豬蹄黃豆湯
原料: 豬蹄,黃豆。
調料: 鹽適量,料酒,姜,蔥。
做法:
1.黃豆提前浸泡1小時,備用;姜洗淨切片;大蔥切段。
2.豬蹄用沸水燙後拔淨毛,切成大塊,加入清水、薑片、煮沸,撇去血沫;
3.倒入料酒,蔥段、放入黃豆,加蓋,用文火燜煮;至半酥時,加精鹽,再煮1小時。 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比不是特別高。此外,豬蹄還有下奶的功效,膠原蛋白則一定程度上有助於上口的癒合,恢復皮膚彈性,特別適用於剖腹產後產婦催乳。
鯽魚湯
原料: 新鮮鯽魚
調料: 鹽適量,料酒,姜,蔥
做法:
1.新鮮鯽魚處理乾淨,瀝乾水份
2.冷鍋加熱倒入少量植物油,放入鯽魚煎至兩面金黃
3.加入適量水,倒入料酒、薑片、蔥段,大火燒開一直到鯽魚湯變成乳白色,之後小火燉20分鐘
4.出鍋前加入適量的精鹽鯽魚中含有大量蛋白質、脂肪、多種維生素和微量元素礦物質,可健脾利溼,促進血液循環,增進食慾。
鯽魚湯是公認的絕佳催奶食譜,而且味道清香,具有通乳、下奶的功效,實在是非常適合剛剛分娩後奶水不足的媽媽食用
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