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紅娘果可以吃，這就是它的用途。
如題主所貼出的圖所示，所謂紅娘果就是苦瓜，並不是什麼和苦瓜近似。通常用作蔬菜的苦瓜均未成熟，熟透了和“紅娘果”一個德行。無非就是一個矮胖，一個可能細長一點，但這只是品種之別，還是同一個物種。長茄子圓茄子都是茄子，怎麼輪到苦瓜就不認賬了呢？
《江蘇植物誌》中，將民間所說的“紅娘果”、金鈴子列為苦瓜的一個變種，叫做小苦瓜。變種不是種，只是種下等級，它還是苦瓜。《中國植物誌》則不承認這個變種。
苦瓜的食用部位有二。一是肉質果皮，即蔬菜用苦瓜的吃法，二是紅色假種皮，味甜可食。所謂金鈴子，一般以成熟後的紅色假種皮為食。
五次方物語
農村常見的紅娘果有什麼用途？紅娘果實農村庭院非常多見的一種爬藤植物，果實成熟之後，顏色橙黃，有微微香味，皮厚，捏開之後，裡面是一粒一粒顏色鮮紅的囊果，囊果外皮可以食用，味道微甜，學名叫做“金鈴子”，俗稱賴葡萄，紅娘果，小苦瓜等等諸多名稱，因全身疙疙瘩瘩，有幾分賴子的風采，被喊作賴葡萄，雖然有點賴，但為什麼要根葡萄扯上關係，這個就不得而知了。
紅娘果是屬於葫蘆科，苦瓜的屬的一個種類，經常在農村牆頭之上、大門兩側見到，果實初期綠綠的小果實，越長顏色越變黃，成熟之後有些橙黃，經常見到一些村民將成熟的果實收集捆在一起，掛在客廳，很具有觀賞作用，紅娘果種植十分簡單，這也是在農村經常見到的原因之一，春季隨隨便便丟下幾粒種子，除了澆點水，其他不用這麼打理，最多插幾根樹枝、竹竿，讓其攀爬，長勢是相當的旺。
紅娘果的囊果外皮紅豔豔的，肉質肥碩，微甜可口，是一種味道不錯的水果，外皮肥厚，微苦，熟透之後苦味漸消，但也具有苦、寒的功效，也是可以作為蔬菜切片、切絲之後炒肉，涼拌即可食用，其實紅娘果就是苦瓜的一種，只不過跟我們平時食用的苦瓜形狀大有不同，其實紅娘果沒變紅黃之前，青色顏色的時候，是和苦瓜還真的有幾分相像。
紅娘果囊果肉有比較多的維生素，其中含量比較多的就是維生素A和維生素C，維生素A對於我們的視力是非常有好處的，尤其是對於治療夜盲症是很有好處的，其次就是維生素C對改善我們的皮膚也是很有好處的。
紅娘果除去觀賞和作為水果蔬菜食用之外，還具有一定的藥效，對於一些疾病能起到很好的治療效果，紅娘果有補氣益血，滋陰生津，強筋健骨，通利小便的功效，是一種無毒的水果、蔬菜、藥材對身體極為有益的種植簡單，功效卻十分強大的爬藤植物。
關於紅娘果的作用和藥效還有很多，歡迎大家補充評論留言，謝謝。
棒奔霸
農村的紅娘果有什麼用途？ 對於農村人來說，紅娘果大家都不會陌生，看起來和苦瓜比較相似，同時也有著香甜的味道。一般農村人都會稱其為賴葡萄，金黃色的果實看起來也有著視覺上的盛宴。一般在農村的牆頭上多有看到，農民都會將成熟後的紅娘果裝飾在庭院中，有著十分重要的觀賞價值。在成長的時候也比較簡單，很少有病蟲害的侵擾。
從外表上看是橙黃色的，內裡的果肉卻是紅彤彤的， 看起來讓人食慾大增。可以當做一盆涼拌菜，也可以用來搭配清炒。其實紅娘果的營養價值比較高，其中的維生素A、C含量豐富，有著抗氧化和治療夜盲症的效果。一般在補血益氣、強壯身體、利尿通便、生津解渴上的效果比較普遍，當然紅娘果的藥用價值比較突出，有著以下幾種效果。
