2050年的農業：大的挑戰，更大的構想“我們從大自然中有太多可以學習的東西了。”
——Sam Fiorello
想象一下，如果我們種下一棵植物，它可以治療類風溼性關節;或者，某一種植物，可以將光能更有效地轉化為食物。或者生物發光的植物，它可以在黑暗中發光，照亮城市的人行道或徒步旅行的道路。
聽起來不可思議?這些想法對Sharon Berberich和Sam Fiorello這樣的人來說一點兒也不奇怪，他們幾乎把所有的時間都用在了構想植物和農業的未來上。Berberich是Plastomics公司的首席執行官，Fiorello是Donald Danforth植物科學中心的首席運營官兼行政和財務高級副總裁。
Berberich說：“當我談及夢想時，我會想到工作中的想象力......創造力......一切皆有可能，而且我也會考慮到隨機和意外的情況。”
她認為這種富有想象力的工作是必要的。我們現在必須去構想它，我們必須對不同新型技術存在預期之外的交叉保持開放態度，還有那些可以讓我們在2050年把夢想變為現實的不同因素。
01
提前面對未來的挑戰
在發達國家，如果有人認為我們已經將農業的問題全部都弄明白了，還可以原諒。然而，令人驚歎的發展和價格低廉的食品不過是最近才實現的成就。還有很多工作需要去完成。特別是在發展中國家，到2050年為眾多人口種植提供足夠糧食的挑戰是真實存在的。
Fiorello非常瞭解這一點。他與研究人員密切合作，致力於提高撒哈拉以南非洲、印度和亞洲的農業生產力和生產效率。
“我們不得不幾乎要將糧食產量增加一倍，而且我們將不得不以更少的農田投入來實現這一目標。”
——Sam Fiorello
02
五種不可思議的未來農業發展方向
Berberich、Fiorello以及他們在創新領域的同行對於有朝一日農業可能會是什麼樣子有一些非常令人驚異的想法。這裡我們介紹五種有趣的可能的未來農業發展方向。
提高生物合成效率
Fiorello認為植物將光能轉化為生物量的效率將得到提高。目前，植物通過光合作用轉化光能的效率是6%至8%。
如果我們能找到一種方法來提高生物合成效率，將其從6%到8%提高到12%到15%，那麼現在考慮一下這種變化所能產生的巨大影響。
這可能會產生深遠的影響，尤其是在發展中國家。潛在的產量增加可以幫助小農戶提高他們社區的生活水平。
菜單上的昆蟲
Berberich認為有許多有趣的可能性。由於昆蟲通常是植物病害的載體，她相信它們也可以成為預防病害的載體，甚至可能會幫助傳遞養分。Fiorello還認為，在未來世界中，蛋白質需求不斷增長，為了保持可持續地蛋白質供應，未來菜單上會出現更多的昆蟲。
區塊鏈的好處
Fiorello認為，另一個很大的需求是可追溯性，這也是消費者的要求。他想象中的未來是，當有人準備做意大利麵晚餐時，可以通過掃描產品盒子上的條形碼來追蹤意大利麵中的所有成分，一直追溯到種植小麥的意大利農民。消費者和農民之間的直接聯繫，可以通過區塊鏈記錄的形式得以恢復，區塊鏈可以為供應鏈中的每筆交易或轉讓創建一個加密的、基於雲儲存的分類簿。
把植物當成寵物
Berberich說，她尊重植物，渴望像它們一樣。她認為可以從這些有彈性的生存者中學到很多東西。她還認為，我們可以向植物尋求的不只是營養。她看到了一種未來的可能性，植物可以提供藥用價值，治療類風溼性關節炎或提供疫苗。 她甚至看到了一種植物與人類之間建立更為密切關係的可能性。也許你可以設計出一款能夠與人互動的植物，它們有可能成為寵物。
獨立自治的農民
Fiorello認為，技術將使農民逐漸擺脫目前的商品作物系統，這將使他們受到市場壓力和價格波動的影響。個人合同可能有助於農民與食品供應商之間建立更密切的關係，農民可以種植具有特定營養成分的定製作物。在一個按需消費產品的世界中，我們現在所具有的關係很容易成為未來農業的一個特徵。
Fiorello認為，技術將使農民逐漸擺脫目前的商品作物系統，這將使他們受到市場壓力和價格波動的影響。個人合同可能有助於農民與食品供應商之間建立更密切的關係，農民可以種植具有特定營養成分的定製作物。在一個按需消費產品的世界中，我們現在所具有的關係很容易成為未來農業的一個特徵。
Berberich相信這些都是可能的，但仍有許多東西需要學習。她說：“我認為，我們將更加深入地瞭解農業與環境中其他因素、尤其是與植物之間的關係。”
“當你最終了解植物與土壤、植物和昆蟲之間的關係時，一切都會昭然若揭。”
——Sharon Berberich
03
每滴水供應更多作物
幾乎每個工作在未來現代農業中的人都關注效率。每一滴水、每一寸土壤、每一點肥料和殺蟲劑都是一種資源。現代創新幫助農民以最精準的方式使用它們。隨著這些工具的更新和農場自動化的不斷髮展，Berberich設想農民坐在控制儀前管理自動化流程。
“在我看來，農民就像是一名飛行員，”她解釋道。
Fiorello想象的一個世界：農民早晨醒來，一邊享受他們的咖啡，一邊查看無人機在清晨飛過他們的農場時收集來的數據。
實際上，這些數據將幫助農民回答這個問題，我今天應該做些什麼以及我應該做多少?
自動化、機器人、人工智能、機器學習、微生物製劑、先進的育種方法等等，一切都為了一個共同目標：用更少的資源生產更多食物，這就是2050年農業的樣子。
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