【導語】：香芋在我們這邊兒也算水果也算蔬菜，但不管怎麼吃，都很美味。那麼如何種香芋，才能高產呢？
下面說一下怎樣種香芋？
1． 土地的選擇。
種植土壤，最好選擇肥沃的土地，排水和灌溉都便利的土地，最好是沙壤土。種香芋也是不能連作的，一般都是三年輪作一次為好。最理想的輪作方式是水旱輪作，打比方來說，一季西紅柿，一季水稻，這就叫水旱輪作。
2． 選種
香芋的種子，應選擇頭大尾小，沒有病蟲害的子芋，種芋的重量在50克左右就可以。沒有主芽的種芋不能用，種香芋的時候，所有的側芽都要摘掉。
3． 催芽。
在種香芋之前20天，我們先將香芋種子曬兩天，然後再放到20度左右的溫度中進行催芽，但是不能太乾了。當香芋芽長到4釐米左右的時候，就可以種了。
4． 整地上化肥。
我們種香芋一般都是高畦栽培。溝的寬度都在30釐米左右。單行種或者雙行種都可以。如果是單行種植，畦的寬度在55釐米左右。如果是雙行種植，畦的寬度是150釐米左右。在種香芋之前，要上底肥，一般農家肥一畝地上5000斤，過磷酸鈣一畝地上60斤，硫酸鉀一畝地上40斤。上肥料的方式，一般都是穴施。我們種香芋的時候，一般行與行之間的距離在90釐米左右，棵與棵之間的距離在50釐米左右。
5． 管理。
1. 鬆土上肥料。
香芋苗出齊之後，第一片葉子開展的時候，要松一次土，還要上一次人糞尿。當香芋苗長出4.片葉子的時候，要再松一次土，再上一次人糞尿。當香芋苗的高度在1米左右，長出6片葉子的時候，要上第三次人糞尿，這次還要上20斤的硫酸鉀。要注意的是，人糞尿都得是腐熟的。
2. 要培土。
香芋的整個生產期要培土三次，每次鬆土的時候兒，都要上肥料培土。培土的厚度一般在5釐米左右。
3. 澆水。
香芋喜水，所以在它的生長過程中不能缺水。但是地裡也不能太潮溼，也不能積水。在香芋苗出來之前，地裡要稍微幹一點兒，這樣苗能出的好一點。苗出來以後，地裡要保持不幹不溼的狀態，這樣對幼兒的生長有好處。在快要結香芋的時候，要經常澆水。如果天氣過於乾旱，還要在畦面上蓋草，這樣水分能蒸發的慢一點，不會那麼幹。
6． 收穫。
當香芋的葉子變黃，根部開始變枯，香芋基本上就成熟了。先將地裡的水排幹了，等土壤幹了以後，就可以收穫了。收穫的時候，先將地上的部分割掉，然後過幾天等傷口好了以後，選個晴天就能挖地下的香芋了。
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