1.預防貧血 紅娘果中的維B12含量比較高，這種物質可以有效的治療貧血，其中的鐵元素含量也十分的突出，對於那些貧血性患者有不錯的恢復作用。 2.促進血液循環 紅娘果在食用的過程後者能夠也可以促進血液中的循環流動，及時清理垃圾。也可以有效的降低脂蛋白的濃度，預防動脈硬化。 3.清肝火 作為苦瓜中的一種，自然有著強大的去肝火能力，同時也和會延胡索搭配使用，這樣也可以用於止痛清熱。 
此外紅娘果還可以用於預防癌症，在治療腹瀉嘔吐上的效果比較明顯。當然也可以有效的補鈣，深受市場的喜愛。這樣的食物，大家是否吃過呢？
三農圈子
不知道大家有沒有聽說過紅娘果這種水果，它是一種類似於苦瓜的水果，有些地方也叫“賴葡萄”。
可以食用裡面的部分，屬於葫蘆科的植物，而且食用紅娘果對於我們的身體也有很多的好處以及作用，可以解除疲乏，下面我們一起來看一下。 
紅娘果中含有豐富的維生素，其中維生素A與維生素C含量最多，而且維生素C對於改善皮膚有很好的作用，維生素A可以有效的治療夜盲症，有夜盲症症狀的病人可以嘗試食用。
2.幫助消化
紅娘果內還含有較多的膳食纖維，膳食纖維這種物質可以幫助我們很好的消化食物，而且對於食物攝入過多引起的腹痛以及腹脹也有很好的作用。 
3.預防心血管病
紅娘果內還含有礦物質，礦物質可以調節我們身體的內環境，從而去平衡我們身體的酸鹼度，補充我們身體所需要的能量。
所以對於那些正處於生長階段的孩子來說，食用紅娘果是非常必要的，而且含有的有機酸可以有效預防心血管疾病的發生。
4.清熱解毒
紅娘果性屬寒涼，有很好的清熱解毒的功效，也可以去除體內的肝火，對於經常上火的人群來說是個很不錯的選擇，消火消炎的功效也很好。
農業引擎
您好，科學興農為您解答。
紅娘果，乍眼一看，這不就是熟透的苦瓜嘛，在瞭解紅娘果的作用之前，先給大家科普一下紅娘果和苦瓜的關係以及區別。
紅娘果和苦瓜有很近的親戚關係，就像是堂兄妹一般。
紅娘果和苦瓜被當成一種植物，顯然不止科學興農一個人，在1986年上海科技出版社出版的《中藥大辭典》中，就把紅娘果和苦瓜當成了同一種植物。紅娘果野蕉做賴葡萄，屬於葫蘆科苦瓜屬裡面的一種，而苦瓜也屬於葫蘆科苦瓜屬裡面的一種，所以兩者就跟紅螞蟻和黑螞蟻的區別一樣，都是螞蟻，但是也是有些許不同的。把紅娘果看作是苦瓜也情有可原了。
紅娘果和苦瓜還是有一些不同的。
首先體現在外形上，苦瓜和紅娘果表皮雖然都是疙疙瘩瘩，看起來差不多，但是個頭差距很大，苦瓜要比紅娘果大很多，而且苦瓜通常是長條形，而紅娘果多為團形。然後就是體現在食用上面，我們一般吃的苦瓜，沒有成熟就能夠吃了，如果苦瓜成熟了就沒有什麼食用價值了，就算是苦瓜成熟的籽有一點的甜味，但是沒什麼味道，食用價值並不是很大。
而紅娘果就不同了，成熟的紅娘果的籽外面的一層包衣，甜到你懷疑人生。據說（科學興農沒吃過）未成熟的紅娘果也能食用，但是並不像苦瓜那樣苦，而是很酸。這個說法沒試驗過，有待考證。嘗過的朋友們可以一起探討一下。
紅娘果到底有什麼用途呢？
第一個當然是吃啦，農村家裡的小院子裡，是常見的一種爬藤植物，原產於印度，紅娘果含有多種
