這幾年外面的餐飲業發展得那是相當不錯，要說什麼餐飲業比較受歡迎的話，小優覺得還是自助餐，火鍋，牛排這樣的美食是比較火的。牛排這種美食想必是大家都愛吃的，牛排是西方人愛吃的食物，但是自從傳到中國來之後很多中國吃貨也是相當的愛吃。
但是吃過牛排的朋友就會有疑惑說，為什麼我們去吃牛排的時候經常一塊沒有吃完就覺得飽了？而去吃牛肉火鍋的時候卻是吃很多牛肉都沒有感覺到飽呢？相信這樣的問題有很多朋友也都有疑惑過，小優之前去吃牛排的時候也總是覺得一塊牛排沒有吃完就飽了。
小優還以為是自己的飯量減少了，但在前兩天小優看到有個美食家就這麼解釋回答了這個問題。美食家說，其實我們吃的牛排是一塊很大的牛肉，而且烤的牛肉吃起來要比較的硬，即使不是全熟，吃起來也會感覺很有嚼勁。牛肉要是反覆在嘴裡嚼的話就會產生飽腹感，這樣一來我們就會覺得肚子快飽了。
還有一個原因就是我們吃牛排的時候是切一小塊一小塊慢慢的嚼，同樣的動作做多了的話就會覺得很累。自己也會覺得好像吃了很多的牛肉，自然而然就會有一種感覺是自己吃飽了一樣。而我們在吃涮牛肉的時候則是一筷子的牛肉蘸著醬就吃了，重點是不用嚼太長時間。
小優看完美食家說的這些“貓膩”覺得也是蠻有道理的呢，雖然這牛排吃起來比吃牛肉火鍋費勁。但還是有很多朋友是喜歡吃牛排的，人們說吃牛排吃的就是一個氣氛，不知道你們對此是怎麼看的呢？
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