磨过底：有核桃贩子信奉“站得住的核桃才是好核桃”的原则，把一些核桃底部的突起磨去以便核桃站得起来。
缩了，抽了：每年的新核桃摘下来都需要一段时间来干，特别是近几年核桃贩子们都赶早不敢晚，害怕好核桃被别人打走，就提前在九月甚至八月底就收核桃，核桃水分含量大，买回来后通常会在半年内缩小数毫米，且在此期间极容易裂开。
几个几：如三个七，即三点七厘米，是衡量核桃大小最通用的指标，算的是核桃摆正后两边棱的最宽距离。 窝底：指的是核桃底部是以脐儿为中心凹进去的，是很好的底座形式。
大边：也称厚边，指核桃棱翼的宽度和厚度，一般来说都是越大越宽越好。 纹：纹路，纹理，大纹，密纹，细纹，指核桃纹的粗细，好坏没有定论各有所好，但是纹路越深越好是共识。
手头：即指核桃的重量，在手中感觉越沉越好，但是新核桃因水分很大故显沉。 抓：买核桃不说买而说抓。“明天你去哪？”“明天是周六，我去潘家园抓对好核桃去。”
打手：指核桃的份量重，揉的过程中有撞手的感觉。 配：两只核桃组合成一对，叫配。如：这对核桃配得绝了。 咯手:指品相极差的核桃，觉得用来揉很丢份。如：“老大，给您一对玩意儿吧。”“我能揉这破东西！？”“没说让您老揉，您随便咯咯手。
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