人們常說：“茶如人生，第一道茶苦如生命，第二道茶香如愛情，第三道茶淡如清風。”
品茶要心靜，這是品茶人極為重要的心態。茶的性格如水，清幽、儒雅、雋永，如高山之霧，七月巧雲，清池碧波。每與茶相伴，就應該要平心靜氣，一小口一小口地抿，讓茶香潤澤口齒之間，再緩緩嚥下，於是兩頰舌間頓覺溢溢生津，回味悠長。
研究發現，每天喝3杯茶，對健康好處多多。這些益處在很大程度上歸功於茶葉中豐富的類黃酮類化合物，這類物質具有抗炎、防感染、減少血栓、促進血管功能、幫助限制血管垃圾等作用。
剛開始喝茶的人要遵循 “適量、長期”的原則，即逐漸開始、少量飲茶、長期堅持，才會有好的效果。
茶葉中含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、揮發油、維生素C、槲皮素、鞣質等，對降低血脂和促進新陳代謝都很有益處。適合各種肥胖症者飲用。
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