吃天下——品味神戶各類美食

神戶,是一個位於日本西部近畿地方兵庫縣的都市,是兵庫縣的縣廳所在地,位於日本四大島中最大的一個島—本州島的西南部,西枕六甲山,面向大阪灣。位於京阪神大都市圈,也是政令指定都市之一,日本國際貿易港口城市。今兒,小編和大家聊一聊神戶!

神戶美景

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神戶美景

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神戶美景

吃天下——品味神戶各類美食

走,一起去看看神戶美食!

西式糕點

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神戶是個港口城市,所以這裡受西方文化影響嚴重,而神戶的西式甜點很有當地特色,而且個個樣式精美,尤其是神戶的布丁。三宮中心街那裡的西式點心最為出名,這裡的西式點心店相對來說比較集中,並且西式點心的口味也越來越豐富。

日式拉麵

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是一種來自中國的,但在日本成為代表性的大眾麵食。早期最普遍的是幾片熏製的叉燒肉,幾塊醃製的竹筍,湯和麵條,就是一碗日式拉麵了,但現在拉麵的口味也越來越多樣化。神戶有很多有特色拉麵店,神戶牛拉麵,番茄拉麵等採用特色材料做出獨具一格的拉麵。

神戶牛肉

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神戶牛肉是全世界最貴的牛肉之一,作為日本特產,對於“血統”十分看重。只有面向日本海、平原少、多山地的日本兵庫縣但馬地區指定牧場內飼養、繁育的滿足標準的“但馬牛”才能稱為神戶牛肉。大理石花紋般的牛肉,肉纖維極其細膩,細細可以品味出難得的甜味。被視為鐵板烤肉、煎牛排、涮牛肉的上等材料。

明石燒

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神戶名小吃,樣子長的很像蛋包,在明石地區也被稱為玉子燒。鬆軟雞蛋裡包著一大塊明石地區產的章魚,樣子和章魚燒很像,但口感更鬆軟,吃時建議先吃原味,入口柔嫩細膩,蛋香味更是滿溢口中。此外,可刷上原味或辣味調料,或把明石燒泡到附贈的高湯裡,吸取湯汁後口感更細膩清淡。

蕎麥麵炒飯

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顧名思義,將蕎麥麵和飯一起在鐵板上炒制而成,他是神戶市的B級美食,據傳,最初有一名工人在御好燒店吃早餐的時候,看到店家在炒蕎麥麵,便提出把便當裡的冷飯一起炒的要求,蕎麥麵炒飯由此而來。

神戶洋食

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洋風半冰沙司包裹的炸牛排,在口中似乎要融化開來一般的醬汁燉牛肉。百年前伴隨著港口開放從海外傳到神戶的洋食,如今已完全成了人們熟悉的美味。神戶這座城市裡的洋食店可謂鱗次櫛比。洋食店也分為不同價位,不同檔次的,既有在特殊日子才會去犒勞自己一頓的那種高級餐廳,又有可隨意拉開門坐進去的家常小店。如果吃午間套餐的話,可能還會同時品嚐到炸蝦與漢堡肉餅等多個品種呢!


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