琳琳-吾辈要做淑女
首先糖尿病是终身的慢性疾病，目前还无法治愈，所以秋葵肯定也是无法治愈糖尿病的。不过糖友只要控制好血糖的话，也可以过高质量生活。
不过对于糖友来说，吃秋葵是不错的选择，因为秋葵脂肪含量基本为0，热量低，升糖效果不明显，而且秋葵中富含高膳食纤维，膳食纤维无法被肠胃消化，所以能让食物更缓慢消化吸收，拖延糖分吸收的速度，加上其中果胶、黏蛋白含量丰富，能够混合淀粉类物质，让糖分更慢被吸收，有抑制脂肪、胆固醇吸收的效果，还能够促进胃肠蠕动，缓解便秘、增加饱腹感。糖友追求的无非就是控制血糖平稳，如果用餐的时候吃一些秋葵，能够辅助餐后血糖更缓慢平稳地上升，自然是好事。
秋葵中还含有阿拉伯聚糖、鼠李聚糖、半乳聚糖等等，都能够帮助消化，通肠键胃，不仅是糖友，普通人吃点秋葵也有好处。秋葵中维生素A含量和维生素C的含量都很高，而且含有硒元素和一定量的维生素E成分，有不错的抗氧化效果。秋葵中还含有多种矿物质，例如镁、钙、锌、钾、锰等等，秋葵中钠离子含量少，钾离子含量较高，所以对于高血压患者来说是一道福音菜，由于秋葵热量低，脂肪少，富含膳食纤维，对于三高患者来说都是很好的蔬菜。
不过100g秋葵中含有76g碳水化合物，很多人害怕吃秋葵摄入糖分高，那不是会发胖，影响血糖吗？一般来说，一根秋葵的重量大概是2~3g，我们能吃最多也就十来根了，这点碳水化合物和能量不会造成太大影响。
只有营养师知道
秋葵不能治糖尿病。
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刘洋溢L
首先回答您，秋葵肯定是没有治疗糖尿病的作用。
很多人会在百度、民间流传等等渠道听说秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以可以用来治疗糖尿病。
我想在这里澄清一些事情：首先，这些效果是通过动物实验注射的，不通过胃肠道的消化吸收，其次，实验的浓度较正常摄入量要高很多，简单通过饮食摄入是不可能达到该浓度的。所以，这就是实验的数据为什么没有得以推广的原因。
黏蛋白其实是一组高分子量，重糖基化的蛋白。经胃肠道消化吸收后，会变成氨基酸。肉中的蛋白质也会分解为氨基酸，虽然蛋白质、脂肪有减缓血糖上升的作用，但是秋葵中黏蛋白含量不高，达不到治疗糖尿病的效果。
而且，有人通过实验，比较不同类别的蔬菜对延缓血糖上升的作用。发现，深绿色叶菜对延缓餐后血糖的效果最好。因为不光是膳食纤维可以延缓血糖，蔬菜中的黄酮类等植物化学物对延缓餐后血糖上升都有一定的帮助。
所以，
我们建议糖尿病患者每天吃300-500克的蔬菜，其中深绿色叶菜最好占一半以上。有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的。
以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供
微笑面对糖尿病
秋葵只是一种比较新的网红菜，是一种非常受大家喜欢的菜品，甚至有外号称“抗癌杀手”“软体黄金”。他跟其他蔬菜一样含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质还有一种比较特殊的黏液植物多糖。植物多糖确实对身体有很多的好处，这些植物多糖不能被人体直接吸收，是肠道有益菌的好食物，帮助菌群平衡。而且吸水性很好，能够使我们的粪便有主够的水分，体积变大维持肠道活力，帮助排便。最重要的是植物多糖能够减少小肠对糖的吸收，减少胰岛素的释放，有助于控制血糖和胰岛素的水平，还能抑制胆固醇、脂肪的吸收，对于减肥和糖尿病有这很好的作用。简单的说就是能保证维护我们的健康肠道，促进排便，还能辅助控制血糖血脂。
