絕味的感覺！香辣的脆藕，下飯！夜宵零食，寶寶們的最愛~
香辣脆藕
用料
蓮藕500克、油一勺、鹽一撮、雞精2克、蔥薑蒜適量、白砂糖一勺、陳醋兩勺、甜辣醬四勺
做法
1、蓮藕去皮洗淨，先切成一釐米左右的片
2、然後再切成一釐米見方的小丁
3、將藕丁放入清水中浸泡備用
4、白砂糖、老陳醋和甜辣醬混合製成酸甜調味汁，儘量多攪拌，使糖更多溶解
5、鍋燒熱，放入少許油，將姜蒜放進去炒出香味
6、蓮藕瀝乾水，倒入鍋中煸炒
7、加入鹽、雞精翻炒打至30秒左右
8、將調好的酸甜汁淋進去，反覆翻炒至藕熟透即可
9、撒入蔥花即可出鍋
10、酸酸甜甜真開胃
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