導讀：“柚子”大量上市，喜歡吃柚子的人也很多，但會買柚子的人卻很少，不會挑的看過來。柚子，該怎麼挑~？
一、形狀挑選柚子的時候，要選擇梨形的，底部較寬，頭兒尖的。二、皮的顏色成熟的柚子皮呈橙黃色，顏色發白的不好。 皮薄的柚子表面質地均勻，皮厚的表面粗糙。三、手感用手掂一下，同樣體積下選擇手感重的 。按一下表皮，有彈性的是好的，像海綿一樣太軟的，皮會比較厚。四、香味自然成熟的柚子，聞起來有香甜味兒，如果有化學材料味兒，還是不要買了。五、大小自然生長的柚子，大小不一，小一點醜一點的，只要看上去新鮮，味道鮮就好。 長得太漂亮的，可能是化學成分激素催成的。
冬季柚子進入休眠期，除非非常乾旱，或者是遇到凍害天氣，不然一般不用澆水。水分太多影響到明年結果，產量減少。
柚子在每年的9月–11月成熟上市！根據柚子的品種和種植的地理位置以及天氣環境會有前後時差，大部分都會集中在八月十五之前上市，應節八月十五！那如何區分柚子的好壞呢？1.甜.好吃的水果，我們自然而然就會想到甜！自然成熟的柚子，甜度都是不錯的，不會有那種苦澀味！清甜多汁，我們稱之為好柚子！2.皮薄.剝柚子的時候，看見柚子皮薄，還沒吃，我們都會認為這是個好柚子！皮薄，自然而然果肉就多，汁水就多！3.多汁.買柚子的時候經常要掂量下柚子重不重！一樣大的柚子手感越重的柚子，汁水就越多，口感就越佳！反之，不夠成熟，味道苦澀，不甜！果輕皮厚，沒有汁水！味道乾癟，就是不好的柚子！
分享到:
閱讀更多 農耕日晒農人 的文章