虽然秋葵有这么多的好处，但他只是蔬菜的一种，并不是药多吃些对身体有一定的好处但是千万别指望他能治病，他只能帮助我们控制血糖的速度，并不能起到治疗作用。
下面给大家推荐一道好吃的低能量快手菜清爽柠檬秋葵原料：秋葵半斤、大蒜3瓣、柠檬小半个、小米椒1-2个、温开水、酱油、糖、芥末、香油！
做法超级简单，秋葵去掉两头焯水过凉一开二，大蒜切碎、小米椒切圈、柠檬挤汁和所有调料混合均匀淋在上面即可！冰镇口感更赞！
热爱生活，挚爱营养、擅长美食、喜欢运动、80后双子座，我是营养师史晓毅！
营养师史晓毅
颖食营养说重点：秋葵只是一种蔬菜，含有的黏液蛋白、膳食纤维能够有缓解糖分吸收、降低人体对于胰岛素的需求。此外含有的类胡萝卜素，能够维持平衡血糖。但是秋葵并不能治疗糖尿病，还是需要靠药物、饮食、运动等来维持血糖的平衡。
秋葵只是能够辅助降血糖！
秋葵是近几年比较火的一种蔬菜，它含有较多的水溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动，减缓碳水化合物在肠道中的吸收，进而可以利于延缓血糖的上升，比较适合于糖尿病患者食用。
糖尿病患者平稳血糖更重要的还是五驾马车！
对于糖尿病患者来说，重要的是从健康教育，充分了解糖尿病；饮食治疗，合理的选择平稳血糖的食物；适量运动，保持健康体重，减少并发症的发生；疾病的监测，定期检查，知晓病情；药物治疗，还是需要谨遵医嘱，用药物来维持血糖的平稳，才是稳定之道，跟正常人一样生活。
维持血糖的平稳，降低并发症的风险，糖尿病患者也能够像正常人一样健康生活！
颖食营养
健康科普，来看看“百科名医”吧！
秋葵，是一种原产于非洲的物种，自从被贴上了营养蔬菜、“绿色人参”等标签，就成了热门食材。以前没听说过的蔬菜，在一夜之间大家都在买。秋葵和香菜一样，喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的人看都不看。
这不，前几天和朋友涮火锅，被威逼利诱试吃秋葵，结果只吃了一口，小编差点儿吐了，亲身验证，我不喜欢那个味道。但是秋葵作为一种营养丰富，功效众多的蔬菜，小编还是想要为它正名的。
秋葵，外表长得像青椒，切开里面是黏黏腻腻的汁液，味道香甜、肉质柔软。细长颇似人的手指，在欧洲、印度等地又名“女人指”、美国人还给了它一个更容易被记住的名字“植物伟哥”；日本人称之为“绿色人参”；它还被许多国家定为运动员的首选蔬菜，可见其是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜。但是，秋葵到底是不是被吹过头了呢？
在营养方面，秋葵嫩果中除了含有86%的水分外，还有2%的蛋白质，11%的碳水化合物、少量的脂肪，丰富的膳食纤维（占4%），以及多种维生素（如维生素C、维生素B1）、矿物质（如钾、钙）等。秋葵中黏黏的是多糖类物质，在许多研究中，这些多糖类物质表现出抗疲劳、增强免疫力、降血脂等生理功能。但是，这些元素很多绿色蔬菜都有，并不能说明秋葵的神奇功效。
网传秋葵含有高蛋白，可以用来减肥、降血脂，治疗糖尿病是真的吗？
1.秋葵含有高蛋白
很多人对秋葵黏黏的口感和里面的白籽比较好奇，有人甚至将黏黏的液体当做是蛋白质含量高的象征，其实它就是一种多糖，跟海带表面的多糖很类似，对增强机体免疫力有帮助，但人体其实是缺少能分解这种多糖的酶，较难被吸收利用。白籽与辣椒里面的白籽类似，吃进去也比较难消化。因此不要太迷信秋葵是多么高级的食物。
2.秋葵减肥
有说法称秋葵含水量高，脂肪很少，多吃可以减肥。其实想要减肥还是要靠控制总热量的摄人，用秋葵代替高热量的食物确实能起到一定的效果，但是能做到这点的蔬菜有很多，比如菠菜、空心菜、小白菜等，不是非秋葵不可。所以，秋葵并不神奇。
3.降血脂
