火雞是一個匯聚多種營養的活力泉源！正因如此，我們稱火雞肉優質蛋白 。火雞不僅是高品質蛋白質的上佳來源，而且肉質精瘦及營養豐富 ( 代表每卡路里富含大量營養成分 )。
01火雞滿載高品質蛋白質
高品質蛋白質這種營養素，是保持整體健康的關鍵；在建造、維護和修復身體各方面，每天都發揮著重要作用。蛋白質也可用作身體的燃料或能量，特別是當你無法從碳水化合物或脂肪中獲取足夠卡路里的時候。除了運作基本的身體功能，蛋白質更具有一些重要的健康益處，如：
•蛋白質是一種肌肉增強劑。蛋白質有助於建立和保持無脂肪肌肉的質量，以保持你的體格強壯。
•蛋白質能降低飢餓感。進食蛋白質，可讓你感到飽滿，從而有助於控制你的食慾，並減少零食。
•蛋白質有助於管理體重。高蛋白飲食可以促進肌肉生長、燃燒卡路里和飽腹感，對達致健康體重最為重要。
02無論是白肉抑或紅肉，火雞都是低脂瘦肉
你本來愛吃火雞中的紅肉部分，但認為白肉部分較為健康，於是轉而選擇白肉？好消息是，所有的火雞肉都是健康選擇，而且火雞的紅肉部分亦屬於低脂瘦肉，每 100 克食用份量僅有 8 克的脂肪。此外，火雞紅肉更特別含有豐富的 iron 鐵質、selenium 硒質和 zinc 鋅質。愛吃紅肉的人絕對可吃得安心！對於那些愛吃白肉的人而言，火雞白肉更被公認為低脂肉類之選。每 100 克的火雞白肉非常低脂精瘦，僅含有 3 克的脂肪。
03火雞中的 IRON 鐵質，令你活力充沛
Iron 鐵質，是一種保持身體細胞正常運作的礦物質，有助於提高抵抗感染的能力，並幫助你的身體使用能量。鐵質透過你的身體，將氧氣輸送到你的肌肉和你的大腦，令你感到活力充沛。儘管眾所周知，大力水手 Popeye 喜歡進食菠菜，以獲取增強其肌肉的鐵質，但其實他應該配搭火雞肉一起食用！
箇中原因，是火雞含有一種鐵質，稱為 heme iron 原血紅素鐵質，極易被人體吸收。所有的火雞肉均含有鐵質，但火雞紅肉較白肉稍高一點。
04火雞中的 ZINC 鋅質，可強化免疫力，為你建構強健體魄
試想像 zinc 鋅這種礦物質是你體內的一個拳手；它是一種主要的營養素，可以幫助你抵抗感染和治療傷口。所有的火雞肉均可為你提供增強體魄的鋅質，但碎火雞肉與火雞紅肉中的鋅質含量最多，且被公認為鋅質的"上佳來源"。
05火雞中的 SODIUM 鈉質含量天然較低
Sodium 鈉質，是一種被認為需要減少吸收的礦物質。儘管這是不爭的事實，而我們中不少人亦過量食用鈉質，但我們仍需要鈉質以保持健康。鈉質有助於調節血壓、肌肉和神經活動。雖然我們在飲食中需要一定分量的鈉質，但攝入過多則可能導致種種健康問題，如高血壓、心臟病和中風等。
06火雞含有無比豐富的維他命 B12
維他命 B12 天然存在於動物產品中，例如火雞，並對身體的重要功能至為重要。維生素 B12 可以：
•保持你的神經系統，亦即人體中的電流線路運作良好。
•有助於你的 DNA 及健康紅血球細胞的發展。
07火雞滿載大量的 NIACIN 菸礆酸
Niacin 菸礆酸是一種維他命 B，亦稱為維他命 B3。正如其他維他命 B 一樣，菸礆酸屬於水溶性，所以它不會儲存於你體內；你每天都需要進食含有菸礆酸的食物。 以下是菸礆酸何以重要的原因：
•菸礆酸有助於將您所吃的食物，轉化為身體可用的能量。
•菸礆酸還有助於維持健康的神經系統，並在製造 DNA 中發揮重要作用。
•菸礆酸有助於 enzymes 酵素 ( 人體內的天然化學物質 ) 正常運作。
08火雞供應促進骨骼生長的維他命 D
維他命 D 被稱為陽光維他命，全因為你的身體可以透過皮膚暴露於日光下而自行製造維他命 D。維他命 D 亦天然存在於幾種食物中；火雞正是其中之一。維他命 D 其中一個主要作用，是與鈣質結合，從而建造和保持健康堅固的骨骼及牙齒。事實上，對於 71 歲或以上的長者，維他命 D 的建議攝取量一般較高，以幫助降低骨質疏鬆症的風險。
維他命 D 還可以幫助你抵抗感染，因為它在維持你的免疫系統健康方面發揮重要作用。
09火雞為你提供保護心臟健康的 POTASSIUM 鉀質
當你想到 potassium 鉀質時，會聯想到什麼食物？如果你說是香蕉，相信不只你一人會這樣回應。香蕉向來以高鉀見稱，但香蕉其實並非唯一一種高鉀食物；一份火雞白肉與一隻小香蕉的鉀質含量相同！*鉀質是一種人體必需的礦物質，有助於調節體內水份平衡、心臟功能、血壓和神經及肌肉活動。
10火雞中的 PHOSPHORUS 磷質含量豐富
Phosphorus 磷質是一種不可或缺的礦物質，在人體內發揮多方面的作用：
•磷質可與多種維他命 B 合作，幫助你的身體將食物轉化為能量。
•磷質有助你的身體制造所需的特定蛋白，以增長和維護身體所有細胞。
•磷質亦是其中一種可結合鈣質的礦物質，以建造健康堅固的骨骼和牙齒。
你可以在蛋白質食物中獲取大量磷質，例如火雞。事實上，火雞是一個上佳的磷質來源。*
*每 100 克食用份量。
額外驚喜：火雞為你提供保持健康肌膚的 SELENIUM 硒質
Selenium 硒質，可說是一種愛護你肌膚的礦物質！硒質作為一種抗氧化劑，有助於保護你所有細胞免受損害，因此在肌膚的健康上發揮重要作用。人體亦需要硒質，以保持免疫系統和甲狀腺發揮最佳功能。
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