“美美美，做得太漂亮了，2800元，物有所值！”9月22日，在“中国农民丰收节”杨凌分会场C馆西部美食节，来自扶风县法门镇的葛大爷伸着脖子专注地看着澄城花馍啧啧称赞。他伸着大拇指高兴地对记者说：“咱陕西人的手艺就是高！
扶风县法门镇的葛大爷看着澄城花馍啧啧称赞
当天，澄城花馍展位着实抢人眼球，虎虎生威的“福寿老虎”、栩栩如生的“龙凤寿桃”，还有专门为农民丰收节制作的“五谷丰登”，引得围观群众纷纷掏出手机拍照。
“这花馍当然能吃，不过，现在已经是工艺品了，你舍得吃吗？”现场，澄城县红云花馍农民创业合作社的负责人乐呵呵地回应着大家的问题，并反复说明，“我们没有提前画图，几个人构思好，直接就上手做了。”
工作人员手捧价值2800元的一对花馍
这位负责人指着作品“五谷丰登”向记者介绍，这是咱农民的第一个节日，作为农民，我们用自己的手艺表现“悦动三秦大地，共贺五谷丰登”的景象。“你看，花馍上面的字是中国农民丰收节，其中“农”字后面有个“福”字——咱农民有福了，从此有自己的节日了。”
据他介绍，这组“五谷丰登”是由4位红云面花传人，采用关中上等面粉，从部件，插制到烘干处理，共用两周时间。
在场群众纷纷慨叹“不容易，不容易，太漂亮了”。有人提出，想购买那一对价值2800元的“富贵牡丹”，该合作社负责人连忙拿出手机说：“你看，昨天刚一拍照片发到网上，就被渭南的一个人订走了，实在不好意思！”
合作社工作人员用精湛的手艺表现“悦动三秦大地，共贺五谷丰登”的景象
记者注意到，这组“富贵牡丹”上写着“一带一路”。该合作社负责人说，牡丹是我们的国花，寓意吉祥如意。“我们这组‘富贵牡丹’就是要沿着一带一路走出国门，将吉祥如意，播撒到全世界。”据了解，今年4月份，这组“富贵牡丹”已在法国参展。
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澄城面花，俗称花馍。自古以来是陕西澄城汉族民间，广泛流传的一种纯手工艺术。根据有关资料分析，澄城面花工艺技术可追溯到汉朝初期，距今已有2000多年的历史。从最初单一的祭品形式，发展到品种多、花样全、技艺含量高的艺术品，无论是四时八节、婚丧嫁娶。生子庆寿、上梁乔迁、祭祀等都是馈赠亲友的佳品。
精美的花馍
民间农妇用特等面粉，借用针、梳、刀、剪等工具，靠揉、捏、剪、修做成各种图案形象栩栩如生，亮丽多彩丰富民间民俗文化生活，体现着劳动人民淳朴意愿，促进了历史的发展，推动了社会的进步，发挥了人们的聪明才智，展现了想象丰富、构思新颖、匠心独具，巧夺天工、技术精湛、风格独特、代代相传。(陕西农村报 记者 王琦 孙军 文/图 )
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