秋葵中的膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜（如芦笋，青豆，胡萝卜，菜花），其独有的黏液中，含有黏液蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，并抑制胆固醇和糖的吸收，在降血脂方面有辅助作用，但不能直接用于治疗三高。
秋葵因为热量低，升血糖作用不明显，所以可以算是一种对糖尿病人食疗比较好的蔬菜，但不能直接用于降糖，秋葵也没有明显的降三高，以及提高性功能的功效，因此不要盲目认为其能治疗糖尿病。
说了那么多关于秋葵的谣言，也不能轻易将秋葵拉下“神坛”，因为爱它的人会继续爱它，讨厌它的人也不会吃它，就将它当成普通蔬菜吧！
百科名医
秋葵，是保健菜肴，又是养生佳品。被称之为“绿色人参”。秋葵近几年来受到了许多朋友的追捧，补肾、美容养颜、保护肠胃、减肥、消除疲劳、补钙、降血糖等等，小小的秋葵，夸大的营养，一度被称作“神菜”。
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值，而不能起到治疗糖尿病的作用。
想提醒大家无论何种蔬菜，营养价值再高，食用时都应适可而止，否则就会影响正常吸收。而且若生吃秋葵会因表面的小绒毛而伤害肠胃，最好不要生吃。
大熊小厨房
秋葵是糖尿病克星！用秋葵泡水真的可以降血糖？今天告诉你真相
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贱贱的凡想世界
其实秋葵根本就没有直接降血糖的作用，它所能做到的，其他的一些蔬菜或水果也能做到，不过，秋葵所含有的一些成分，确实有着辅助控糖的作用，您可以把它当成普通的蔬菜来吃，但却不能拿它替代药物的治疗作用！
秋葵富含水溶性果胶，在和食物一起被吃下后，能在食物表面形成一层凝胶，阻止食物的过度消化，间接减少肠道对食物中糖分的吸收，同时它会在小肠黏膜表面形成一面隔离层，阻碍肠道对葡萄糖吸收，促使多余的葡萄糖排出体外；
它还含有大量的黏蛋白，降低血液胆固醇，促进胆固醇的排泄，减少脂类物质在血管壁上的沉积，保持血管的弹性，降低动脉硬化的风险，减少糖尿病心脑血管并发症发生的几率；
另外，上述两种物质相互协作可以有效降低机体对胰岛素的需求，减轻糖尿病患者对胰岛素的抵抗程度，辅助患者对血糖水平的控制；
秋葵还含有丰富的胡萝卜、类胡萝卜素以及黄酮类物质，它们是天然的强效抗氧化剂，能够清除体内的氧自由基，维持胰腺细胞对胰岛素的正常分泌功能，减少因胰岛素分泌不足造成的血糖波动异常；还能够阻止血管内脂质过氧化物的粘附，降低血管粥样硬化发生的几率，预防糖尿病患者心脑血管疾病的发生;
上述几种物质的降糖作用实际上是在实验室内被证实的，但在日常生活中它们的这些作用仍有待验证，所以，请不要过于相信某种物质能够治愈糖尿病的说法，那都是些“神话故事”！|
急诊内科张医生
秋葵含丰富的维生素、游离氨基酸叶酸及磷、铁等26种有益人体的矿物质和微量元素，有缓解消化不良、胃溃疡、消除疲劳、美白皮肤的功效。但秋葵能否治疗糖尿病，还缺乏临床医学上的证据。
秋葵中含大量多糖，可减少毒素在体内沉积，促进肝脏、肌肉等外周组织和靶器官对糖的利用，具有一定降血糖功效。秋葵中黄酮含量约为2.8%，在常见果蔬中黄酮含量相对较高，黄酮有调节激素、清除自由基抗氧化等作用，对糖尿病及糖尿病并发症有辅助功效。
然而，它只是一种功能成分含量较高的食品，远达不到治疗某种疾病的效果，不能作为药物的替代品，只可作为糖尿病人备选的健康饮食。
秋葵的黏液含有水溶性果胶和黏蛋白等食物纤维成分。水溶性果胶能促进肠的蠕动，抑制肠内胆固醇的吸收，防止生成过多的胆固醇，而黏蛋白有抑制糖吸收的作用。除此之外，秋葵还含有钾、β—胡萝卜素等多种成分，能稳定血压，防止脂质被氧化。
希望对你有帮助~
