趵突泉位於濟南市中心，位居濟南七十二名泉之首，被譽為“天下第一泉”。是泉城濟南的象徵與標誌。關於趵突泉的來歷，當地流傳著一個有意思的傳說。
相傳在很久以前，濟南城裡有個叫鮑全的年輕人，他善良勤勞，以砍柴打獵為生。雖然家裡很窮，但仍常常救濟幫助別人。
在一個寒冷的冬天，鮑全的父母得了風寒，因無錢醫治便相繼去世了。鮑全非常難過，從此痛下決心，要潛心學習醫術，救治那些因沒錢而看不起病的人。
此後他每天都刻苦鑽研醫書，並師從一個老和尚學習醫術。功夫不負有心人，過了兩年，鮑全學有所成，救治了許多窮苦的百姓，並且分文不收。幾年下來，他的醫術越來越高明，在鎮子裡小有名氣。
那時的濟南並沒有泉水，遇到大早之年，百姓吃水都成問題，有時只能花錢向外地的運水商購買。
這一年又逢大早，鎮子裡爆發了癌疫，窮人無錢治病，吃水也十分困難。鮑全就自己花錢，為窮人們擔水煎藥，大家都十分感激他。
這一天，鮑全在擔水的路途中遇到了一個生病的老人，老人自稱無家可歸，請求飽全收留他。鮑全覺得老人可憐，又想起自己過早離世的雙親，就把老人帶回家奉養。
鮑全非常敬重老人，像待親生父親一樣對待他，父子倆生活得很和睦。老人看鮑全善良，全心救助得了癌疫的窮人，並且不收分文，就告訴他說：“我聽說泰山上有個黑龍潭，潭裡的水專治瘟疫，你若能擔水回來，百姓的病就能更快根除。”
說完，還把自己的柺杖給了鮑全，告訴他興許路上能用到。
鮑全拿了老人的柺杖上了路。從濟南城到泰山上的黑龍潭，路途遙遠，鮑全走了三天三夜，歷盡千辛萬苦，終於走到黑龍潭。剛剛看見潭水，他手裡的柺杖就變成了一條小龍，他把鮑全帶到了潭底的龍宮。
龍王趕忙出來迎接，告訴鮑全，老人就是他的同胞哥哥，因為看到他心地善良，幫助窮人，所以特意喬裝打扮，想助他一臂之力。龍王讓鮑全稍做休息，便吩咐小龍去拿早為他準備好的白玉壺，壺裡的水包治百病，並且永遠也喝不完。
鮑全很高興，心想，這樣濟南城裡的窮苦百姓就有救了。
飽全回到家後，拿出白玉壺，為很多窮人治好了病。但是沒過幾天，州官就聽說了那個神奇的玉壺，想佔為己有，便派人去抓鮑全，搶奪玉壺。消息傳到了鮑全那裡，他就把玉壺提前埋在了院子裡，州官只能抓他回來拷間玉壺的下落。
但是不管怎樣威逼利誘，鮑全就是一個字也不說。無奈之下，州官下令，不能放過鮑全家的每一個牆角，就是掘地三尺也要找到玉壺。
公差只能聽命，在鮑全的院子裡挖了個遍，最後在一個角落找到了玉壺。
正當他們試圖從地裡搬出玉壺的時候，一般大水從地裡竄出來，濺起的水花酒滿全城，水花落在哪裡，哪裡便出現一個泉眼，從此濟南就成了泉城。
後來，人們為了紀念飽全，就把這限大泉叫做“寶泉”。日子久了，人們根據泉水往外冒的“咕嘟咕晰”的響聲，就把它改名叫“趵突泉”了。
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