Belmond 揭幕旗下精心設計翻新後的“秘密法寶 ”——坐落於墨西哥中部聖米格爾德阿連德的Belmond Casa de Sierra Nevada。
經過數個階段的重新設計裝潢，酒店已被打造成為當地最瑰麗經典的度假場所之一，無論是酒店內陳設的藝術品、內飾還是美食體驗，處處均彰顯出目的地繽紛多彩的文化。
酒店內茂盛的植被景觀展現出墨西哥鄉村風情，賓客們可徜徉於綠蔭掩映的庭院中，走過水光閃耀的噴泉，在橘子樹、本地蘇鐵和龍舌蘭點綴的拱形石廊下漫步。
此次接受Belmond委託執掌內飾設計工作的是著名美國室內建築師Trisha Wilson，她所率領的精英團隊操刀設計了六棟古老華廈中的37間客房與套房、傳統的墨西哥式休閒餐廳Restaurante del Parque、優雅的Andanza餐廳、龍舌蘭酒吧The Blue Bar、都市養生天堂Laja Spa，以及所有公共空間、庭院和花園。
一件墨西哥式的傑作
酒店由一系列建於16-18世紀的獨棟華廈組成，是構成聖米格爾德阿連德波西米亞生活氛圍的重要元素，在喧囂熱鬧的都市中為賓客打造了一處靜謐寧和的聖殿。酒店周邊遍佈當代藝廊、奇趣店鋪、熙熙攘攘的美食市集和充滿個性的酒吧食肆。建築如同一件精雕細琢的藝術品，每處設施、每個細節均獨一無二，經過精心修復或由本地工匠手工精製，確保物業400年的悠久歷史得到保護和發揚。充滿復古魅力的泳池隱於古樸牆壁和蔥蘢花園中，現已鋪就潔白瓷磚，種上新的花卉草木，成為休憩靜思的獨特空間。
美好生活的藝術
受當地繁榮的藝術與工藝氛圍啟發，酒店在Casa Parque 增設了藝術角，由Instituto Allende畢業的高材生Jose Luis Arias擔任駐地藝術家，定期為賓客舉辦藝術課和當地美術館之旅。烹飪學校Sazón坐落於建於18世紀的宏偉建築中，提供充滿巧思的墨西哥美食入門課。極具領袖魅力的主廚Ruben Yanez將帶領大家前往市場挑選和品鑑食材，然後指導賓客炮製健康的大餐。裝飾一新的Laja Spa包含一個健身工作室、三間護理室，以及頂樓休息區。為確保服務品質達到當地最佳水準，酒店專設一位咖啡茶飲管家，負責在庭院各處為賓客奉上飲品小食；酒店專屬園丁Benjamin時常擔任迎賓工作，並且是所有酒店過往和當下秘密的非官方守護者！
美食大師
Belmond Casa de Sierra Nevada 堪稱墨西哥中部地區美食美酒權威，是該市蓬勃發展的美食界不可或缺的熱門場所。Restaurante del Parque設有景觀優美的露天就餐空間，店內陳設著本地藝術作品，駐地藝術家Jose繪製的壁畫是當地賓客的最愛。這家餐廳提供滋味純正的墨西哥菜餚，花園優美並提供現場音樂表演，是享用週日早午餐的最佳去處。Andanza餐廳中懸掛著綠植，設有視覺效果強烈的“Otomi ”手繪動物壁畫，提供優雅的全天候室內外就餐空間，菜單呈現精緻墨西哥美食與國際風味。新上任的行政主廚Mariel Beiza已經開始在經典墨西哥菜式中發揮其泰式烹飪技法。
The Blue Bar藏有一睹歷史逾百年的藍色手繪壁畫牆，以及用農莊舊宅門打造的超大梅斯卡爾龍舌蘭酒桌，是晚間小酌、品鑑當地上乘龍舌蘭酒的個性場所。
匠人文化
裝飾一新的客房與套房分佈於各個華廈內。每個房間均風格獨特，飾以本地藝術家創作的獨特藝術品和墨西哥古董。很多套房均採用明豔的粉、黃和藍色古董地毯，柔和的裝飾、掛毯及床品，與當地經典的陶土地板磚和深色牆壁形成有趣的對比。床頭板、迷你吧飾面和木質傢俱均採用本地技法和圖案手工打造雕刻而成，其裝飾細節展現出極高的工藝水準。
很多房間均設有露臺、陽臺或庭院，提供當地視野最佳的頂樓位置和觀景點，可飽覽壯麗的日落。大多數客房現在均設有壁爐、舒適的爐床及休息區，可供賓客在溫度較低的夜晚使用。
浴室空間格外開闊，本身就是具有鑑賞價值的藝術品。很多浴室採用色彩明豔的傳統Talavera浴室瓷磚鋪滿地板和牆壁，並飾以精美雕琢的木製盥洗臺和鏡子。
目的地詳情
Belmond Casa de Sierra Nevada 可經墨西哥城或克雷塔羅、瓜納華託-萊昂等當地機場抵達。酒店可安排墨西哥城私人專車接送，車程約3小時，從瓜納華託-萊昂機場驅車一個半小時即可抵達酒店，且一路風光旖旎
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