沃爾瑪利用區塊鏈技術追溯綠葉蔬菜供應鏈,提升食品安全性

9月25日,據路透社報道,美國零售業巨頭沃爾瑪要求其旗下山姆會員俱樂部會員商店和所有沃爾瑪超市的綠葉蔬菜供應商在明年9月份之前應用一套基於區塊鏈技術的農場到商店跟蹤系統。

這套端到端的追溯系統基於分佈式賬本技術(DLT),是由IBM開發的。沃爾瑪從2016年起就與IBM合作開發區塊鏈技術應用。沃爾瑪方面表示,有了基於區塊鏈的系統,就能夠追溯有關產品的任何信息,同時,得益於區塊鏈技術的去中心化特點,零售商能免受黑客攻擊並儘可能避免數據篡改問題。

沃爾瑪食品安全與健康副總裁弗蘭克·揚納斯(Frank Yiannas)表示,沃爾瑪將於明年為“其他新鮮水果和蔬菜供應商”提供類似的可追溯系統。沃爾瑪對彭博社表示,超過100家公司被要求使用IBM的區塊鏈技術。

沃爾瑪強調,區塊鏈技術的實施將“顯著提高效率”。弗蘭克曾主持過一個對切片芒果進行溯源的實驗,他的團隊對切片芒果進行溯源。在使用“鉛筆和紙”的溯源方式中,工作人員花費了將近七天的時間,而使用區塊鏈技術溯源時,耗時2.2秒。而最重要的是,通過區塊鏈技術提供的這些信息,廠商沒有權限更改,也在一定程度上杜絕了供應商拒絕承擔責任的可能性。

路透社的報道還提到,美國疾病控制與預防中心(U.S. Centers for Disease Control and Prevention,CDC)就改善產品的可追溯性、幫助衛生官員追蹤和管理食源性疾病的爆發等問題與沃爾瑪進行了溝通。

由IPRdaily發佈的2018年全球區塊鏈專利TOP100排行榜中,沃爾瑪以擁有21項區塊鏈專利名列榜單34位。8月底,美國專利商標局公佈的一份官方專利文件顯示,沃爾瑪已於今年一月向美國專利商標局(USPTO)申請區塊鏈系統專利,該系統負責監督“自主機器人的現場驗證”。

據此專利,沃爾瑪宣佈計劃通過區塊鏈網絡建立一支由自主機器人控制和認證的隊伍,將用於自動化配送設備之間的現場身份驗證此外,沃爾瑪還擁有改進安全交付、管理智能設備的方法以及醫療信息系統等區塊鏈相關專利。

今年6月,據華爾街日報報道,沃爾瑪聯同雀巢等九家公司與IBM探索在區塊鏈方面的合作,擬推出一款追蹤全球食品供應鏈的區塊鏈,名為“食品信任”(Food Trust)。該項目旨在利用區塊鏈技術來提高商品溯源尤其是食品召回等方面的能力,以降低突發情況對顧客造成的傷害。

在4月份MIT Technology Review馬薩諸薩州劍橋市區塊鏈商業(Business of Blockchain)會議上,沃爾瑪表發聲明稱將在其生鮮業務中使用區塊鏈技術。5個月之後,沃爾瑪的區塊鏈系統已經開始落地,在技術應用效率方面已經走在了老對手家樂福前面。

今年3月份,家樂福宣佈將於2018年底之前上線基於區塊鏈的食品安全溯源系統,為包括雞蛋、奶酪、西紅柿、漢堡和三文魚等八種食品添加溯源功能。但目前尚沒有家樂福區塊鏈溯源項目的後續報道。


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