營養物質，其中賴氨酸的含量非常高，說是水果中的極品一點也不為過。紅娘果等到完全成熟後，果皮紅裡透黃，果皮一般是不吃的，吃的是籽外面的果肉，甜甜的，是老人和小孩非常喜歡吃的水果。
第二個是藥用。清肝火和行氣止痛是紅娘果的重要功效，在治療的過程中與延胡索一起使用，能夠讓止痛效果顯著增強。另外紅娘果作為苦瓜屬的一種，在《本草綱目》還有《隨息居飲食譜》都有提起“熟則色赤，味甘性平，養血滋肝，潤脾補腎。”紅娘果不僅果實能夠入藥，根藤都有清熱解毒的功效。
第三個是欣賞。在清朝《減字木蘭花》中提到紅娘果“黃蕤翠葉，籬畔風來香引蝶，結實離離，小字新偷錦荔枝。”提起紅娘果為錦荔枝，比喻成閩南十八娘，確實是另有一番風味。而跟紅娘果同宗同源的苦瓜，和別的蔬菜進行烹飪，絕不會把苦味傳給對方，被譽為是“君子”，民間有云：人講苦瓜苦，我說苦瓜甜，甘苦任君擇，不苦哪有甜。
紅娘果雖好，果屬苦涼之物，要適可而止，不可貪吃哦。
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科學興農
農村的紅娘果有什麼用途？
紅娘果的學名叫做“金鈴子”，又被稱為賴葡萄，外表長的和苦瓜有幾分相像，只是紅娘果為類似橢圓形，而苦瓜為長形。待紅娘果成熟後，外皮顏色為金黃色，裡面的果肉為鮮紅色，味甜，含有豐富的維生素，有清心明目、解渴、消暑的作用。
紅娘果不僅可以當做水果食用，還具有極高的藥用價值。
1、補鈣。紅娘果富含豐富的鉀元素，可以幫助人體積累鈣質。
2、防癌抗癌。紅娘果種含有白藜蘆醇的化學物質，此種化學物質可以防止癌細胞病變，並能控制已經惡化的癌細胞的擴散。
3、治療貧血。紅娘果中含有抗噁心貧血的維生素B12，長期食用紅娘果可治療噁心貧血。
4、抗動脈粥樣硬化。飲用用紅娘果釀製的酒可以增強血漿中的脂蛋白，幫助人們降低身體當中密度脂蛋白的含量，從而改善動脈粥樣硬化的現象。
5、降低胃酸。紅娘果中含有豐富的VP，VP這種微量元素可以降低胃酸對人體的傷害，並且能治療嘔吐。
小馬話三農
說到紅娘果，我的記憶要追溯到上世紀九十年代，那是我最初看見紅娘果的印象，我們叫它“賴瓜”。有人把賴瓜種在小四合院裡，院子裡隔了小菜園，藤蔓正好爬在小菜園的柵欄上，成熟的時候，那小小的金黃色賴瓜，一個個掛在木柵欄上，掩映在綠色葉子之間，宛如一幅靜美的水墨畫，至今鑲嵌在記憶的牆壁上。
賴瓜對於我的用途，就是童年記憶裡最美的水墨畫。將它掰開來，裡面露出鮮紅的瓤和籽，象盛開的紅色花，那紅色籽粒讓人想起南國的紅豆。我喜歡賴瓜不為了吃，單單純純喜歡看它掛在木柵欄上的風景。
再說說賴瓜對於除我之外所有人的用途吧。大名叫金鈴子，雖然顏色比苦瓜好看，但是皮膚和苦瓜相同，長的尖尖角角吧吧啦啦的，儘管其味道是甜的，卻也和苦瓜有著很多相同的用途：含有豐富的維生素，常吃可以清熱敗火，滋潤皮膚。等到賴瓜熟透以後，會自然裂開，那時味道更甜，所以說不一定只有苦味的東西才具備解毒敗火的功效。不過如果是打算到市場上賣的，就不能等到裂開了，要趁著賴瓜好看的時候提前摘了。
小小的賴瓜有著不小的作用，由於其所含的營養成分十分豐富，不僅對於惡性貧血有很好的效果，而且還有抗癌防癌的功能，相比其它的水果，賴瓜的營養更加多樣化。
