學會這道甜點之後，談戀愛絕對事半功倍，牢牢把握住你的另一半
現在很多女生都比較喜歡吃甜點，所以呢，如果你會做個一手兩手，在戀愛當中，絕對能事半功倍，牢牢把握住你的另一半。
今天和大家說的這道甜點是法式莎佈雷酥球（抹茶味和黃豆粉），首先這次準備的用料分別有黃油60克，低筋麵粉35克，玉米澱粉35克，抹茶粉2克，杏仁粉37克，糖粉27克。前面這些準備的是抹茶味的，而黃豆粉需要準備的材料是黃油60克，低筋麵粉30克，玉米澱粉30克，黃豆粉17克，杏仁粉37克，糖粉27克。
第一步，攪拌盆中放入軟化的黃油，軟化層度一定要到位，大約就是手指輕輕一按就能陷入進去，這樣在做的時候才會比較好做，然後再倒入糖粉，橡皮刮刀抵住盆底大幅度用力碾壓攪拌，直至材料均勻細滑。
第二步，低粉，玉米澱粉，黃豆粉混合過細篩，杏仁粉用粗篩，然後混合一起用粗篩，然後以莎佈雷攪拌法攪拌至顆粒狀，（1、將刮刀垂直於盆底，從右上方盆邊出發，將材料推到左下方，再從起點向下一點的地方同樣方式推動，再向下一點再推，直到將所有材料都歸置到盆的左下方；2、將盆順時針轉180度，重複第一步所做的。反覆幾次後將看到材料被初步混合成顆粒狀。）採用碾壓的方法使原料順滑均勻，注意不要在同一地方反覆碾壓，要在材料的不同的位置進行操作才能使質地均勻。
第三步，將麵糰集中到盤裡的裡側，採用按壓攪拌法進行操作，注意一定要多方位的按壓，不要在一個地方按個不停，而且要保證每次的力度都是差不多的。
第四步，將面坯分成小塊，每塊約6克左右，用手將其壓扁，然後用手揉搓10下左右，揉搓過程中兩手漸漸放鬆，間隔拉大，這樣會迅速成球形。在擺盤時留出間隔，一次擺放在烤箱當中，160度烤15分鐘左右，底面上色即可，注意剛從烤箱取出時不要立即移到晾網上，稍等片刻再放到晾網上冷卻（剛取出時特別酥，容易碎）用糖篩裝上糖粉，撒在酥球表面。
豆粉口味上色較重，整體烤得焦黃，底面上色。
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