秋天了，各種瓜果蔬菜已經到了成熟的季節，彷彿到處都是美味的身影，比如說柚子，而這個季節也正是吃柚子的最佳季節，鮮甜多汁，咬上一口就感覺停不下來了，但是柚子有好有壞，不是隨便一個就很好吃的，那你知道如何挑選皮薄肉甜的柚子嗎？買柚子時，要學會分柚子的“公母”，3個挑柚子訣竅，讓你一挑一個準。
1、看柚子外觀和皮的彈性
買柚子的時候，我們一般都會看柚子的外觀，長相不好的首先就排除掉，此外，還要學會從外觀分辨柚子的公母，公柚子的口感一般苦澀，酸甜層度也不明顯，而公柚子的外觀看起來特別的粗糙，且公柚子的彈性也差，你用手指按壓它都不給你什麼反應，所以有這兩種特徵的柚子最好不要下手。母柚子的外光特徵和皮的彈性度就剛好相反，皮看起來光滑感很好，用手去按壓，你就能感覺到柚子向內凹陷，挑上這樣的柚子，果肉的口感甜味會更濃郁。
2、看柚子底部
挑選柚子的時候，我們還要看看柚子的底部，這個方法和分辨橘子的公母是比較類似的，如果我們拿幾個柚子坐下對比，你會發現柚子的底部有些是不一樣的。柚子底部圈圈，凹凸上會有所區別，如果底部圈是向內凹陷的，圈也比較大的話，那麼這個柚子就是母柚子，皮薄，汁多也甜，而公柚子的底部則是和母柚子相反的，圓圈是向外凸出，大家可要注意好了。
3、看重量
想要挑選到好吃的柚子，重量這一步也不要忽略。當季新鮮的柚子，大小不一的柚子我們就先別管了，我們主要看的是相同大小的柚子，如果其中一個比另一個柚子中的話，你就可以挑那個重的了，那大多是母柚子，因為裡面果肉水分多了自然會重了，另一方面，也說明它的皮也比較薄。
大家都學會了怎麼挑好吃的柚子了嗎？記住以上3個挑柚子訣竅，讓你一挑一個準，還有大家剝下來的柚子皮也別急著先仍，我們放到冰箱中除去冰箱的異味。
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