養豐富的食材。
冬瓜
冬瓜清熱解暑、降脂減肥，七上八下涮起來，可口清新、口感香脆。
生菜
去吃火鍋怎麼能少了蔬菜，新鮮的食材，下鍋燙十秒，味道剛剛好。
味道蜀莊秘籍之青春校園
以“青春，校園”為主題製作出全繪畫牆體，石磚砌成的木質桌椅，自帶老店範兒，進門的那一刻，就會恍惚一種穿越到上學時代。找找我的位置在哪裡。
曾經無數次幻想全班同學圍著一個大桌子在教室裡吃一頓火鍋。那氛圍簡直是太好了。
今天，終於實現了我荒唐的願望。可惜身邊的人卻不是當年的小夥伴。
青春不散場，讓我們相聚在一起，致敬我們的童年。
同桌是一曲奏響在心底的旋律，而你就像唯一的知音。
如果時間可以停留，我會抓著散場的尾巴不放手。希望永遠都定格在這一秒。
那些年，我們一起追過的男孩女孩她們是否還在。
這樣的環境，讓人不自覺的想要坐下來，大碗喝酒、大口吃肉，涮一頓火鍋，敞開心扉的聊天聊地 ，吸一口最濃郁的市井煙火氣。
店名：味道蜀莊
地址：鄭上路與成皋路交叉口東北角
閱讀更多 鄭西生活丹姐 的文章
